“匯龍山”溴酸鹽超標，“康葉”黃曲霉毒素B1超標

廣東省質監局25日公布配制酒等23類食品生產環節專項抽檢情況，涉及多批次產品違禁使用日落黃、糖精鈉等食品添加劑，多批次產品菌落總數超標。其中，還檢出“匯龍山”飲用天然凈水致癌物溴酸鹽超標、“康葉”純正花生油黃曲霉毒素B1超標。

瓶(桶)裝飲用水超三成不合格

據了解，本次抽查了60批次瓶(桶)裝飲用水，對重金屬、微生物項目、溴酸鹽等項目進行檢驗，其中19批次內在質量不合格，不合格項目涉及菌落總數、溴酸鹽和pH值。其中，珠海市龍頭山天然飲用水廠生產的“匯龍山”飲用天然凈水溴酸鹽超標近一倍。(規格型號：18.9L/桶 生產日期：2012.05.22)據專家介紹，溴酸鹽是飲用水生產企業殺菌過程中產生的一種副產物，其產生的原因是天然礦泉水水源中含有微量溴化物，飲用水生產企業采用臭氧消毒時，源水中存在的溴化物與臭氧發生反應后生成了溴酸鹽。溴酸鹽超標的主要原因是生產企業的消毒工序控制不嚴或者工藝不符合要求。

此外，高要市新橋鎮康源花生油廠生產的“康葉”純正花生油被檢出黃曲霉毒素B1超標(規格型號：550mL/瓶 生產日期：2012.04.21)。

“生命源”菌落總數超標400倍

在檢測的各類食品中，25批次涉及菌落總數不合格。其中深圳市生命源水業有限公司生產的“生命源”飲用天然凈水(規格型號：18.9L/桶 生產日期：2012.05.16)菌落總數超標近400倍。此外，還有7批次產品大腸菌群超標，其中汕頭市盛龍食品實業有限公司生產的“壯家磨坊”擔挑芝麻圓(花色型膨化食品)(規格型號：18.9L/桶 生產日期：2012.05.22S)被檢出大腸菌群超標近五倍。專家介紹，大腸菌群來自于人或者溫血動物的腸道，大腸菌群超標表示食品曾受到人或者溫血動物的糞便污染。

省質監局強調，已責成企業所在地的市質監局依法對抽查不合格產品生產企業進行處理，要求有關企業召回抽查不合格產品，將本次抽檢不合格的企業列入重點監管對象，強化日常監督檢查，進一步加大專項抽檢力度。

譚超、岳志軒