中國(guó)亨氏強(qiáng)調(diào)通過(guò)官方渠道銷(xiāo)售的亨氏奶粉為英國(guó)產(chǎn)。CFP/圖
■新快報(bào)記者 邱春燕
近日，國(guó)家質(zhì)檢總局公布最近一批入境不合格食品、化妝品信息，澳大利亞產(chǎn)亨氏奶粉等進(jìn)口乳品因維生素B2超標(biāo)以及泛酸未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)再次上榜。記者獲悉，此次檢測(cè)出來(lái)的問(wèn)題奶粉是由澳大利亞亨氏公司生產(chǎn)，而亨氏中國(guó)公司則表示，亨氏奶粉在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)官方渠道銷(xiāo)售的產(chǎn)品生產(chǎn)地均在英國(guó)，每一批次都獲得中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書(shū)，可放心食用。但新快報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然廣州市場(chǎng)上大多數(shù)亨氏奶粉都是英國(guó)產(chǎn)，但是在廣州媽媽經(jīng)常跑去“拖粉”或代購(gòu)的香港市場(chǎng)，卻有為數(shù)不少澳大利亞產(chǎn)的亨氏嬰幼兒奶粉。
國(guó)內(nèi)分裝奶粉維生素不穩(wěn)定
廣東省知名乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉表示，嬰幼兒奶粉維生素B2超標(biāo)導(dǎo)致攝取過(guò)多，可能引起嬰幼兒瘙癢、麻痹、流鼻血、灼熱感、刺痛等；泛酸未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可導(dǎo)致兒童出現(xiàn)煩躁不安、消化不良、抗體產(chǎn)生明顯減少等癥狀。
“為了盡量避免這個(gè)問(wèn)題，一般嬰幼兒奶粉生產(chǎn)時(shí)有3種添加維生素的方式，第一種是不在國(guó)內(nèi)分裝，在國(guó)外就已經(jīng)完全生產(chǎn)包裝好的原裝進(jìn)口奶粉，相對(duì)而言，這種做法維生素會(huì)穩(wěn)定些；第二種，則是在國(guó)外已經(jīng)混合成半成品的洋奶粉原料，直到進(jìn)口到中國(guó)后最后一個(gè)環(huán)節(jié)才添加維生素，像美贊臣和雅培奶粉等國(guó)內(nèi)分裝的奶粉，大多都是這樣做的，這樣的做法維生素也還比較穩(wěn)定；第三種做法，則是在國(guó)外制成奶粉半成品時(shí)，就已經(jīng)添加維生素，到國(guó)內(nèi)再進(jìn)行分裝等其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這種做法生產(chǎn)出來(lái)的嬰幼兒奶粉維生素的穩(wěn)定性是最差的。”王丁棉向記者表示。
被截奶粉也不符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)
有相關(guān)人士曾向記者表示，有可能是因?yàn)榘拇罄麃喤c中國(guó)對(duì)嬰幼兒奶粉中維生素等的標(biāo)準(zhǔn)有所不同導(dǎo)致。記者了解到，近期和光堂、森永等日本奶粉被發(fā)現(xiàn)碘含量過(guò)低，就是因?yàn)槿毡緦?duì)嬰幼兒奶粉中的碘含量與歐盟、國(guó)際食品法典委員會(huì)有所不同造成。不過(guò)，一名業(yè)內(nèi)人士在查詢(xún)過(guò)中國(guó)與歐盟有關(guān)維生素及泛酸的標(biāo)準(zhǔn)后向記者透露，在這兩個(gè)項(xiàng)目上面，歐盟與中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是一致的。
