6月22日,碧桂園旗下千璽餐飲機器人集團打造的FOODOM天降美食王國正式開業。與一般餐廳不同,這是集合中餐、火鍋和快餐一體的餐飲旗艦店。
FOODOM天降美食王國,是碧桂園千璽集團在今年以來所開的第6家機器人概念餐廳,集多家門店之大成,這家新店面積約2000平米,共有20余種、共40余臺餐飲機器人廚師集中“上崗”,供應近200個菜式,部分菜品最快實現秒出,可同時為近600客人提供視覺和味蕾的科技盛宴。餐廳所供應的食物均由機器人“廚師”掌勺,而前臺接待、地面配送等服務,也均由機器人完成。這家餐飲綜合體成為目前最具科技含量的全新餐飲場所。
當天活動現場,千璽集團與北京北辰實業集團有限責任公司(下稱“北辰集團”)宣布,雙方將圍繞北辰集團旗下所有會展中心智慧餐飲供應展開全面戰略合作。同時千璽集團與西門子(中國)有限公司下稱“西門子(中國)”)簽署戰略合作協議,將合作研發建立首個創新性智慧餐飲行業物聯網平臺,共同推進餐飲行業的智慧化發展。
同一天,千璽集團自主研發生產的第二代煲仔飯機器人和迷你雪糕機器人率先獲得由國家機器人檢測與評定中心頒發的中國首張系統集成餐飲機器人CR(China Robot Certification)證書,開創了行業先河。
對于碧桂園來說,此番開業的天降美食王國既是機器人餐廳的旗艦店,更是該集團科技成果的集中展示區。其自主研發的超過20多種最新餐飲機器人均在此亮相。
中國科學院趙淳生院士評價說:“千璽機器人餐廳創新地實現了軟硬件融合、人機融合,較好達成了機器人實際應用過程中的運動精確性、作業平穩性、布局多樣性,在目前餐飲機器人行業中技術最先進、業態最完整、產品最豐富,不僅在很多方面填補了行業空白,還具有標桿意義和研究價值。”
千璽集團相關負責人透露,自從今年初開了第一家餐廳以來,集團已經開了多家機器人餐廳,包括火鍋、中餐廳的單業態店面和新開業的餐飲綜合體。多家餐廳營業情況超出預期,未來將在更多城市和地區布局,致力于打造全球范圍內兼具科技、健康、體驗和口感的智慧餐飲頭部企業。