■ “鱈魚被指是油魚 家樂福門店停售”追蹤

　　新京報訊 (記者楊華軍 王卡拉)昨日，家樂福、物美大賣場、沃爾瑪等大型超市，均將疑似油魚的“鱈魚”下架。

　　昨日，家樂福廣渠門店內，記者并未發(fā)現任何鱈魚。生鮮處的銷售人員表示，從未銷售過鱈魚。家樂福公關部發(fā)給記者的通告中稱，鱈魚事件引起公眾關注后，家樂福立即在全國范圍內，將富有爭議的鱈魚下架封存，并邀請第三方專業(yè)實驗室，對產品進行抽樣檢測。同時，家樂福有供應商提供的相關證書和檢測文件，皆符合國家的法律法規(guī)要求。

　　物美大賣場玉蜓橋店仍有散裝的鱈魚排出售，價格為5.5元/斤。物美公關部工作人員表示，賣場出售的是水鱈魚，并非油魚。即便不是油魚，本著對消費者負責的態(tài)度，昨日已責令所有門店下架。“各門店執(zhí)行時需要一定的時間，玉蜓橋店可能稍微慢了一點。”

　　沃爾瑪宣武門店生鮮處也找不到任何用“鱈魚”二字標注的商品。

　　在京深海鮮市場，記者隨機走訪了三家水產批發(fā)商，三家均表示自己只出售銀鱈魚。“來我們這兒的都是行家，不可能用油魚騙人。”一位批發(fā)商說。京深海鮮市場副總經理林坤松接受媒體采訪時也表示，市場內并無商家批發(fā)銷售油魚。

　　■ 追訪

　　專家稱“油魚”臘脂無毒性

　　“油魚不能叫鱈魚，我覺得這有點欺詐成分。”中國水產科學研究院南海水產研究所漁業(yè)資源研究室主任邱永松指出，龍鱈魚不屬于鱈魚。學名應叫“異鱗蛇鯖”，在廣州被叫做油魚。異鱗蛇鯖含有人體不能消化的臘脂。在廣州，也曾發(fā)生過消費者食用異鱗蛇鯖魚后拉肚子的情況。但邱永松強調，異鱗蛇鯖體內的臘脂并沒有毒性，吃了對人也沒害，只是人食用后難于消化吸收，會拉肚子，尤其是第一次食用。

　　邱永松指出，油魚在中國沒有禁止銷售，吃這個的人很多。市場上對于魚應該怎么喊，并沒有一個標準，所以商家要怎么叫，沒人阻止。但他認為，把異鱗蛇鯖叫成鱈魚應該算欺詐。

　　“鱈魚在西方其實都是很低檔的魚，和羅非魚是一個檔次。”邱永松稱，其實真正的鱈魚本身并不高檔，比如中國產的一種大頭鱈，魚肉水分很多，曬干后廣東稱為柴魚。