工人將退貨解凍后的“黑油”倒入油桶里，重新調(diào)油裝瓶。南都記者暗訪拍攝

　　常平工商分局執(zhí)法人員來到橋瀝村常黃路廣順百貨，查獲599支“問題油”。

　　南都記者攝

　　為使油品色澤亮麗，工廠老板往食用油中添加可致人不育的粗制棉油

　　南都記者以打工者身份臥底調(diào)查，揭開“黑油”背后供貨及利益鏈條

　　沒有精煉過的棉籽油是有毒的，里面含有很多雜質(zhì)，其中有一種叫棉酚的物質(zhì)，可造成生精細胞損害，導(dǎo)致睪丸萎縮，造成不育。

　　———浙江大學(xué)(微博)食品與營養(yǎng)系主任應(yīng)鐵進教授

　　江西1600噸地溝油流入廣東，此消息經(jīng)中央電視播發(fā)，猶如一枚重磅炸彈，引發(fā)市民對食用油的安全焦慮。據(jù)江西南昌警方通報，勾兌這1600噸問題油的工廠就位于東莞洪梅鎮(zhèn)，名為中天食品公司。

　　然而，問題油“炸彈”的硝煙尚未散去，把守在洪梅中天食品公司門口的治安員還未撤離，離洪梅鎮(zhèn)不遠的中堂鎮(zhèn)，一家名為永隆食品廠的成品油工廠，仍在日夜開工、加班加點趕制“黑油”。

　　所加粗制棉油可致不育

　　永隆食品廠位于中堂鎮(zhèn)蕉利沉塘泥牛工業(yè)區(qū)，近日，暗訪的南都記者通過工廠門口的招聘廣告，臥底進入這家連廠名都掛的“黑油”加工廠打工。南都記者發(fā)現(xiàn)，該廠的衛(wèi)生條件極其惡劣，油罐滿是污漬，操作人員也沒有任何衛(wèi)生觀念。在調(diào)油工的崗位上，該工老板親手教授南都記者，如何將大豆油、棕櫚油與花生油香精勾兌為壓榨花生油、花生調(diào)和油。

　　為了使油品色澤亮麗，工廠老板還在每噸成品油中添加一斤粗制棉油。南都記者獲悉，粗制棉油含有一種叫棉酚的物質(zhì)，可造成生精細胞損害，導(dǎo)致睪丸萎縮，最終造成不育！

　　涉及10多個品牌

　　南都記者臥底時發(fā)現(xiàn)，該廠每天出貨量在3 .5噸左右，“黑油”所用品牌標簽赫然與江西警方通報的品牌大部分一致，涉及“金鷹嘜”、“好日子”、“廚味香”、“金福星”、“廚坊”、“滿意”、“金龍”、“康師傅”等十多個牌子。

　　南都記者還發(fā)現(xiàn)，永隆食品廠生產(chǎn)的食用油普遍存在凝固現(xiàn)象，工人每天中午都要將凝固的油擺在工廠廣場上曬太陽，等凝固的油融化后，再進行回爐加工。東莞市公安局治安管理大隊王飛這樣認為：因為含了動物油脂等雜質(zhì)，地溝油的凝固點比較高，所以即便是在常溫下，也會出現(xiàn)白色的凝脂。

　　供貨鏈條跨省跨市

　　“我們生產(chǎn)的油遠銷湖南、江西、廣西以及廣東多個地方。”永隆食品廠工人略帶自豪地說。南都記者通過跟蹤送貨車以及市場走訪，發(fā)現(xiàn)工人所言不虛。經(jīng)南都記者查證，這個10多人的小工廠以每天3 .5噸的產(chǎn)量，近銷東莞、深圳、佛山等城市的農(nóng)貿(mào)市場，遠銷廣西、江西以及湖南等地。

　　由于包裝精致，又打著花生油的幌子，價格比正規(guī)調(diào)和油還要低，吸引著市民購買，每天都有人在毫不知情地食用著對人體有害的“黑油”。

　　查處

　　東莞、佛山查處“黑油”

　　昨日下午，東莞市工商局對東莞市長安、常平、石碣等地的農(nóng)貿(mào)市場進行的突擊檢查，查處了大批由永隆食品廠生產(chǎn)的“黑油”。

　　東莞市工商局表示，今年以來，共立案查處銷售假冒偽劣食品案件150宗，其中食用油違法案件17宗，沒收假冒偽劣食品油3268公斤；對達到刑事追訴標準的，及時移交公安機關(guān)。工商局近期立案查處的5宗加工、銷售非法添加羅丹明B和工業(yè)色素辣椒粉案件，已向移交給公安部門，目前，法院正在審理中。

　　12月21日佛山順德區(qū)市場安全監(jiān)督局清查問題油品，對618瓶食用油進行登記保存，其中就包括中堂永隆食品廠生產(chǎn)的“好日子”等食用油，市場安全監(jiān)督局同時對這批油進行檢測。31日，檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)5個樣本均不合格，由于調(diào)查還在15個工作日的申述期內(nèi)，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，佛山并沒有正式通報問題油的批次、品牌和廠址。

　　算筆賬

　　東莞一位在正規(guī)花生油廠工作了將近十年的業(yè)內(nèi)人士陳先生，向南都記者揭露了“黑油”加工廠背后的巨大經(jīng)濟利益：

　　1斤花生只能榨出4兩油，今年花生價格大漲，想榨出1斤壓榨花生油，需要10元的花生。

　　而市面上棕櫚油的價格為3.9元左右，大豆油的單價也在5元左右，加上千分之五的花生油香精勾兌，“黑油”成本不會超過5元錢，比純粹的壓榨花生油每斤便宜至少4元。

　　永隆食品廠平均每天出油7千多斤，月營業(yè)額達147萬，扣除油的成本價105萬、不到3萬元的員工工資及數(shù)萬的房租，保守估計該廠每月純利潤可破30萬元。

　　涉及品牌：

　　“金鷹嘜”、“好日子”、“廚味香”、“金福星”、“廚坊”、“滿意”“金龍”“康師傅”等。