“笨NANA”的皮可靠嗎？今年夏初就開始大賣的雪糕“笨NANA”近日被網(wǎng)友質(zhì)疑，這款可剝皮的香蕉雪糕，經(jīng)網(wǎng)友試驗“香蕉皮”靜態(tài)放置1天或用水泡，也不見化掉。再聯(lián)想起近日可怕的工業(yè)明膠，消費者難免產(chǎn)生疑慮。而生產(chǎn)商雀巢公司相關負責人昨日向記者否認了這種說法，并表示產(chǎn)品均符合國家對食品的相關規(guī)定，不含有不合格的明膠成分。

　　有媒體報道稱，一根雪糕在常溫下放置24小時后化成一堆膠狀物，令人擔心不已。而雀巢出品的雪糕“笨NANA”的“香蕉皮”也在其列，24小時后變成透明膠狀物。此消息一出，不少網(wǎng)友驚呼“吃了多少膠啊”。

　　“笨NANA”雪糕是今年春夏最受歡迎的雪糕之一，其外表像是一根小香蕉，黃色的“香蕉皮”里面，還有白色的“香蕉瓤”，在吃的時候，“香蕉皮”還可用嘴剝下來。雀巢冰淇淋業(yè)務單位業(yè)務及品牌發(fā)展經(jīng)理翟威爾接受記者采訪時表示，這款雪糕原本是設計給孩子的，但后來發(fā)現(xiàn)，無論孩子還是成年人，都十分喜歡這款雪糕獨特的創(chuàng)意。

　　對于對“笨NANA”的質(zhì)疑，雀巢相關負責人昨日向記者表示，這樣的說法并不屬實，雀巢公司并沒有添加與國家要求不符的添加劑，“笨NANA”的“香蕉皮”是一層蘋果味的果凍，配料均符合國家法律法規(guī)及標準，消費者可放心食用。這位負責人表示，實際上，果凍產(chǎn)品在常溫下也不會融化為液體，而產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全是雀巢毫不妥協(xié)的首要原則。

　　此外，濟南大學營養(yǎng)與食品安全專家張炳文在接受媒體采訪時表示，不同類別的冷飲有著不同的標準，常溫存放24小時后出現(xiàn)不同的變化也是正常現(xiàn)象。他表示，雪糕融化后不可能完全是水，而由于需要改善雪糕口感和塑形等因素，雪糕中往往含有變性淀粉、果膠、卡拉膠、瓊脂等膠物質(zhì)，這些物質(zhì)并無營養(yǎng)價值，對人體沒有好處但也并無壞處。

　　-新聞鏈接

　　“笨NANA”今年突然躥紅

　　“笨NANA”在今年2月份登陸國內(nèi)市場后，就成為熱門產(chǎn)品，人們了解這款產(chǎn)品首先是通過微博相傳。而由于登陸市場后大賣，一些小鋪售價翻倍。隨后，便有其他品牌推出山寨“笨NANA”產(chǎn)品。

　　實際上，這款雪糕去年底先是在香港推出，隨即風靡于微博及美食網(wǎng)站。口味已經(jīng)不是第一位的，好玩、有話題性造就了“笨NANA”成為時尚前衛(wèi)的象征。

　　也曾有人質(zhì)疑，這樣一款時髦雪糕迅速躥紅，可能僅是曇花一現(xiàn)。不過，翟威爾并不這么認為，“雀巢此前很多產(chǎn)品都賣了好幾年。”在“笨NANA”官方微博上，雀巢公司已經(jīng)開始讓網(wǎng)友自己設計下一款“笨NANA”造型，打算把“笨NANA”延續(xù)下去。翟威爾表示：“其實，這款雪糕除了吃以外，還有玩的價值，而我們在前期研發(fā)時也投入巨大成本，所以我并不認為我們的價格很高。”

　　晨報記者 姜樊