新快報(bào)記者從業(yè)內(nèi)人士處還了解到，對(duì)于在香港市場(chǎng)上銷(xiāo)售的嬰幼兒奶粉，一直執(zhí)行的是歐盟標(biāo)準(zhǔn)。而記者查詢(xún)淘寶等大型購(gòu)物網(wǎng)站后發(fā)現(xiàn)，有不少代購(gòu)自香港的亨氏嬰幼兒奶粉，都標(biāo)明是產(chǎn)自澳大利亞。這也意味著，在香港市場(chǎng)上直接購(gòu)買(mǎi)或者代購(gòu)到的亨氏奶粉，只要是澳大利亞產(chǎn)的，都有可能維生素B2及泛酸不符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)，或有可能為不合格產(chǎn)品。
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總統(tǒng)等十余進(jìn)口乳制品不合格 專(zhuān)家教你精挑細(xì)選“進(jìn)口奶”
新快報(bào)訊 記者邱春燕報(bào)道 此次國(guó)家質(zhì)檢總局公布的入境不合格食品名單中，除了知名的奶粉品牌亨氏，還包括法國(guó)總統(tǒng)、澳大利亞吉萊以及布拉等較為知名的乳制品品牌，加上亨氏奶粉，此次共有十余款進(jìn)口乳制品不達(dá)標(biāo)被攔截在“國(guó)門(mén)”外。乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉認(rèn)為，任何國(guó)家包括海外都很難保證食品絕對(duì)安全，因此盡管現(xiàn)在流行喝進(jìn)口牛奶、吃進(jìn)口奶酪，但消費(fèi)者還是要多長(zhǎng)個(gè)心眼，精挑細(xì)選品質(zhì)更高、營(yíng)養(yǎng)更多的“進(jìn)口奶”。他也告訴了消費(fèi)者一些小方法，如何通過(guò)“進(jìn)口奶”和國(guó)產(chǎn)奶身上的差別去甄選，解開(kāi)消費(fèi)者對(duì)“進(jìn)口奶”的疑惑，找到真正適合自己的乳制品。
疑惑1
德國(guó)歐德堡牛奶包裝無(wú)德文？
有媒體報(bào)道，經(jīng)常選購(gòu)各品牌進(jìn)口奶的夏先生發(fā)現(xiàn)，他購(gòu)買(mǎi)的德國(guó)歐德堡常溫奶，全外文的包裝上印有“在此日期前食用”幾個(gè)中文字，于是就對(duì)其“德國(guó)身份”產(chǎn)生了懷疑。但他求證后發(fā)現(xiàn)該品牌是德國(guó)的知名乳業(yè)品牌，但卻不理解為何包裝上找不到一個(gè)德語(yǔ)單詞。
德國(guó)歐德堡生產(chǎn)商總部對(duì)此解釋?zhuān)瑲W德堡是公司的出口品牌，公司根據(jù)不同市場(chǎng)的標(biāo)簽法設(shè)計(jì)不同的包裝，中國(guó)包裝是為了符合中國(guó)預(yù)包裝食品標(biāo)簽規(guī)則GB7718的規(guī)定。
★選購(gòu)建議：有原產(chǎn)地外文的更保險(xiǎn)
王丁棉表示，中國(guó)的食品標(biāo)簽法的確明確規(guī)定，進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)簽，但是卻沒(méi)規(guī)定一定要有外文標(biāo)簽。但進(jìn)口食品若無(wú)原有的外文標(biāo)簽，就有可能是委托其他廠家生產(chǎn)的，而不是該品牌原裝生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的，存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。所以建議還是買(mǎi)中文、原產(chǎn)地國(guó)家語(yǔ)言都有的進(jìn)口牛奶。
疑惑2
進(jìn)口牛奶保質(zhì)期總是特別長(zhǎng)？
消費(fèi)者王先生反映，他買(mǎi)牛奶時(shí)發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律，進(jìn)口牛奶基本全是常溫奶，但保質(zhì)期一般都要比國(guó)產(chǎn)常溫奶的要長(zhǎng)很多，多數(shù)保質(zhì)期是1年，有些則是8個(gè)月，而國(guó)產(chǎn)牛奶的保質(zhì)期一般就只有6個(gè)月。
