從本次抽查情況看，本市生產(chǎn)、流通領(lǐng)域方便面質(zhì)量狀況較好。方便面產(chǎn)品于2003年開始實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，近年來方便面生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)狀況逐步規(guī)范提高，達(dá)到了一定的管理和技術(shù)水準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定,本市方便面產(chǎn)品質(zhì)量抽查合格率已連續(xù)2年達(dá)到100%。
選購常識(shí)
首選名牌產(chǎn)品。知名品牌產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較大，有完善的質(zhì)量管理制度，其中部分企業(yè)已通過了ISO9000產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，對(duì)原材料進(jìn)入和產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)嚴(yán)格，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
最好選擇營養(yǎng)型方便面。在購買方便面時(shí)，不但要注重產(chǎn)品的方便性，更要注重產(chǎn)品的營養(yǎng)性。目前，一些大的方便面生產(chǎn)廠家已經(jīng)研制出營養(yǎng)型方便面，如中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)“營養(yǎng)健康工程”推薦的今麥郎彈面系列，在該類方便面的配料中增加了營養(yǎng)配方，可以在給消費(fèi)者提供方便的同時(shí)也滿足大眾的營養(yǎng)需求。專家提醒消費(fèi)者，不要為了飲食速度而忽視飲食質(zhì)量。
注意生產(chǎn)日期。在購買方便面時(shí)要注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，方便面的保質(zhì)期通常為6個(gè)月，過期的方便面有可能會(huì)變質(zhì)，食用變質(zhì)產(chǎn)品有可能會(huì)引起嘔吐、腹瀉等癥狀。方便面是有保質(zhì)期的，一次性不要購買過多，否則會(huì)造成產(chǎn)品囤積，存放時(shí)間過長的面容易變質(zhì)。
注意產(chǎn)品包裝。知名品牌的產(chǎn)品生產(chǎn)廠家多數(shù)采用自動(dòng)包裝機(jī)包裝，而一些企圖濫竽充數(shù)的造假商販為降低成本，都在極其簡陋的條件下進(jìn)行手工包裝。雖然這類假面目前并不多見，但是一旦購買會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康帶來不利影響。在選購方便面時(shí)要仔細(xì)觀察方便面的包裝是否已經(jīng)破損，不能貪圖便宜購買包裝破損的方便面，因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品很可能已經(jīng)被污染，會(huì)有細(xì)菌侵入。
建議消費(fèi)
受檢產(chǎn)品 商標(biāo) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱)
佛跳墻健康速食面 五谷道場 110克/包×5包 2006.04.19 北京五谷道場食品技術(shù)開發(fā)有限公司
UFO飛碟炒面蝦仁炒面味面 日清 116g/碗 2006.07.11 上海日清食品有限公司
四洲紫菜湯面 四洲 110g/袋 2006.04.13 利福(青島)食品有限公司
紅燒牛肉面 / 98g/袋 2006.06.07 南京白象食品有限公司
龍公公無錫排骨面 / 110g/袋 2006.01.04 無錫中萃食品有限公司
130炸醬排骨面 宏發(fā) 112g/袋 2006.04.03 宏發(fā)集團(tuán)(中國)有限公司
雙胞胎麻辣牛肉味面 福壽全 92g/袋 2006.06.21 福建一川食品有限公司
農(nóng)心香菇牛肉面 NONG SHIM 120克/袋 2006.07.06 上海農(nóng)心食品有限公司
雞蓉公仔面 公仔面 100g/袋 2006.05.20 珠海市金海岸永南食品有限公司
惠宜方便面--酸辣泡菜味 / 85g/袋 2006.06.13 比奧德(惠州)食品有限公司