美食城商家提供的發(fā)霉“精品筷”。(圖片由陳小姐提供)
發(fā)霉木筷擺上桌如此“精品”誰敢用
本報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一次性木筷多屬“三無”，難以監(jiān)管
文/片 本報(bào)記者 藍(lán)娜娜
在環(huán)境條件較好的商場美食城用餐，不料卻拿到了一雙發(fā)霉的“精品筷”，這讓市民陳小姐頓時(shí)沒了食欲。6日，記者調(diào)查得知，一次性木質(zhì)筷子在島城眾多餐具用品店、小飯店都有銷售或使用，其中大多數(shù)沒有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。同時(shí)，對于小飯店自行購置的一次性筷子的衛(wèi)生問題該由誰監(jiān)督，相關(guān)部門踢起了皮球。
發(fā)霉“精品筷”，驚現(xiàn)美食城
6日，市民陳小姐向本報(bào)反映，前幾天她在東部一家大型商場的美食城吃飯，不料從服務(wù)員手中接到了一雙長滿霉菌的一次性筷子，這讓她頓時(shí)沒了食欲。
“環(huán)境這么好的地方，怎么還能有發(fā)霉的筷子呢？衛(wèi)生監(jiān)督部門對餐具不檢查嗎？”陳小姐說，她仔細(xì)看了一次性筷子的包裝，雖然標(biāo)明了“精品筷”，但是卻沒有看見任何關(guān)于生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的信息。后來，即便服務(wù)員又給她換了一雙新筷子，但她仍然不敢放心使用。
記者從陳小姐提供的照片中看到，“精品筷”大部分被青綠色的霉菌覆蓋，筷子中間部位還有小缺口。在外包裝的正反兩面，除了標(biāo)注同樣的“精品筷”、“高級消毒品”、“安全、衛(wèi)生、實(shí)用”等字樣外，就是沒有任何關(guān)于生產(chǎn)、使用的具體信息。
隨后，在撫順路、漳州二路、遼寧路等路段附近的多家小吃店，記者看到許多顧客都在使用一次性筷子用餐，且飯店規(guī)模越小，使用的餐筷質(zhì)量越差。“在外面吃飯本來就睜一只眼閉一只眼，飯菜質(zhì)量都不在乎了，哪還顧得上筷子。”市民孫先生打趣地說。
70雙餐筷僅2元，衛(wèi)生質(zhì)量無保證
記者在撫順路批發(fā)市場、利津路批發(fā)市場、南山市場等地的多家餐具用品商店看到，價(jià)格不同、包裝各異的一次性筷子很多。有的一次性筷子質(zhì)量很粗糙，簡單地被一層薄塑料膜包裹，包裝上的字模糊不清；有的一次性筷子密封在質(zhì)量較好的硬質(zhì)塑料袋中，內(nèi)部附帶牙簽，包裝上注明“QS”生產(chǎn)許可標(biāo)志，但缺乏生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
商戶介紹，最便宜的普通一次性筷子批發(fā)價(jià)格2元一包(70雙)，質(zhì)量稍微好點(diǎn)的筷子3元一包(30雙)，像帶有濕巾的組合筷子，單個(gè)價(jià)格在7毛左右。
一麻辣燙小餐館的工作人員指著2元70雙的劣質(zhì)一次性筷子稱，不論是外賣還是在餐館就餐，使用的都是這種筷子。平時(shí)筷子都是放在干燥的地方儲存，客人使用時(shí)如果發(fā)現(xiàn)筷子質(zhì)量有問題，一般就再換一雙，還沒人為筷子的事情追究起來。記者隨后又咨詢了多家使用同種劣質(zhì)一次性筷子的小飯店，得到的答復(fù)與此類似。
在東部一家商場美食城內(nèi)，后廚工作人員介紹，各銷售窗口的一次性筷子都由廠家統(tǒng)一配送，且包裝上有生產(chǎn)許可標(biāo)識。因?yàn)槭悄局破罚麄冎蛔⒁鈱⒖曜臃旁诟稍锾帲瑢唧w生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息不太在意。
信息標(biāo)識不強(qiáng)制，監(jiān)管部門互踢皮球
據(jù)了解，2005年9月5日，青島市經(jīng)貿(mào)委、市工商局、市環(huán)保局、市建委聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于禁止使用一次性筷子和不可降解塑料餐具、包裝袋的通告》，明確規(guī)定自2006年1月30日起，將對生產(chǎn)、銷售、使用這些物品的企業(yè)、單位或個(gè)人處以“重罰”。
記者在該通知中看到，相關(guān)處罰細(xì)則均是針對一次性塑料餐具或者不符合規(guī)定的塑料包裝袋的，對于一次性筷子沒有做出任何處罰規(guī)定。
對此，敦化路工商所工作人員稱，目前國家相關(guān)法律沒有關(guān)于一次性筷子的禁用明細(xì)，所以不能強(qiáng)制禁止一次性筷子的使用，但提倡人們減少使用量。
“商戶要銷售一次性筷子，必須提供出生產(chǎn)許可等相關(guān)證件，否則都將被依法沒收。”工作人員說，因?yàn)闆]有法律強(qiáng)制性規(guī)定一次性筷子包裝上需注明生產(chǎn)信息，因此檢查中仍以經(jīng)營執(zhí)照、生產(chǎn)許可等證件為主。
青島市質(zhì)檢局食品生產(chǎn)監(jiān)管處工作人員告訴，截至目前，沒有接到過青島當(dāng)?shù)匾淮涡钥曜由a(chǎn)企業(yè)的申報(bào)材料，因此不能斷定青島市內(nèi)是否有一次性筷子的生產(chǎn)企業(yè)，至于外地生產(chǎn)廠家是否應(yīng)該標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，他們無法定論。
隨后，記者詢問部分小飯店自行購買的一次性筷子衛(wèi)生消毒問題由誰負(fù)責(zé)時(shí)，青島市食藥局工作人員稱此事應(yīng)由衛(wèi)生監(jiān)督局負(fù)責(zé)。對此，衛(wèi)生監(jiān)督局監(jiān)督五科工作人員稱，他們只負(fù)責(zé)餐飲具集中消毒單位的一次性餐具，對于散戶購買的應(yīng)當(dāng)由食藥局負(fù)責(zé)。
