在繁華的京城中,宴請已成為生活的一部分,想找個獨具風格,舒適優雅的商務宴請空間,以味蕾的酣暢抵抗精神的緊崩,觥籌交錯之間,陌生已不是距離,原來溝通也可以創造價值。
那就去位于北京海淀區西三環北路久凌大廈的通天海參舫吧,“大道通天,大象無形”,也許在這里可以由自己掌控一切!邁入店里,濃濃的文化氣息迎面撲來,浮躁的心也剎那間 在得以沉靜。整個酒樓格調典雅大方,令人感覺很舒暢,裝飾上沒有太多的零碎,卻能讓人在這份簡約中體會到一份不被打擾的清凈與恬適。這里的菜品也是以中西融合為主,從海參的營養與精致,到融合菜的濃郁、大氣,所有的菜都很妥貼的進行了改良,做來都是通天海參舫自己獨特的味道了。每道菜都宛如一道藝術品,顏色、層次與質感營造出優雅風格,對整體用餐氣氛都一是種極好的烘托,讓客人盡享視覺與味覺的盛會,也給足了做東人的面子。
最有形有味的,當然是這里的海參了,海參具有補虛潤燥,活血通絡之功,其主要成分海參素和粘多糖有四抗作用:抗凝血、抗衰老、抗輻射、抗腫瘤,故名列海洋八珍之首。海參的營養價值極高,膽固醇含量極微,為滋補珍品。
特色海參有冰鎮海參、原盅燉活海參,福祿一生等,其肉質細嫩,爽口滋潤,補益作用可同長白山野人參媲美。
濃汁佛跳墻:原名“葷羅漢”,是福建地區的首席古典名菜,相傳該菜始于清道光年間。是把幾十種原料煨于一壇,即有共同的葷味,又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩;各料互為滲透,味中有味。同時營養價值極高,具有補所養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。上席時配以配料,輔以佐食,更是妙不可言,其味無窮。
通天養生功夫湯:以海馬、海參等多款名貴材料作為主料,低脂低膽固醇,有許多種調理作作。上桌時以功夫茶壺作器皿,以功夫茶杯作湯碗。這樣搭配出來的湯品,精致和古樸并存,湯品長時間用紫砂壺燉制,味道淳厚綿長。客人在品嘗美味的同時,又可體會到功夫茶深厚的文化底蘊,別有一番情趣。
地址:北京市海淀區西三環北路久凌大廈北樓
訂餐電話:68403131 68403232