王玉鳳
[復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院厲曙光教授稱，無(wú)論塑料管道質(zhì)量好壞，只要在釀酒過(guò)程中使用了聚氯乙烯的塑料管道，就會(huì)產(chǎn)生塑化劑 ]
針對(duì)人頭馬白蘭地酒因塑化劑超標(biāo)而滯留深圳海關(guān)一事，法國(guó)人頭馬集團(tuán)駐中國(guó)總部上海人頭馬貿(mào)易有限公司(下稱“上海人頭馬”)昨日發(fā)表聲明稱，公司和中國(guó)官方認(rèn)可的第三方的檢測(cè)報(bào)告表明其產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
聲明稱，公司進(jìn)口報(bào)關(guān)手續(xù)正常進(jìn)行。因履行國(guó)家新近提出的對(duì)進(jìn)口食品檢測(cè)要求，需要提交檢測(cè)報(bào)告，因此通關(guān)手續(xù)有所延長(zhǎng)。人頭馬人士對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》表示，目前貨物正停留在深圳海關(guān)，不存在滯留和退回的情況。
深圳方面的回應(yīng)則不太相同。深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)人士確認(rèn)，這批酒因塑化劑檢測(cè)超標(biāo)而滯留深圳碼頭，就地銷毀還是退回法國(guó)尚不可知，但深圳海關(guān)相關(guān)人士否認(rèn)這些酒停留在深圳海關(guān)。
業(yè)內(nèi)人士則質(zhì)疑，海關(guān)檢測(cè)的貨物批號(hào)跟人頭馬對(duì)外出具的檢測(cè)報(bào)告的批號(hào)是否一致，如果海關(guān)檢查的是A批，公司出具的是B批檢測(cè)報(bào)告，則并不能證明塑化劑含量未超標(biāo)。
塑料管道溶解所致？
法國(guó)《夏朗德日?qǐng)?bào)》2月27日稱，深圳海關(guān)在檢查一批進(jìn)口干邑葡萄酒時(shí)發(fā)現(xiàn)塑化劑含量超標(biāo)，大批人頭馬、卡慕和法拉賓等三種法國(guó)干邑白蘭地酒因被檢出塑化劑殘留值可能超過(guò)30mg/kg(毫克/千克)而被滯留。
根據(jù)衛(wèi)生部相關(guān)規(guī)定，塑化劑DEHP、DINP、DBP在食品和食品添加劑中的最大殘留量分別為1.5 mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。業(yè)內(nèi)人士表示，中國(guó)對(duì)酒類沒(méi)有專門的塑化劑檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在使用的是塑料使用材料的塑化劑遷移標(biāo)準(zhǔn)。此次干邑白蘭地陳釀被檢出塑化劑殘留值可能超過(guò)30mg/kg，顯然已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)。
《夏朗德日?qǐng)?bào)》援引干邑當(dāng)?shù)貥I(yè)界人士的話說(shuō)，塑化劑的產(chǎn)生可能是由于白蘭地酒酒精度高、腐蝕性強(qiáng)，在釀酒過(guò)程中，酒莊或酒廠使用質(zhì)量不佳的塑料輸送管道被酒腐蝕，造成污染。
但復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院厲曙光教授對(duì)本報(bào)記者稱，無(wú)論塑料管道質(zhì)量好壞，只要在釀酒過(guò)程中使用了聚氯乙烯的塑料管道，就會(huì)產(chǎn)生塑化劑。如果塑化劑含量高出兩三倍，一般都是因?yàn)樗芰线w移，若超標(biāo)嚴(yán)重，不排除其他方面的原因。
深圳酒類行業(yè)協(xié)會(huì)人士也認(rèn)為，塑料管道再怎么溶解，塑化劑含量也不可能高出中國(guó)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)這么多。
上海酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)瞿一鳴告訴本報(bào)記者，一般高端洋酒品牌不太可能用塑料管，國(guó)外啤酒都使用不銹鋼管道輸送了，何況是價(jià)值含量更高的蒸餾酒？即便是塑料管道，管道和酒接觸的時(shí)間很短，一秒鐘流過(guò)幾百公斤，塑化劑超標(biāo)含量應(yīng)該不嚴(yán)重。
瞿一鳴猜測(cè)問(wèn)題可能出在包裝上，如酒瓶塞子。如果塞子不是軟木，而是用塑料材料制成，塞子和酒直接接觸并長(zhǎng)期浸泡，完全可能導(dǎo)致塑化劑超量超標(biāo)數(shù)倍。
影響不大
“干邑”是法國(guó)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，該地白蘭地酒每年銷往中國(guó)市場(chǎng)的數(shù)量龐大，此次卷入塑化劑風(fēng)波，無(wú)疑將影響其在中國(guó)市場(chǎng)的銷售。酒類專家認(rèn)為，由于此前中國(guó)市場(chǎng)很少關(guān)注進(jìn)口酒質(zhì)量問(wèn)題，此次名牌干邑白蘭地被曝光塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)，整個(gè)進(jìn)口酒行業(yè)可能都會(huì)受到重新審視。
不過(guò)，瞿一鳴認(rèn)為，此次事件對(duì)干邑酒的影響不會(huì)太大，因?yàn)檠缶剖且慌M(jìn)入國(guó)門，每一批都會(huì)檢驗(yàn)。
早在去年，質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心在接受媒體采訪時(shí)表示，在進(jìn)口的蒸餾酒樣品中，有部分樣品檢出微量塑化劑，但未作進(jìn)一步說(shuō)明。
瞿一鳴說(shuō)，越來(lái)越多的洋酒往中國(guó)市場(chǎng)拓展，一些品牌在中國(guó)設(shè)立子公司，但更多的是通過(guò)國(guó)內(nèi)代理商和經(jīng)銷商進(jìn)入，貨源渠道不一，中間環(huán)節(jié)難以控制，質(zhì)量也難以把握。
但中國(guó)白酒市場(chǎng)借此份額得到擴(kuò)展的可能性微乎其微。陜西瀘州老窖經(jīng)銷商孫進(jìn)已在白酒行業(yè)浸染六年，他對(duì)記者說(shuō)，洋酒在一線城市的市場(chǎng)占有率高，但在二三線城市和農(nóng)村市場(chǎng)仍然很低。
瞿一鳴補(bǔ)充道，對(duì)中國(guó)白酒市場(chǎng)影響最大的是今年三公消費(fèi)削減力度的加大，而非塑化劑或洋酒，并且洋酒在中國(guó)一線城市蒸餾酒的市場(chǎng)份額也不超過(guò)40%。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站上的消息顯示，雖然受到了限酒令、塑化劑等事件的影響，但2012年中國(guó)釀酒行業(yè)的整體發(fā)展依然強(qiáng)勁。2012年1~12月份釀酒行業(yè)總產(chǎn)量7202.25萬(wàn)千升(含飲料酒及發(fā)酵酒精)，同比增長(zhǎng)5.67%；2012年，一二線白酒企業(yè)繼續(xù)保持了高速的產(chǎn)能擴(kuò)張趨勢(shì)，釀酒行業(yè)上市公司2012年的業(yè)績(jī)報(bào)表中，利潤(rùn)的平均增長(zhǎng)率超過(guò)50%，聯(lián)想、中糧等資本頻頻出現(xiàn)在釀酒領(lǐng)域。
