千年茶韻鑄匠心 守正創(chuàng)新品質魂
2025-03-20 點擊：次
杭州西湖龍井茶葉有限公司由康熙年間遷至龍井的戚氏后人于1984年創(chuàng)立，始終專注西湖龍井，傳承制茶技藝，堅持品質初心，致力于為消費者制作高品質的西湖龍井茶。旗下貢牌西湖龍井茶，以其獨特風味和精湛工藝，贏得了行業(yè)高度認可。作為西湖龍井茶核心產區(qū)商會會長單位與西湖龍井茶發(fā)源地龍井村代表性茶企，杭州西湖龍井茶葉有限公司傳承傳統(tǒng)制茶工藝，持續(xù)優(yōu)化茶葉品質，以高標準、嚴要求推動企業(yè)向更高質量發(fā)展大步前行。
匠心傳承：千年茶韻 品質之選
康熙年間，戚氏祖輩戚舜疇遷至龍井村，其后代戚袞榮在附近山嶺種茶數(shù)百株，開啟戚家在龍井村的種茶制茶篇章。清光緒十四年，戚家第七代傳人戚龍章在杭州創(chuàng)辦“戚龍章茶行”，后成為各大茶莊的供貨商，生意興隆，名聞遐邇，產品遠銷各地。1984年戚國偉先生創(chuàng)辦杭州西湖龍井茶葉公司，次年申報貢牌商標。1986年，貢牌開始承辦國家禮品茶工作，正式登上國際舞臺。1998年，公司進行改制，正式成為杭州西湖龍井茶葉有限公司。“貢”牌不僅被選為上海世博會、G20杭州峰會的指定用茶，還在國際舞臺上大放異彩，成為中國與世界溝通的一張亮麗名片，品牌先后獲得“浙江名牌”“浙江老字號”等榮譽稱號，還是全國率先獲準使用西湖龍井原產地域產品專用標志的品牌。
2008年，“西湖龍井茶制作技藝”被國務院列為國家級非物質文化遺產，公司創(chuàng)始人戚國偉先生被認定為省級非遺傳承人，其傳承人戚英杰先生被認定為市級非遺傳承人。創(chuàng)始人戚國偉先生的制茶手法曾一度被認為西湖龍井的正宗炒法，他制作出的西湖龍井被公認為正宗手工技藝的代表，所炒制的茶葉被省農業(yè)農村廳收藏作為標準樣。四十余年來，公司始終堅守非遺工藝，傳承十大手法，出資建設“獅峰山手工炒制中心”，免費傳授非遺炒制技藝，不僅成為非遺活態(tài)化傳承的行業(yè)典范，更為西湖龍井的傳承和發(fā)展注入新活力。
（炒茶中心 老師傅在指點炒茶技藝）
原料臻選：得天獨厚 自然饋贈
西湖龍井茶產于西湖周邊群山，恰處北緯30°黃金線，依山傍湖，良好的地形利于排水，不同坡向與高度造就多樣小氣候，為茶樹生長創(chuàng)造多元條件。茶區(qū)土壤是經石英巖石長期風化形成的微酸性白砂土壤，土質疏松，透氣性、透水性好，富含豐富的礦物質、有機質與微量元素，為西湖龍井茶賦予獨特韻味。西湖龍井茶產區(qū)年均降水量達1500毫米，早晚云霧繚繞；高達近90%的植被覆蓋率所影響的光照有利于茶葉內含的有效化合物生成和積累，適度光照配合高濕度環(huán)境，兼有千年茶樹的養(yǎng)護和茶葉品質的不斷優(yōu)選，得天獨厚的地理優(yōu)勢為貢牌西湖龍井茶的優(yōu)越品質奠定了原料基礎。
杭州西湖龍井茶葉有限公司在西湖龍井一級、二級核心產區(qū)內擁有1320畝無公害茶園基地，其中自有516畝，同時在獅峰山一級核心保護區(qū)率先建設70畝智慧型茶園，構建數(shù)字化茶園追溯體系，從源頭到成品，確保茶園品質和生態(tài)安全。
（龍井村與茶山航拍圖）
品質管控：科技賦能 標準先行
杭州西湖龍井茶葉有限公司秉持嚴謹管理和卓越品質追求的理念，通過了 ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證，成功構建起優(yōu)于國家標準的食品質量安全管控體系；在生產各環(huán)節(jié)嚴格把控茶葉質量關，為消費者提供放心優(yōu)質的西湖龍井茶。作為行業(yè)領先企業(yè)，其創(chuàng)始人戚國偉先生是GB 17924-1999《原產地域產品通用要求》、GB/T 18650《地理標志產品 龍井茶》兩部國家標準和GH/T 1115-2015《西湖龍井茶》行業(yè)標準、T/XHS0012018《獅峰龍井茶》團體標準的起草人之一。而傳承人戚英杰先生亦是T/XHS001 2022《獅峰龍井茶》團體標準的起草人之一，作為現(xiàn)任國家禮品茶主要承辦負責人和杭州西湖龍井茶核心產區(qū)商會會長，在西湖龍井茶的行業(yè)發(fā)展中，起到帶頭引領的作用。
公司在眾多品牌中，率先實行西湖龍井原產地域標志的使用，在產品執(zhí)行標準中，嚴于律己，始終堅守質量第一，執(zhí)行企業(yè)標準，比市面產品執(zhí)行標準更加嚴格，通過標準執(zhí)行的高要求，帶動行業(yè)口碑。同時依托技能大師工作室，通過以師帶徒的方式，為不斷提升西湖龍井茶葉的產品質量提供了有力的技術保障，在歷屆名優(yōu)茶評比中“貢”牌均榮獲質量金獎。
