一天6元伙食費(fèi)，孩子天天喊餓
記者目擊：這家幼兒園菜譜上，一周都不見(jiàn)一個(gè)純?nèi)澆?/span>
園長(zhǎng)解釋：這是因?yàn)閾?dān)心孩子們上火
“每天要交6塊伙食費(fèi)，可送進(jìn)了幼兒園的孩子吃的都是豆腐白菜，孩子天天喊餓，廚房里還有爛菜葉。”最近，杭州某知名網(wǎng)站的一個(gè)置頂帖引來(lái)了不少口水，據(jù)了解，這家幼兒園有些心疼孩子的家長(zhǎng)一氣之下，已經(jīng)退學(xué)。
每天6塊錢的伙食費(fèi)，孩子究竟能吃些啥？為了了解孩子飯碗里的深淺，本報(bào)記者昨天前往帖子中所說(shuō)的杭州七色花幼兒園，一探究竟。
菜譜上，一周不見(jiàn)一個(gè)純?nèi)澆?/strong>
記者趕到位于古墩路城市心境小區(qū)內(nèi)的七色花幼兒園時(shí)，正趕上了幼兒園的飯點(diǎn)。一份紅燒素雞，一小碗咸肉冬瓜湯，這是昨天孩子們的午餐。
在幼兒園內(nèi)的公告欄里貼著一張本周的菜譜，記者將每天的主菜細(xì)細(xì)讀來(lái)：紅燒素雞、炒三丁、青菜肉絲年糕……但整整一周，竟然沒(méi)有一道純?nèi)澆恕?/p>
“最近有些孩子拉不出大便，我們擔(dān)心純?nèi)澋纳匣穑圆呕齑钪鵁！眻@長(zhǎng)高倩如說(shuō)，菜譜是由學(xué)過(guò)保健的后勤老師定的，至于標(biāo)準(zhǔn)倒是沒(méi)什么硬性規(guī)定。
對(duì)于網(wǎng)帖的質(zhì)疑，高園長(zhǎng)的口氣很肯定：“開(kāi)園8年來(lái)，沒(méi)有一個(gè)家長(zhǎng)來(lái)反映，說(shuō)自己的孩子吃不飽，至于那些爛的菜葉，那是挑出來(lái)扔在垃圾筒旁，并不是給孩子們吃的。”
不過(guò)在采訪中，有一位不愿意透露姓名的老師，要求“借一步說(shuō)話”。
“其實(shí)我剛來(lái)時(shí)，幼兒園的午餐還不錯(cuò)，有紅燒獅子頭、紅燒雞塊，但現(xiàn)在確實(shí)不如以前了。上星期，幼兒園的午餐三天都是素雞之類的豆制品加點(diǎn)肉末。”該老師說(shuō)她是去年才來(lái)幼兒園上的班，她注意到孩子們?cè)缟虾鹊摹磅r豆?jié){”都是袋裝豆奶加上白糖，用開(kāi)水沖泡的，“曾經(jīng)有家長(zhǎng)和老師提過(guò)，經(jīng)常給孩子吃這些對(duì)身體不好。”
高園長(zhǎng)的解釋是：以前我們也喝鮮榨豆?jié){，但是豆?jié){機(jī)壞了，后來(lái)覺(jué)得維維豆奶不錯(cuò)，家長(zhǎng)也認(rèn)可。
當(dāng)記者離開(kāi)時(shí)，發(fā)現(xiàn)在高園長(zhǎng)的辦公桌上，放著兩張學(xué)生家長(zhǎng)的退學(xué)報(bào)告。
每天要保證孩子
一個(gè)純?nèi)澆?/strong>
浙江省中醫(yī)院生長(zhǎng)發(fā)育專家陳祺很強(qiáng)調(diào)孩子的飯碗里“每天要保障有一個(gè)純?nèi)澆恕保骸白x幼兒園的孩子對(duì)于蛋白的需求要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般的成年人，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白一定要率先保證。”
肉類、蛋類、魚蝦類都是陳醫(yī)生推薦給孩子的主食材，“要是缺少這些，會(huì)引起孩子不長(zhǎng)個(gè)子、體力不好、抵抗力差等一系列的問(wèn)題。”
“營(yíng)養(yǎng)午餐”的概念目前已在全國(guó)的中小學(xué)全面鋪開(kāi)，但對(duì)于幼兒園孩子的飯碗，目前依然沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。如果你也是“家有幼托”的家長(zhǎng)，關(guān)心孩子的飯碗究竟?jié)M不滿，請(qǐng)撥打本報(bào)96068熱線來(lái)說(shuō)說(shuō)你的看法。
6元一天的餐費(fèi)，孩子究竟可以吃些啥
記者聯(lián)系上了其中一名退學(xué)學(xué)生的家長(zhǎng)郭先生，退學(xué)原因很簡(jiǎn)單：孩子在幼兒園吃不飽。
郭先生告訴記者，自己女兒去年進(jìn)了七色花幼兒園讀托班，交了3600多元的學(xué)費(fèi)，卻只上了一個(gè)月的課：“孩子每天回家都喊餓，前幾天，孩子的奶奶看到幼兒園的廚房有爛菜，這太讓人不放心幼兒園的食品安全了。”郭先生的意思是，一天6元的伙食費(fèi)，不一定非吃回來(lái)，但至少得吃飽。
6塊錢一天的伙食費(fèi)，孩子們究竟可以吃到些啥？幼兒園里的伙食到底怎么樣？隨后，記者走訪了其他幼兒園：杭州大成實(shí)驗(yàn)幼兒園，一周的食譜中午餐是一葷一素一湯，保證每天一個(gè)純?nèi)澆耍纾u鴨、鵪鶉蛋、炒黃鱔……伙食費(fèi)是每天4.4元。
記者也請(qǐng)浙報(bào)食堂的周師傅，為七色花幼兒園的菜譜算了一筆賬，結(jié)論是：這張菜譜的伙食費(fèi)成本價(jià)不到3元。
高園長(zhǎng)回應(yīng)這賬上還得加上油費(fèi)、煤氣費(fèi)等等。
難道給孩子的飯碗里加塊肉就那么難嗎？
高園長(zhǎng)開(kāi)始向記者吐苦水，“民辦學(xué)校不比公辦，競(jìng)爭(zhēng)激烈。公辦幼兒園的人數(shù)比我們多，批發(fā)的菜價(jià)自然就便宜。”不過(guò)高園長(zhǎng)說(shuō)接下去要成立一個(gè)膳委會(huì)，“請(qǐng)家長(zhǎng)加入，聽(tīng)聽(tīng)家長(zhǎng)們對(duì)伙食的建議。”
記者聯(lián)系上杭州西湖區(qū)教育局幼教辦，工作人員黃老師說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)在了解情況，并且將會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)調(diào)查。
黃老師告訴記者， 按規(guī)定食譜中不能出現(xiàn)泡飯、熟食等。西湖區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所會(huì)對(duì)幼兒園的衛(wèi)生安全進(jìn)行抽查，婦幼保健院也會(huì)對(duì)伙食營(yíng)養(yǎng)做分析。
對(duì)于孩子能不能吃飽，黃老師認(rèn)為，因?yàn)閭�(gè)體差異比較大，關(guān)鍵還在于家長(zhǎng)與學(xué)校、老師的溝通。