日前，廣州市工商局公布了對市場上銷售的方便食品(不含方便面)檢測結果，公布的不合格產品中，知名品牌皇室核桃營養麥片登上“黑榜”。外省各大超市緊急下架，�？谇闆r如何呢？26日，記者走訪了我市多家超市，未見皇室核桃營養麥片銷售。
□本報記者 李銀
多款食品上黑榜
據了解，此次抽檢共檢測了麥片、芝麻糊等食品106批次，其中汕頭市金妹健康食品有限公司生產的“人人歡喜”牌黑芝麻糊(高鈣低脂，720克/包，2012-3-15)以及桂林阜康食品工業有限公司生產的核桃黑芝麻糊(240克/包，2012-01-08)被抽檢出酸價超標；汕頭市百宜食品有限公司生產的皇室核桃營養麥片(600克/包，2011-10-23)以及由桂林周氏順發食品有限公司生產的“周氏”牌牛奶加鈣即溶燕麥片(700克/包，2011-10-27)被檢測出大腸菌群超標。
抽檢中，汕頭市金鹿食品有限公司生產的佳御營養麥片(500克/盒，2012-04-06)、由汕頭市正雅食品有限公司生產的正雅全家福營養燕麥片(麥香原味，800克/包，2011-07-01)等產品還被檢測出超范圍使用甜味劑。
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記者走訪各大超市時，均未找到皇室核桃營養麥片�！耙驗樘投�，賣得不好，該品牌麥片早就下架淘汰了。”文明東路一食品批發超市負責人告訴記者，從去年開始就沒有再銷售過這種皇室核桃營養麥片了。海秀路、大同路等路段多家超市負責人也表示，目前在售的沒有涉及該批次的品牌麥片。
對于是否知道皇室核桃營養麥片被檢出大腸桿菌超標，記者在家樂福南亞店隨機采訪的幾位市民都表示不知情�！斑�是購買大品牌麥片好，之前也有很多小品牌麥片被檢測出不合格。”其中一位購買麥片的市民說。
此次被曝光的其它產品，記者在走訪中也尚未發現。有關部門表示，如消費者發現上述問題批次產品，可撥打12315向工商部門舉報。
省中醫院保健科主任符光雄介紹，菌落總數和真菌可用以判定食品被細菌污染的程度，大腸菌群可用以判定食品是否被腸道致病菌所污染，三者均是衡量食品衛生狀況的重要微生物指標。此外，大腸菌群作為食品在微生物學上是否安全的指標，反映了食品被人或動物腸道菌污染的可能性，如大腸菌群嚴重超標預示存在發生腸道傳染病或食物中毒的潛在危險。由于人及溫血動物腸道中存在大量的大腸菌群細菌，因而此種細菌可作為糞便污染食品的指示菌。
