本報記者 任國省
隨著夏日氣溫升高，商場、超市的瓶裝水也熱銷起來。可是，你知道嗎，從 2012年7月1日起，由國家衛生部和國家標準化委員會共同發布的《生活飲用水衛生標準》(以下簡稱《標準》，開始在全國強制實施。新標準明確規定，飲用水的酸堿度范圍(pH值)應為6.5-8.5之間，并在瓶身上標注；范圍適用于純凈水、礦泉水等。但是，記者調查發現，市場上超半數瓶裝水并未標注pH值，而消費者大多對此并不知情，他們在選擇瓶裝水時，除了注意生產日期外，很少關注pH值等其他情況。
背景：
新國標強制執行
由國家衛生部和國家標準化委員會共同發布的《標準》，開始在全國強制實施，最遲時間為今年7月1日。據了解，該強制性國家標準和13項生活飲用水衛生檢驗方法國家標準，早在2006年底已經公布，并于2007年7月實施，但由于國內各地發展情況不均衡，新標準要求各地最遲于今年7月實施。《標準》對生活飲用水的各項指標要求更加嚴格，其中除將飲用水水質指標由原標準的35項增至106項等規定外，還規定飲用水的酸堿度范圍(PH值)應為6.5至8.5之間，而且必須在純凈水、礦泉水瓶身上標注。
調查：
瓶裝水多未標明pH值
近日，記者走訪省會各大超市及小賣鋪發現，雖然新標準開始實施已有一周多，但不少品牌的純凈水、礦泉水在外包裝上并未標上pH值。在一家超市內，記者看到貨架上陳列著娃哈哈、康師傅等十多個品牌的瓶裝水。記者在每種牌子外包裝上尋了個遍，只看到農夫山泉標注pH值(25℃環境下)為7.3±0.5，兩種蘇打水分別標注pH值為7.6±0.4和8.0±0.5，其余的則看不到pH值字樣。另外，記者發現，還有一些聲稱是弱堿性水的瓶裝水在其外包裝上也找不到PH值。還有一些品牌瓶裝水，僅在瓶身上標注了微量元素，也并未標明pH值。未標出PH值的瓶裝礦泉水幾乎占了總體的一半之多。在省會其他超市，記者發現情況都大同小異。
據了解，優質飲用天然水的PH值在6.5-8.5之間，多數標有pH值的瓶裝水中都在此范圍內。但采訪中，記者發現，不僅是消費者，就連銷售人員對新規都不太了解，“有這樣的規定嗎？我還真是不清楚。不過，標不標明PH值都不會影響我們的銷量，主要還是看人們的消費習慣。”一品牌瓶裝水的銷售人員說。事實上，消費者在選擇瓶裝水時最關注的還是生產日期，“一般也就看看生產日期，覺得大多數瓶裝水都差不多吧。”一消費者表示，水的酸堿性跟人體究竟有什么關系她并不清楚，只是感覺到市場上的“弱堿性水”越來越流行。
說法：
偏酸或偏堿都不好
“長期飲用偏酸或偏堿的水，都不利于人體健康。”河北醫大一院預防保健專家表示，正常人血液的PH值在7.35至7.45之間，為弱堿性體質，但這部分人只占10%左右，絕大多數人的體液PH在7.35以下。身體各部位在酸性體質下更容易發生病變，長期處于健康和疾病之間的亞健康狀態，醫學上稱為“酸性體質者”。這種人常有疲勞感，補充偏堿性的飲料和食品有益于身體保健。但是還有一部分人，體液本就呈偏堿性，而體內堿性過多，也會引起腎臟的傷害。如萎縮性胃炎，因胃酸分泌不足呈堿性胃病，急需補酸來中和反應，如果選擇弱堿性水，則只會加重病情。“飲用水對正常人來說最重要的是酸堿度適中，偏酸或偏堿的水都不宜長期喝。”該專家說。