為了品質的進一步提升，杭州西湖龍井茶葉有限公司積極推動智慧型茶園建設，引入茶園生態(tài)環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)，從光照、溫度、濕度等多方面追蹤茶樹生長情況，在源頭上確保茶葉品質與生態(tài)安全。
從2001年起，杭州市農業(yè)農村部在西湖龍井茶產銷過程中推行“西湖龍井茶防偽標識及其保真系統(tǒng)”，全面實行產地標識管理。為維護“貢”牌產品及廣大消費者權益，公司在嚴格落實防偽標識全產品覆蓋的同時，構建數(shù)字化茶園追溯體系，基于區(qū)塊鏈開源技術，打造數(shù)字貢牌西湖龍井區(qū)塊鏈溯源平臺，就茶葉生長與加工環(huán)節(jié)重要數(shù)據(jù)進行上鏈。通過線上追蹤茶葉環(huán)境，公開氣象、土壤、環(huán)境等參數(shù)，將公司516畝自有無公害茶園基地全天候、實時化地展現(xiàn)在消費者面前，搭建品牌與消費者之間的信任橋梁。
2024年，在適應企業(yè)需要和傳統(tǒng)工藝要求的基礎上，公司新建葉埠橋數(shù)智化新工廠，集研發(fā)、生產、倉儲、物流全自動化，以高度的智能化、數(shù)字化賦能傳統(tǒng)西湖龍井茶生產，通過專業(yè)檢測設備對產品進行全面檢測，保障產品的質量安全。
（茶園春茶開采）
榮譽見證：行業(yè)認可 消費信賴
銷量是受眾的認可，更是品質最直觀的體現(xiàn)。貢牌西湖龍井茶以優(yōu)質的產品質量和卓越的客戶服務，連續(xù)五年（2020-2024）在天貓西湖龍井茶類銷量領先。同時，在全國擁有超過300家銷售網點，實現(xiàn)了線上線下的全面覆蓋，為消費者提供了便捷的購買渠道。
杭州西湖龍井茶葉有限公司在四十余年的成長歷程中，憑借貢牌西湖龍井茶的優(yōu)越品質屢獲殊榮，樹立起行業(yè)標桿的企業(yè)形象。1986年開始承辦禮賓茶工作；1998年被評為浙江農業(yè)名牌產品；2009年，公司承辦的禮賓茶被浙江省農業(yè)農村廳授予“特別榮譽名茶”；同年成為首批國際地理標志網絡組織（oriGIn）國際會員；2024年，被浙江省商務廳評為浙江老字號。
社會擔當：品質責任 茶韻千年
2008年，綠茶制作技藝·西湖龍井茶制作技藝被認定為全國非物質文化遺產。杭州西湖龍井茶葉有限公司以西湖龍井茶為媒，深度挖掘龍井茶文化價值，踐行茶旅融合發(fā)展，出資建設杭州西湖龍井茶博物館，展出千余件珍貴龍井茶文物，集西湖龍井茶文化博覽、西湖龍井茶非遺體驗于一體，配備專業(yè)講解員、高級茶藝師，講述西湖龍井茶生產與發(fā)展歷程，彰顯其深厚的歷史文化內涵，在館藏豐富程度、陳列精美程度及茶文化活動舉辦方面始終處于杭州市的前列。
（杭州西湖龍井茶博物館）
杭州西湖龍井茶葉有限公司以貢牌西湖龍井茶為載體，持之以恒地推動中國茶文化的傳承與創(chuàng)新，致力于將這份來自東方的馥郁茶香，傳遞給世界各地的茶愛好者，讓更多人領略中國茶文化的博大精深與獨特魅力。2010年，貢牌西湖龍井茶被指定為世博會聯(lián)合國館專用茶；2016年，成為G20杭州峰會指定用茶。2023年亞運會、2024年巴黎奧運會，貢牌榮耀入駐“中國之家”，國際奧委會主席巴赫對貢牌西湖龍井贊譽有加。
杭州西湖龍井茶葉有限公司主動探索茶文旅+電商的行業(yè)模式，在本地積極響應鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，拓展線上線下全平臺銷售渠道，以銷促產；成立獅峰山炒茶中心，免費開展炒茶技能培訓，傳承非遺制茶技藝，帶動集體創(chuàng)收增收，走出一條文化賦能鄉(xiāng)村振興的特色路徑。在對外方面，公司現(xiàn)任董事長戚英杰先生積極參與西湖區(qū)對口支援四川廣元青川縣茶產業(yè)幫扶項目，通過建立炒茶車間和傳授制茶技藝，為當?shù)亟洕l(fā)展注入新活力。
為響應杭州市關于綠色能源產業(yè)高質量發(fā)展的相關政策與意見，杭州西湖龍井茶葉有限公司葉埠橋數(shù)智化新工廠打造建設339.3KWp分布式光伏發(fā)電項目。該項目總裝機容量280kw，光伏板容量339.3kw，年平均發(fā)電量約33.9萬度，通過高效率低成本太陽能光伏發(fā)電為工廠提供部分自用電能，以實際行動踐行綠色低碳發(fā)展理念，積極承擔社會責任，為實現(xiàn)碳達峰、碳中和目標貢獻社會力量。
（西湖區(qū)葉埠橋數(shù)智化工廠航拍圖）
“一杯西湖龍井，半部江南春意。”未來，杭州西湖龍井茶葉有限公司將繼續(xù)以品質為根、文化為魂、創(chuàng)新為翼，為西湖龍井茶行業(yè)的發(fā)展注入新動力，讓千年茶香跨越時空，書寫中國西湖龍井茶產業(yè)高質量發(fā)展的新篇章。
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