★選購(gòu)建議：牛奶保質(zhì)期越長(zhǎng)越不好
“從理論上來(lái)說(shuō)，常溫奶只要在136℃到152℃的溫度下加工，它的保質(zhì)期在8至9個(gè)月理論上是可以成立，但是一年的保質(zhì)期就有一定的風(fēng)險(xiǎn)了。”王丁棉稱(chēng)，就常溫奶的生產(chǎn)工藝來(lái)說(shuō)，如果保質(zhì)期要做到一年，就說(shuō)明必須要在高于以上這個(gè)溫度區(qū)間去殺菌，而溫度越高對(duì)牛奶中營(yíng)養(yǎng)的破壞就越嚴(yán)重。此外，牛奶存放的時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)流失得也越多。
王丁棉建議，作為消費(fèi)者，無(wú)論是買(mǎi)進(jìn)口奶還是國(guó)產(chǎn)奶，都應(yīng)該盡量選擇離出廠日期比較近的牛奶。“如果是離出廠8個(gè)月以上的牛奶，那它的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)流失了1/3了。”王丁棉稱(chēng)。
疑惑3
進(jìn)口奶1歲以下嬰兒不能喝？
市民楊小姐表示，為什么進(jìn)口純牛奶都標(biāo)注不適合1歲以?xún)?nèi)的嬰幼兒，國(guó)產(chǎn)純牛奶卻不標(biāo)注呢？不標(biāo)注的意思是可以喝嗎？一歲嬰兒可以喝嗎？
★選購(gòu)建議：嬰幼兒不建議喝普通牛奶
王丁棉稱(chēng)，1歲以下嬰幼兒可以飲用牛奶，但必須是配方牛奶而不是普通牛奶。因?yàn)槠胀ㄅＤ痰某煞謱?duì)小孩的營(yíng)養(yǎng)需求和器官發(fā)育需求不太適應(yīng)，并且某些成分還會(huì)增加小孩的腎臟、消化吸收系統(tǒng)等的負(fù)擔(dān)。
疑惑4
進(jìn)口牛奶特別香濃是不是加了香精？
“從口感上來(lái)說(shuō)，我真的覺(jué)得那些進(jìn)口牛奶比國(guó)產(chǎn)牛奶要好喝很多啊。但是看多了國(guó)內(nèi)的食品安全報(bào)道我也有點(diǎn)擔(dān)心，都是純牛奶，它這么香濃是不是因?yàn)榧恿耸裁聪憔⑾闾m素之類(lèi)的？”進(jìn)口牛奶的忠實(shí)消費(fèi)者程女士最近突然有此疑問(wèn)。
★選購(gòu)建議：
天然牧場(chǎng)放羊奶牛才香濃
“這真是對(duì)進(jìn)口牛奶的一種誤會(huì)！”王丁棉稱(chēng)，進(jìn)口牛奶之所以比較香濃，與原料奶的質(zhì)量和牛的飼養(yǎng)方式有很大關(guān)系，在國(guó)外奶牛一般是放牧型飼養(yǎng)，飼料主要是以天然牧場(chǎng)為主；而在中國(guó)是以為圈養(yǎng)為主，而且添加了比較大量玉米和豆粕等精飼料，這肯定沒(méi)有天然牧場(chǎng)的好，所以天然牧場(chǎng)飼養(yǎng)的牛產(chǎn)出的奶會(huì)比較香。
疑惑5
進(jìn)口牛奶都是大盒裝喝不完易變質(zhì)？
“國(guó)產(chǎn)牛奶都有200多毫升裝的，每次喝一盒就剛剛好，但進(jìn)口牛奶全部都是1L以上的，一次最多也就能喝一半吧，要怎么樣才能不必猛喝，保存幾天也能繼續(xù)喝不變質(zhì)、不拉肚子呢？”白領(lǐng)小梁向新快報(bào)記者咨詢(xún)。
★選購(gòu)建議：
4℃密封冷藏后再繼續(xù)喝
對(duì)此王丁棉說(shuō)，當(dāng)然最好的解決方法是一次性喝完，如果實(shí)在不行，就把剩下的密封好(特別是封口一定要密實(shí))，然后放在4℃的環(huán)境下保存，因?yàn)檫@樣細(xì)菌不會(huì)那么快繁殖。如果是奶粉的話就要注意防潮，王丁棉稱(chēng)，有些消費(fèi)者為了省錢(qián)省事一次囤了很多進(jìn)口奶粉，但一買(mǎi)得多時(shí)間就放得長(zhǎng)，這樣奶粉會(huì)受潮，氧化程度也會(huì)很高，營(yíng)養(yǎng)還流失得很厲害，所以切忌囤奶粉。
