李剛 攝
在北京市場(chǎng)，標(biāo)注“美國大杏仁”、“加州大杏仁”的產(chǎn)品比比皆是，然而這種中國消費(fèi)者吃了多年的“美國大杏仁”實(shí)際上根本不是杏仁，而是扁桃仁。
這個(gè)“謊言”其實(shí)早有人揭開，但是源于利益的誘惑，一些進(jìn)口商、銷售商便“知假賣假”，讓“美國杏仁”的身份成為牟取暴利的噱頭。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》強(qiáng)制規(guī)定，產(chǎn)品名稱必須標(biāo)示正確的真實(shí)屬性，目前，一些食品企業(yè)已開始將包裝上的“美國大杏仁”中文名更名為“扁桃仁”或“巴旦木”。
“美國大杏仁”被誤譯
“很多消費(fèi)者都認(rèn)為美國大杏仁就是產(chǎn)自美國的大杏仁，而且因?yàn)槊绹笮尤蕡A潤飽滿顆粒大，中國杏仁相對(duì)扁平顆粒小，就認(rèn)為美國大杏仁比中國杏仁質(zhì)量好。這其實(shí)是一種誤解，美國大杏仁并不是杏仁，而是扁桃仁。”堅(jiān)果炒貨行業(yè)業(yè)內(nèi)人士告訴記者，在上世紀(jì)70年代美國扁桃仁出口到我國時(shí)，被誤譯成“美國大杏仁”，以訛傳訛。
記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，美國大杏仁的原生植物分類上歸于桃屬(Amygdalus)，其中國學(xué)名是扁桃，也叫巴旦木。美國加州杏仁商會(huì)相關(guān)人士兩年前接受媒體采訪時(shí)曾表示，十幾年前開始在中國推廣產(chǎn)自加州的美國杏仁(Amyg-dalus)，在中國沿用杏仁這個(gè)名稱，后來，為了與中國的杏仁加以區(qū)分，便開始在中國推廣使用“美國大杏仁”這個(gè)名稱。于是，美國扁桃仁被叫作“美國大杏仁”，并廣泛傳播。
“這種名稱錯(cuò)誤，對(duì)我國杏仁產(chǎn)業(yè)造成了嚴(yán)重影響。”中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)相關(guān)人士表示，上世紀(jì)70年代，“美國大杏仁”還沒有大量進(jìn)入中國市場(chǎng)之前，國產(chǎn)杏仁因其藥用價(jià)值一直很受歡迎，然而當(dāng)美國扁桃仁以“美國大杏仁”的身份進(jìn)入中國市場(chǎng)后，中國杏仁行業(yè)遭遇不公平競爭，由興轉(zhuǎn)衰。
名字差別的背后是利潤差
“名稱不一樣，利潤也會(huì)相差許多。”多位堅(jiān)果行業(yè)業(yè)內(nèi)人士透露，美國扁桃仁的進(jìn)口價(jià)遠(yuǎn)低于開心果、美國山核桃等進(jìn)口堅(jiān)果，但是經(jīng)過向國內(nèi)經(jīng)銷商批發(fā)、分裝等環(huán)節(jié)進(jìn)入零售市場(chǎng)后，打著“美國大杏仁”旗號(hào)的產(chǎn)品與開心果等產(chǎn)品的價(jià)格便基本相當(dāng)，“其中的利潤多數(shù)都被進(jìn)口商賺走了。”
“美國大杏仁”的進(jìn)口價(jià)格和國內(nèi)零售價(jià)格到底有多大差價(jià)？記者了解到，美國扁桃仁以“美國大杏仁”的身份進(jìn)入國內(nèi)，原料價(jià)格在每公斤23至31元之間，而在北京市場(chǎng)，一袋150克裝的“美國大杏仁”零售價(jià)格為18.5元，即1公斤“美國大杏仁”的零售價(jià)達(dá)120多元。也就是說，“美國大杏仁”的零售價(jià)是原料價(jià)的4至6倍。而國內(nèi)的杏仁和扁桃仁原料價(jià)格約為每公斤35至40元和每公斤20至22元。
協(xié)會(huì)敦促企業(yè)盡快更名
“美國大杏仁”張冠李戴的蓋子被掀開后，堅(jiān)果協(xié)會(huì)一直致力于將市場(chǎng)上的相關(guān)產(chǎn)品更名，還消費(fèi)者知情權(quán)。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)近期發(fā)出關(guān)于“美國大杏仁”更名及相關(guān)事宜的解釋說明。
