1月15日，網(wǎng)曝“河南大用集團(tuán)長期加工病死雞，多用于知名快餐企業(yè)”的新聞。對此，河南省食品安全委員會(huì)辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人16日回應(yīng)說，已責(zé)成地方政府和畜牧部門盡快對事件進(jìn)行調(diào)查，關(guān)鍵環(huán)節(jié)要認(rèn)真核實(shí)清楚。目前，河南省畜牧局執(zhí)法總隊(duì)已經(jīng)成立調(diào)查組，趕赴企業(yè)展開調(diào)查。

　　河南大用集團(tuán)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)稱，在白羽肉雞的飼養(yǎng)中會(huì)不可避免地出現(xiàn)正常死亡現(xiàn)象，公司針對死亡雞只依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行無害化處理，絕無流入食品環(huán)節(jié)。

　　網(wǎng)曝大用集團(tuán)加工出售病死雞

　　據(jù)了解，河南大用集團(tuán)是我國最大的白羽肉雞生產(chǎn)企業(yè)，也是肯德基[微博]、麥當(dāng)勞[微博]、德克士等著名快餐連鎖企業(yè)的重要供貨商。

　　據(jù)中國網(wǎng)河南頻道1月15日報(bào)道，在接到“河南大用集團(tuán)有加工出售病雞、銷售死雞情況”的投訴后，記者實(shí)地走訪了大用集團(tuán)的幾個(gè)養(yǎng)殖基地。

　　據(jù)養(yǎng)殖人員介紹，他們養(yǎng)的肉雞(學(xué)名白羽雞)每天都要在36度左右的高溫封閉環(huán)境下生活，每棚大約5萬只左右，養(yǎng)殖密度非常大，活動(dòng)空間又小，而且全天24小時(shí)高溫加熱，飼料也不間斷。知情人士稱，大用集團(tuán)的白羽雞由于生長周期短，并且在高溫封閉的環(huán)境下生活，溫度不好控制，以至于大批量的雞不等到利益最大化就因?yàn)槟承┘膊”痪o急出棚屠宰，進(jìn)而流入市場被食用，死雞并沒有就地?zé)o害化處理，而是被拉到了幾十公里外處理后加工成魚粉、骨粉。

　　1月8日，在鶴壁淇縣廟口鄉(xiāng)三王莊養(yǎng)殖出口基地，楊姓工作人員告訴記者，前段時(shí)間一共養(yǎng)了1.7萬多只肉雞，喂了33天左右差不多3斤多重，由于生病一下子死了1萬多只，剩下的7000多只帶病，不進(jìn)食，后來緊急聯(lián)系了大用集團(tuán)，他們派人來檢驗(yàn)確實(shí)有問題，趕緊出棚拉到淇縣大用屠宰廠緊急屠宰。

　　檢疫成了無人監(jiān)管的盲區(qū)，生病的肉雞只要能掛鏈(2斤以上)都收購，由于天氣冷，雞容易得呼吸道感染和大腸桿菌，一夜之間能死幾千只，最近由于六合速成雞飼料、藥物殘留，公司規(guī)定，所有的雞生病之后，不準(zhǔn)服用抗菌類和療效性的藥品，如果發(fā)現(xiàn)大面積死亡現(xiàn)象，緊急出棚交售和大用屠宰廠聯(lián)系，進(jìn)行屠宰，不用經(jīng)檢疫，這種情況年年都有。

　　1月9日，在周口高洼肉雞出口廠，工作人員告訴記者，在周口大約有28個(gè)大用集團(tuán)的肉雞場，一年大概可以出5季肉雞，病雞公司統(tǒng)一收購加工出口，死雞經(jīng)過高溫處理后做成骨粉。

　　此后，記者又走訪了周口項(xiàng)城縣高洼肉雞養(yǎng)殖場等地，也有類似的情況。而且，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，在大用集團(tuán)養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)均未建立無公害化處理設(shè)施，而是每個(gè)新型養(yǎng)殖廠區(qū)門口都有一個(gè)大的冷凍室，據(jù)場內(nèi)養(yǎng)殖人員介紹，這是專門用來儲藏死雞用的，夏天天氣熱，死雞先放進(jìn)冷凍室，達(dá)到一定量再統(tǒng)一拉出場做骨粉。現(xiàn)在冬天天氣冷基本拉一次。而我國相關(guān)法律規(guī)定，養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)必須建立無害化處理設(shè)施，以防病疫到處傳播，病死雞就地掩埋、焚燒，不許運(yùn)出廠外。

　　大用否認(rèn)病死雞流入食品環(huán)節(jié)

　　針對上述報(bào)道，大用集團(tuán)昨日下午在其官方網(wǎng)站回應(yīng)稱，在白羽肉雞的飼養(yǎng)中會(huì)不可避免地出現(xiàn)正常死亡現(xiàn)象，但公司針對死亡原因?qū)λ劳鲭u只依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行無害化處理，絕無流入食品環(huán)節(jié)。

　　聲明稱，大用提供的肉雞產(chǎn)品均為清真產(chǎn)品，在飼養(yǎng)過程中，公司根據(jù)體重和市場情況決定出欄時(shí)間，經(jīng)檢疫和阿訇屠宰前的把關(guān)進(jìn)行屠宰，以確保清真食品的純潔性和食品安全。

　　大用集團(tuán)表示：“大用無論是過去，現(xiàn)在還是將來都秉承將食品安全放在第一位的一貫宗旨，嚴(yán)格遵守國家的各項(xiàng)法律、法規(guī)，嚴(yán)格管理肉雞飼養(yǎng)，屠宰加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，為廣大客戶與消費(fèi)者提供安全、可靠、健康的雞肉制品，一如既往地為推動(dòng)中國肉雞行業(yè)的健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)，并歡迎社會(huì)各界對大用公司的指導(dǎo)和監(jiān)督。