省質(zhì)監(jiān)通報去年下半年專項抽檢情況

　　新快報訊記者 馮艷丹 通訊員 岳志軒報道

　　廣東省質(zhì)監(jiān)局公布去年下半年茶葉、糕點等六種食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項抽檢情況。茶葉稀土超標(biāo)問題嚴(yán)重，抽查的200批次產(chǎn)品，25批次不合格，其中24批次屬于稀土超標(biāo)。另外，多批次肉制品、水產(chǎn)加工品微生物指標(biāo)和酸價不合格。

　　據(jù)通報，包括粵北行鐵觀音、天英云南熟普茶餅禮盒、上茗軒溫泉紅茶、輝馨烏龍茶等25批次茶葉產(chǎn)品不合格，其中24批次稀土含量不符合要求。汕頭市潮南區(qū)輝馨茶廠生產(chǎn)的輝馨牌烏龍茶(規(guī)格型號：250克/包，生產(chǎn)日期：2011-08-08)實測值為8.8，而標(biāo)準(zhǔn)值為不超過2.0，超標(biāo)近四倍。據(jù)悉，茶葉中稀土總量較大主要是土壤的稀土污染以及施肥所致。糕點方面，本次共抽查了100批次產(chǎn)品，其中6批次不合格，主要是存在超標(biāo)準(zhǔn)或超范圍使用食品添加劑的情況，分別是檸檬黃、脫氫乙酸。另外，有3批次產(chǎn)品的二氧化硫殘留量超標(biāo)。

　　抽查的100批次肉制品中，發(fā)現(xiàn)4批次大腸菌群、菌落總數(shù)、酸價等項目不合格。100批次的水產(chǎn)加工品，19批次存在大腸菌群、菌落總數(shù)、水分、揮發(fā)性鹽基氮、酸價、鹽分、鋁等超標(biāo)。

　　據(jù)專家介紹，菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。菌群超標(biāo)，主要是企業(yè)生產(chǎn)加工過程中使用的原材料不潔凈。而酸價是反映食品新鮮度和氧化酸敗程度的重要指標(biāo)，酸價超標(biāo)則表明已發(fā)生變質(zhì)，影響食用。