3月8日-14日，2021“世界減鹽周”如期到來，世界各地廣泛開展控鹽減鹽相關(guān)健康宣傳活動(dòng)。就在“世界減鹽周”前夕，金鑼集團(tuán)上市發(fā)布了健康品牌健食力繼低脂系列后的又一款重磅新品——健食力減鹽火腿腸，以“減鹽30%以上”的核心產(chǎn)品特性，為消費(fèi)者健康食肉提供了新選擇。

鹽值少一點(diǎn) 金鑼健食力推出減鹽火腿腸

隨著消費(fèi)升級(jí)加速，健康、低鈉飲食理念成為全球共識(shí)。世界衛(wèi)生組織建議成年人每人每天食鹽攝入量不超過5克。《國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)的意見》也明確指出，合理膳食行動(dòng)是要針對(duì)全人群加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和膳食指導(dǎo)，重點(diǎn)鼓勵(lì)全社會(huì)減鹽、減油、減糖，“減鹽”作為合理膳食專項(xiàng)行動(dòng)中“三減”的其中之一，在行動(dòng)中更是被明確提出其目標(biāo)是：到2030年人均每日食鹽攝入量不超過5克。中國(guó)“鹽值”已進(jìn)入“5g”時(shí)代。

在此背景下，金鑼洞察消費(fèi)者需求，持續(xù)深耕大健康戰(zhàn)略，創(chuàng)新推出健食力健康高品質(zhì)新品——健食力減鹽火腿腸。

據(jù)悉，健食力減鹽火腿腸精選優(yōu)質(zhì)原料肉，源頭控制層層把關(guān)，在確保肉制品安全的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)火腿腸產(chǎn)品減鹽30%以上。同時(shí)采用國(guó)家專利技術(shù)動(dòng)態(tài)滾揉和分段式殺菌工藝，保證產(chǎn)品的鮮香美味和筋道口感，做到了“減鹽不減味”。

大量科學(xué)證據(jù)證實(shí)，吃鹽過多有害健康，可能導(dǎo)致高血壓、心血管疾病和腦卒中等多種慢性病，并可增加胃癌和結(jié)腸癌的危險(xiǎn)性。對(duì)此，有肉類行業(yè)專家表示，“健康飲食”表現(xiàn)在肉制品方面，除了安全、衛(wèi)生之外，低脂、低鹽等更多元化的健康產(chǎn)品厄待加速開發(fā)。另一方面，“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要中也提出，要以提高人民健康水平為核心，從廣泛的健康影響因素入手，把健康融入所有政策。綜合這兩點(diǎn)來說，肉制品正悄然進(jìn)入以健康為特征的新時(shí)代，更具健康屬性的產(chǎn)品將成為當(dāng)今新都市消費(fèi)者的首選，更具健康特性的產(chǎn)業(yè)鏈將成為未來肉制品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

金鑼此次推出健食力減鹽火腿腸，迎合消費(fèi)者“控制鹽值”的健康需求，同時(shí)富含高蛋白，不僅為消費(fèi)者帶來了健康肉制品食用新選擇，更是金鑼踐行大健康戰(zhàn)略、實(shí)現(xiàn)健康肉制品產(chǎn)品創(chuàng)新的又一重大落地實(shí)踐。

健康加一點(diǎn) 金鑼深耕健康肉制品市場(chǎng)

事實(shí)上，這已經(jīng)不是金鑼第一次在健康肉制品領(lǐng)域“大展拳腳”了。早在2018年7月，金鑼在與中國(guó)女排的簽約儀式上就推出了金鑼健食力低脂香腸。金鑼健食力低脂香腸精選優(yōu)質(zhì)瘦肉并運(yùn)用“三重去脂”工藝，實(shí)現(xiàn)了比同品牌其他普通香腸“減脂60%以上”的“健康”、“低脂”屬性。正式成為中國(guó)國(guó)家女子排球隊(duì)供應(yīng)商的金鑼集團(tuán)，同時(shí)還簽約了中國(guó)女排隊(duì)員張常寧作為“健食力”形象代言人，讓金鑼健食力系列產(chǎn)品主打的“健康”概念更加深入人心。

此后，金鑼一直不斷深化品牌大健康戰(zhàn)略，瞄準(zhǔn)消費(fèi)者對(duì)健康肉制品更多元需求，在2020年度熟制品經(jīng)銷商大會(huì)上，發(fā)布第二款健食力新品——健食力低脂纖維+，在延續(xù)金鑼健食力低脂香腸的健康配方與優(yōu)質(zhì)口感基礎(chǔ)上，添加膳食纖維，為消費(fèi)者帶來低脂、美味與營(yíng)養(yǎng)的多重體驗(yàn)。

去年以來，伴隨著一場(chǎng)突如其來的疫情，大眾對(duì)“健康”的關(guān)注達(dá)到了前所未有的高度。《后疫情時(shí)代國(guó)民健康趨勢(shì)洞察》報(bào)告顯示，疫情帶來的不僅是大眾對(duì)“健康”的高關(guān)注度,還同時(shí)帶來大眾健康理念和消費(fèi)理念的全面升級(jí)。業(yè)內(nèi)專家表示，2021年開始，將是具有附加價(jià)值的食品大放異彩的一年，緊貼“健康”主題，為產(chǎn)品添加多元化屬性，是食品企業(yè)的創(chuàng)新之道。

而對(duì)于金鑼而言，持續(xù)深耕健康肉制品，推出健食力減鹽火腿腸，是創(chuàng)新，更是堅(jiān)守。可以說，這款產(chǎn)品的問世，在提升肉制品品質(zhì)、豐富健康肉制品產(chǎn)品矩陣的同時(shí)，也進(jìn)一步提高了肉制品的附加價(jià)值，為整個(gè)肉制品行業(yè)注入了新的發(fā)展活力。

此外，金鑼此次還同步推出了健食力低脂雞胸肉新品。該產(chǎn)品精選整塊雞胸肉精制而成，24小時(shí)靜態(tài)腌制，入味至深層纖維，味道美口感佳；更是具有“低脂肪高蛋白”特性，脂肪含量低于3%，每100g雞胸肉所含蛋白質(zhì)達(dá)26g，健康營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)洹?/p>

作為中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)，同時(shí)也是國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，金鑼一方面不忘初心為消費(fèi)者提供更多更健康的肉制品，另一方面也竭盡所能進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)的健康發(fā)展。

當(dāng)下，2021全國(guó)兩會(huì)正在召開，“全民健康”依然是重點(diǎn)關(guān)注的話題。政府工作報(bào)告在“十四五”規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)概述中提出，人均預(yù)期壽命要在現(xiàn)有77.3歲基礎(chǔ)上再提高1歲。要實(shí)現(xiàn)這1歲，需要全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè),這其中飲食健康也尤為重要，食品企業(yè)更應(yīng)該踐行社會(huì)責(zé)任，全力爭(zhēng)做消費(fèi)者的健康“守門人”。為此,金鑼集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“金鑼將秉承一切為了人類健康的核心價(jià)值觀，持續(xù)打造肉制品行業(yè)創(chuàng)新引擎，不斷研發(fā)健康肉制品產(chǎn)品，為全民健康保駕護(hù)航。”