金鑼火腿腸再陷質量門。

“孩子說里面有東西，我以為是小孩調皮，并沒在意。我怕浪費，誰知道剛咬一口就硌牙了。”近日，北京消費者胡先生向媒體反映，在金鑼火腿腸中吃出了類似黑色石子的異物，隨后，胡先生的女兒出現了嘔吐、發燒癥狀。憤怒的胡先生向金鑼公司討要說法，但金鑼公司表示只能以十倍價格做出賠償。對金鑼公司的回應態度，部分網友在微博上評論“大企業處理問題的方式讓人寒心。”

金鑼，雙匯第二？

雙匯之后，金鑼又“撞門”。 本月，金鑼被媒體披露吃出類似“黑色石子”的異物。對此，金鑼的態度是，愿以十倍價格賠償。但這顯然跟消費者的訴求相去甚遠——異物從何而來？到底對家人的健康是否構成傷害？然而，除了“我們將會對異物來源進行調查”這一企業慣用的敷衍辭令，金鑼至今也未對此事給出一個公開、透明的解釋，其危機公關的套路和曾經的雙匯并無二致。

異物、長蛆、保質期內變質，火腿腸似乎成了一個食品質量問題的高危區。在珍惜品牌聲譽的同時，能更深刻體察消費者的需求，在問題面前擁有坦誠負責任的態度，實在是一個擁有大量擁躉的知名品牌所應有之義。畢竟，誰也不愿見到第二個雙匯。

“孩子說里面有東西，我以為是小孩調皮，并沒在意。我怕浪費，誰知道剛咬一口就硌牙了。”近日，北京消費者胡先生向媒體反映，在金鑼火腿腸中吃出了類似黑色石子的異物，隨后，胡先生的女兒出現了嘔吐、發燒癥狀。憤怒的胡先生向金鑼公司討要說法，但金鑼公司表示只能以十倍價格做出賠償。對金鑼公司的回應態度，部分網友在微博上評論“大企業處理問題的方式讓人寒心。”

事件回放

火腿腸吃出“黑色石子”

據《京華時報》報道，8月初，家住東城區的胡先生從光明樓物美超市中購買了一袋金鑼王中王優級火腿腸。9日，他7歲的女兒用火腿腸做早餐時，把嘴里的火腿腸吐了出來，并告訴胡先生火腿腸里有東西。胡先生當時并沒在意。半小時后，他拿起女兒剩下的半根火腿腸，剛咬了一口就感覺牙被硌了。胡先生發現，硌牙的東西是混在火腿腸中貌似黑色石子的異物。當天，胡先生的女兒便出現發燒、嘔吐癥狀。醫生診斷，孩子嘔吐可能是食物導致的。

胡先生介紹，從發現火腿腸內有異物開始，他打了四五通電話向金鑼公司投訴。當天下午，金鑼火腿腸北京辦事處的工作人員來到胡先生家中取證，推測可能是豬肉加工環節出問題所致，并同意以十倍價格作出賠償。

對于這個賠償賠償辦法，胡先生表示不能接受，他認為，賠錢事小，孩子吃出了問題，只想廠方負責任。但金鑼方面卻以“在外面飯館吃飯，也有可能有石子存在”搪塞，接著又表示具體情況并不清楚，要詢問生產車間再做出答復。

記者質疑

金鑼公司保持沉默

“石子門”事件已經過去了近半個月，記者追蹤調查此事的后續結果。在超市，記者找到了金鑼王中王優級火腿腸。火腿腸的包裝上，除生產商臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司外，還標注著5個加工商，這些加工商分布在黑龍江、內蒙古、吉林、四川、湖南5個省區。

一根火腿腸經過如此多的生產和加工環節，金鑼如何把控產品質量？出現問題后，又是否啟動了追溯機制？“黑色石子”究竟為何物？它是如何混入豬肉加工環節的？又是如何在層層質控下流入超市，擺上消費者餐桌的？記者欲就這些疑問采訪金鑼公司，了解后續處理結果，但直到截稿時，對方也未給出任何回應。

維權解讀

遭遇食品質量問題

消費者取證難

面對大企業，消費者往往處于弱勢，盡管明知廠商對質量投訴敷衍了事，考慮到訴訟成本高昂以及法律知識的匱乏，消費者往往只能認倒霉，無奈接受廠商的賠償條件。不過，今年3月，《成都市法律援助條例》首次將食品質量訴訟納入法律援助范圍。北京盈科(成都)律師事務所律師張懿邈承辦了成都首例“食品質量法律援助案”，為一名投訴啤酒瓶內有異物的消費者爭取到1萬元的高額賠償。

就食品質量出現問題消費者應該如何維權的問題，記者采訪了張律師。張律師表示，我國《食品安全法》規定，生產不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。假如問題食品造成人身傷害，相關損失應全部由生產者或經營者來承擔。但作為消費者來說，如何證明食品質量問題和自己所遭受的人身損失存在因果關系是一個難點，困難的地方主要是取證難。“以北京胡先生的案例來說，他女兒的癥狀是不是由于火腿腸中的黑色異物直接造成的，這個不好確定。我國有司法鑒定中心，但對于吃進有問題的食物發病的案例，原則上很難測定原因，因此，消費者要證明自己起病就是因為食物引起的，目前來講是非常困難的。”

不過，為了維護自己的權益，張律師還是提醒消費者，首先，要通過正規途徑購買食品。遇到問題產品，要注意保存證據，比如封存問題產品、妥善保存消費單據，及時向相關部門反映，要求相關部門出面進行調查。

晨報記者 孔瑤瑤 文并攝