“銷售期限”“最佳食用期”“此日前食用”……消費者常常誤解食品上的各種日期標(biāo)識,以為食品過期了,便一扔了之。為解決浪費問題,消費者商品論壇近日宣布計劃統(tǒng)一規(guī)范食品日期的標(biāo)注方式。

　　消費者商品論壇的成員包括70個國家和地區(qū)的400家食品生產(chǎn)、零售巨頭,它們將于2020年前采用統(tǒng)一簡化的日期標(biāo)注方式:易腐食品上注明到期時間,如“此日前食用”;不易腐爛的食品將標(biāo)注品質(zhì)指標(biāo),如“最好在此日前食用”。

　　目前,有12種至15種食品日期標(biāo)注方式。“銷售期限”“此日前食用”等常用日期標(biāo)注方式自上世紀(jì)60年代就開始使用,目的是保障消費者的飲食安全,但標(biāo)簽內(nèi)容不斷變化,給消費者帶來很大困擾。

　　很多消費者因誤解食用日期標(biāo)識而扔掉尚未過期的食品。他們認(rèn)為,與其冒險吃壞腸胃,不如直接扔掉食物。

　　消費者商品論壇發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,全球每年浪費13億噸糧食,導(dǎo)致9400億美元(約合6.2萬億元人民幣)的經(jīng)濟損失,食品浪費和食物垃圾每年產(chǎn)生的溫室氣體在全球溫室氣體總量中占比達到8%。此外,美國家庭因誤解食品日期標(biāo)注而產(chǎn)生的食物浪費每年達到290億美元(1912億元人民幣)。

　　美國食物浪費治理組織ReFED在去年的一份報告中指出,將食品日期標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)化會產(chǎn)生“較高的成本效益”。消費者商品論壇數(shù)據(jù)顯示,通過推行簡化的食品標(biāo)注方式,到2025年全球食物浪費將減少一半。