茶潤巴黎 香飄世界 ——中國崇州枇杷茶走進(jìn)法國
2024-05-13 點(diǎn)擊：次
5月10日，法國巴黎，來自四川成都的特產(chǎn)“崇州枇杷茶”驚艷亮相首屆“古都文明對話（北京-巴黎）”招待晚宴。歷史文化的深厚積淀、世界獨(dú)有的珍稀價(jià)值、甘香清冽的絕佳品質(zhì)，使這款成都特產(chǎn)贏得各國友人一致青睞，為成都這座文化名城增添了一份獨(dú)有的世界魅力。
為深入探討北京與巴黎這兩座古都的文明傳承與發(fā)展，在北京市文物局的指導(dǎo)下，5月10日，由中國傳媒大學(xué)主辦、北京京企中軸線保護(hù)公益基金會支持的“古都文明對話（北京-巴黎）”活動在巴黎閉幕，來自中國、法國、聯(lián)合國教科文組織的80余名研究人員和代表齊聚一堂，圍繞“歷史·當(dāng)代·未來：古都文明賡續(xù)與可持續(xù)發(fā)展”主題展開深入交流。
嘉賓們圍繞中法文化元素進(jìn)行了更廣泛、自由的交流互鑒。其中，來自中國四川成都的特產(chǎn)“崇州枇杷茶”在晚宴中備受矚目。“竹里斜陽”枇杷茶以其特有的果香蜜韻和異香縈繞的飽滿芬香，贏得了現(xiàn)場國際友人的一致好評。
在晚宴助力中法文化交流的慈善拍賣上，四川竹里牧茶農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司捐贈了采自約1200年古老喬木茶樹、并嚴(yán)遵古法工藝制作的200克瓷罐裝崇州枇杷茶“竹里斜陽”，經(jīng)過多輪激烈競拍，最終由法國巴黎法中友協(xié)名譽(yù)主席、法蘭西人文科學(xué)院副院長、法國美食文化遺產(chǎn)使團(tuán)主席畢特院士（Jean-Robert PITTE），以3.1萬歐元的價(jià)格拍下。他表示在品鑒時就深深愛上了這款茶，仿佛是在欣賞一幅歷史悠久的畫卷，又像是在品味一首美妙的詩歌。他自購茶品，不單是為了滿足自己的味蕾，更希望能推進(jìn)法中友誼，促進(jìn)文明交流互鑒。
據(jù)了解，中國枇杷茶唯一原產(chǎn)地在四川成都崇州，是中國乃至世界珍稀的茶樹品種。因其葉片肥大，形似中國一種特有水果枇杷的葉片而得名，其中又以大葉枇杷茶最為珍貴。崇州枇杷茶 1965 年被評為中國 21個優(yōu)良茶樹品種，1985年被四川省茶樹品種審定委員會認(rèn)定為四川省第一批茶樹良種，2009 年獲得國家農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書》，獲批實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，并被授予“中國枇杷茶之鄉(xiāng)”稱號。
四川成都崇州是野生枇杷大茶樹的集中分布區(qū)，主要分布于略低于中國野生大熊貓棲息地、海拔 900-1400 米的龍門山脈中段的崇州山區(qū)。崇州茶史悠久，是唐宋八大名茶產(chǎn)地之一，也是唐代陸羽《茶經(jīng)》所載的“八道四十三州”茶產(chǎn)地之一，唐末五代時期，毛文錫所著《茶譜》中也有崇州茶的詳盡記載。南宋大詩人陸游任職崇州時，曾對當(dāng)?shù)孛璐蠹淤澷p。這一時期，龍門山脈一帶的枇杷茶已成為朝廷貢品，史稱“龍門貢茶”。經(jīng)中國茶學(xué)專家研究結(jié)果表明，四川龍門山脈是世界茶樹的起源地之一，目前，崇州存世千年以上古茶樹16株，百年以上老茶樹1292株，茶樹表現(xiàn)出樹體高大直立、葉大具稀鈍齒、葉片革質(zhì)、花大、果殼硬厚等典型野生性狀，且不同類型間植物學(xué)特征差異顯著。野生枇杷茶鮮葉含兒茶素總量為145.77mg/g，特別是 L-EGCG（中文名：表沒食子兒茶素沒食子酸酯，已被國內(nèi)外四千多篇文獻(xiàn)證實(shí)具有廣譜抗癌作用）含量每克達(dá)到 93.97 毫克，茶水浸出物含量可達(dá) 40%，是中國唯四川成都獨(dú)有的珍稀茶種。
近年來，四川成都堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，構(gòu)建綠色產(chǎn)業(yè)體系，走好綠色發(fā)展之路。成都崇州街子鎮(zhèn)、文井江鎮(zhèn)作為崇州枇杷茶核心產(chǎn)區(qū)，分別于2023年、2024年入選國家級和成都市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單，從國家到地方各級采取有效扶持措施，加強(qiáng)崇州枇杷茶的科研和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，推動這一古老茶種更有效的保護(hù)與利用，讓古老的枇杷茶走出深山走向全國。
而此次枇杷茶在巴黎的驚艷亮相，對全世界來說，又從一個全新的植物物種感受到中國的魅力，感受到成都這座國際城市茶文化的精彩，也標(biāo)志著古老的枇杷茶正式邁步走向世界。
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