購買場所：首選正規或規模比較大的商場和超市。
　　購買品牌：首選規模比較大的企業和知名品牌。這些企業的質量意識比較強，因而產品質量控制較好。
　　看標簽：首先應看廠名、廠址、執行標準、配料表是否齊全，是否在保質期內，還應看清配料表中的各種配料。
　　看感官：質量好的餅干應外形完整，花紋清晰，無收縮、變形。另外，質量好的餅干應具有產品特有的香味，甜味純正，酥松香脆，無異味。