[香港食物安全中心通過常規食物監察從銅鑼灣一零售點抽取上述奶粉樣本進行檢測，結果顯示樣本的煙酸含量為1.3㎎/100g，與其營養標簽上的標示值3.8mg/100g不符。]

　　近日，香港食物環境衛生署食物安全中心發布公報稱，其抽檢的一批次雅培心美力較大嬰兒配方奶粉(2段)樣本的煙酸含量與營養標簽標示值不符，呼吁業界立即停止出售有關批次產品。

　　根據香港食安中心公報，雅培涉事批次奶粉原產地為愛爾蘭，凈重400g/罐，保質期截至2018年3月11日。香港食物安全中心通過常規食物監察從銅鑼灣一零售點抽取上述奶粉樣本進行檢測，結果顯示樣本的煙酸含量為1.3㎎/100g，與其營養標簽上的標示值3.8mg/100g不符。

　　對于此次事件，雅培方面向第一財經發來回復稱：“產品的質量和安全是雅培的重中之重。此事件僅涉及一批次在中國香港銷售的產品，不涉及其他產品。雅培在中國內地市場銷售的所有產品全部符合國家食品和安全法規。”

　　同時，香港方面已經敦促市場對涉事奶粉下架，消費者大可不必恐慌。香港食物安全中心發言人表示，中心已知會有關商戶上述違規事項，有關商戶已將受影響批次產品停售及下架。中心正追查有關產品的分銷情況。

　　對于雅培此次被檢測出來的問題，乳業高級分析師宋亮向記者表示：“煙酸是維生素B3，主要作用是幫助嬰幼兒提高免疫力、防止皮膚過敏等問題，對于正常嬰幼兒來說，一款奶粉煙酸比值偏低，只要不是長期食用就不會存在大問題，消費者也大可不必緊張，因此，雅培這款奶粉煙酸比值偏低，客觀來說，這次事件并不能算是食品安全事件。”

　　宋亮強調：“雅培還是需要對此事進行反思，如果是干法工藝生產，一般很少會出現這樣的問題，除非混合不均導致，那就說明雅培的干法工藝存在一定問題;如果是濕法工藝生產，那就更不可能出現這樣的問題，因為煙酸很穩定，不易揮發，只要原料配比合適就不會出現這樣的問題，那么最大的可能就是雅培相關工廠在生產時存在配比不合理的問題。這就說明雅培需要在管控上進一步從嚴。”

　　中國農業大學副教授、食品研究學者朱毅接受第一財經記者采訪時表示：“通過香港方面的檢測可以看出，雅培涉事產品標簽和實際檢測之間差距過大，大于20%的限度，煙酸少了66%;這在品控嚴格的企業管控之下是很好避免的，而且煙酸成本也并不高昂，企業一般不會主動犯錯。”

　　中國食品產業分析師朱丹蓬認為：“雅培此次事件關鍵并不是說煙酸高了還是低了，更多的是誠信問題，雅培作為全球大型食品企業，犯這個低級的錯誤也應該引起我們注意，而且煙酸在乳粉生產成本中占比很少，可見雅培應該不會主動去犯這樣的錯誤，那只能說明雅培內部管控體系存在問題。”

　　根據《公眾衛生及市政條例》規定，任何人如在標簽上對所售賣的食物作出虛假說明或在食物的性質、物質或品質方面誤導他人，即屬違法。一經定罪，最高罰款為5萬元及監禁6個月。

　　第一財經記者在京東上搜索了這款奶粉，900g裝的產品價格在200元以上，在二段奶粉中，屬于價格較高的，作為一款較高價格奶粉似乎更不應該暴露這樣低級的問題。

　　雅培的問題固然給行業內大企業敲響了警鐘，但也應該避免市場過度解讀。宋亮向記者強調：“乳粉行業屬于高危行業，無論是多大的企業都很難保證不出問題，但同時又是一個高度競爭的行業，一些渠道商利用競品偶發性問題大肆宣傳、放大起到打擊競爭對手的目的，這樣的情況是我們不希望看到的，所以還是希望行業內包括消費者能夠理性客觀看待一些乳粉問題。”

　　雅培近期公告的2017年三季度利潤和收入均超預期，其盈利為6.03億美元，上年同期為虧損3.29億美元，收入從53.0億美元升至68.3億美元，均高于行業分析師預期。