說明中稱，美國大杏仁不是杏仁是扁桃仁。這一論斷事實(shí)清楚、理由充分、依據(jù)科學(xué)。上世紀(jì)70年代至今，大量進(jìn)口的美國扁桃仁，在我國的中文名稱被誤譯成“美國大杏仁”，這是由于歷史、社會(huì)、認(rèn)知等多方面原因造成的，這不是食品企業(yè)的過錯(cuò)。
協(xié)會(huì)方面表示，當(dāng)前眾多食品企業(yè)本著誠信經(jīng)營、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，同時(shí)維護(hù)企業(yè)的自身權(quán)益，根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》強(qiáng)制規(guī)定的“產(chǎn)品名稱必須標(biāo)示正確的真實(shí)屬性，不能產(chǎn)生混淆與誤導(dǎo)”的要求，正在將“美國大杏仁”中文名稱更名為“扁桃仁”(巴旦木)中文名稱。
食品工業(yè)協(xié)會(huì)希望有關(guān)商超流通企業(yè)予以理解，準(zhǔn)予標(biāo)示“扁桃仁”、“巴旦木”標(biāo)簽的食品產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)正常銷售。另外，由于“美國大杏仁”這一名稱的誤譯時(shí)間較長，目前企業(yè)新、舊名稱包裝更換需要一定的時(shí)間，現(xiàn)階段(至少生產(chǎn)日期在2012年12月底前)進(jìn)場(chǎng)銷售的產(chǎn)品會(huì)同時(shí)出現(xiàn)“扁桃仁”、“巴旦木”、“美國大杏仁”名稱共存的現(xiàn)象。
聲音
律師：還消費(fèi)者知情權(quán)
“不能再讓美國扁桃仁在中國市場(chǎng)繼續(xù)用‘杏仁’之名來欺騙消費(fèi)者了”，法律人士認(rèn)為，食品名稱應(yīng)當(dāng)表明食品的真實(shí)屬性，商家將扁桃仁標(biāo)注為美國大杏仁，違反了《食品安全法》和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定。
中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)律師團(tuán)團(tuán)長邱寶昌今天上午接受本報(bào)記者采訪時(shí)指出，《食品安全法》規(guī)定：食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容。美國大杏仁實(shí)為扁桃仁，該食品名稱是對(duì)食品屬性的虛假表述，足以造成消費(fèi)者的誤解。畢竟，杏仁不同于扁桃仁。不管是因?yàn)檎`譯過失還是主觀故意原因造成的，實(shí)際上都已經(jīng)造成了隱瞞事實(shí)，造成了消費(fèi)者誤認(rèn)，因此商家應(yīng)該盡快更正，還消費(fèi)者知情權(quán)，避免影響進(jìn)一步擴(kuò)大。如果商家明知是扁桃仁，仍然以“大杏仁”的名義繼續(xù)售賣，就構(gòu)成了欺詐，消費(fèi)者可以要求賠償。
鏈接
扁桃仁與杏仁有區(qū)別
扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產(chǎn)品。據(jù)醫(yī)學(xué)人士介紹，美國大杏仁和杏仁營養(yǎng)價(jià)值相近，長期堅(jiān)持食用均有助于心血管的健康。但美國大杏仁更多是作為食物應(yīng)用，在中醫(yī)中不作藥用。
祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，杏仁有潤肺止咳的作用，于是一些人習(xí)慣在咳嗽時(shí)食用些杏仁。但是，醫(yī)生提醒，美國大杏仁不是杏仁，沒有潤肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，請(qǐng)勿將美國大杏仁誤認(rèn)為是杏仁，以免延誤治療。“如果患有腸燥便秘，杏仁和扁桃仁均可起到潤腸通便的作用；但是如果是用于止咳化痰平喘，就應(yīng)當(dāng)用杏仁，否則即使吃了美國大杏仁，也達(dá)不到治療作用。”
本報(bào)記者 楊濱
