東阿阿膠調查追蹤

在連日來對于東阿阿膠的調查中，新快報記者發現，除了昨日報道的阿膠塊終端亂象、不同渠道價差132元，東阿阿膠三年9次提出廠價令消費者“吐血”補血外，還發現其主推的高端產品桃花姬阿膠糕，存在究竟是屬于食品還是保健品，是否所有人群都能食用，內含阿膠的功效到底有多少，是否有必要添加明膠等種種問題。

更令人匪夷所思的是，其已在國家食品藥品監督管理局注冊的保健食品——桃花姬阿膠核桃糕卻在市場上難覓蹤跡。

對此，東阿阿膠方面昨日對新快報回應：“因為市場上已經有桃花姬阿膠糕在售，所以桃花姬阿膠核桃糕從未生產上市。”放著好好的保健食品不賣，去經營打著保健食品旗號，卻只有“食品生產許可證號”不見“藍帽子”的桃花姬阿膠糕，東阿阿膠葫蘆里到底賣的什么藥？

1 無保健食品批文店員客服均稱是保健食品

2007年，東阿阿膠推出了桃花姬阿膠糕，定位為“美容保健食品”、“休閑零食”，主打“方便、即食”的特點，以阿膠制成品的形式推出。在記者調查走訪中，東阿阿膠的直營店人員和官方商城的客服都稱，這是保健食品。

國家一級營養師王雷軍昨日則對記者表示，保健品全稱保健食品，它分為兩類，一類是營養補充劑，比如維生素A、維生素C等；另一類叫做功能性保健品，比如鈣片、阿膠等。我國的保健品標識是“藍帽子”，保健品資格的取得必須有批號和文件，并標識在產品上。

新快報記者則在東阿阿膠的官網和桃花姬阿膠糕的產品包裝上，見到了“食品生產許可證號”，并無見到“藍帽子”的標識。

廣東省營養學會秘書長、廣州中山大學公共衛生學院營養學系教授陳裕明對記者表示，目前市面上許多企業是在打保健品的擦邊球，很多產品都不是嚴格意義上的保健品。

在難定義桃花姬阿膠糕究竟是食品還是保健品時，新快報記者在國家食品藥品監督管理局的官網上，又發現一款桃花姬產品，全稱是桃花姬阿膠核桃糕，生產廠家也是東阿阿膠，但在廣州市面記者未見該產品，東阿阿膠的官網上桃花姬也只有阿膠糕一類產品，并無阿膠核桃糕。

面對這憑空冒出來的桃花姬阿膠核桃糕，東阿阿膠昨日對新快報解釋稱，“桃花姬阿膠核桃糕是東阿阿膠在國家食品藥品監督管理局批準的保健食品，但是因為市場上已經有桃花姬阿膠糕在售，所以從未生產上市。”

有一款產品在賣了，所以另一款就不賣了？放著明明白白的保健食品不賣，卻銷售沒有“藍帽子”的產品，還要打著保健食品的旗號，東阿阿膠的產品策略讓人摸不著頭腦，也不得不讓人懷疑有貓膩。

2 一邊定位休閑食品 一邊宣稱有提高免疫力功效

除了難以理解的東阿阿膠關于桃花姬產品的策略外，記者從專家處還得知，關于桃花姬阿膠糕定位為“休閑零食”，是否真能夠像零食一般適合大多數人群食用，也存在疑慮。

東阿阿膠位于廣州的一家直營店，其店員說，“桃花姬是一款休閑零食，任何人都是可以吃的，只不過其中含有黑芝麻和核桃，吃多了會上火而已”，同時東阿阿膠的官方客服也稱“只要是15歲以上的人都可以吃，桃花姬具有提高免疫力和美容養顏的功效，并無禁忌”。

東阿阿膠方面昨日也對記者表示，桃花姬阿膠糕是功能性休閑食品，產品定位是白領女性，但適用于除嬰幼兒以外的所有人群。

王雷軍對此持保留意見，他表示，藥物類是肯定不適合所有人群食用的，而如果是保健品，基本是大眾適用的。桃花姬如作為保健品，是能夠食用的，但一般保健品也是針對內分泌紊亂的人群，并非人人適用，其作為零食的話有些言過其實，另外小孩是肯定不能食用的。“阿膠的功效是難以描述的，桃花姬配方中加入的黑芝麻、核桃仁、阿膠等都有各自不同的功效，其宣傳的提高免疫力、補血、美容養顏等只是一個功效的堆積，至于具體能夠產生什么功效無法給出肯定答案。”王雷軍如是稱。

陳裕明也表示，究竟桃花姬中的阿膠有多少功效，相信東阿阿膠也不可能做出實驗來證明。

而且，桃花姬中究竟含有多少阿膠成分，其產品包裝上也沒有注明。

業內人士表示，桃花姬阿膠糕雖非高純度的阿膠，但它的主要配方仍是阿膠，這類阿膠糕中的阿膠含量一般在25%左右，而直營店中的自制阿膠糕也證實了這一比例。在廣州市棠石路中醫院的直營店中，店員介紹說，1斤阿膠塊配合其他如黑芝麻、核桃之類的材料可制作約4斤的阿膠糕，只是這些阿膠糕無法常溫保存，必須冷藏。

不過，東阿阿膠的官方客服卻沒有對記者回應阿膠糕中阿膠含量，說是配方保密。

3 配方表標明含明膠專家：阿膠糕不存在定型需求

帶著上述關于產品策略、產品功效以及產品適合人群的疑問，新快報記者在連日來的調查中，還發現關于桃花姬阿膠糕配方中添加明膠一事，也遭遇許多專家質疑。

在桃花姬的配方表中，除去黑芝麻、紹酒、核桃仁、阿膠之類的材料外，還添加了食品添加劑（明膠）。明膠作為一種無脂肪蛋白，常適用于果凍和其他甜點，但明膠因為分子太多，對于人體來說難以吸收。2011年，桃花姬也曾因添加明膠這一食品添加劑備受爭議，當時東阿阿膠方面回應稱“桃花姬中的明膠使用符合食品的生產質量標準”，并未對為何添加明膠、添加明膠的含量和比例、是否影響阿膠自身功效等問題作出正面回應。

東阿阿膠昨日則就此對記者表示，桃花姬中的食用明膠有統一的來源。東阿阿膠在選擇食用明膠時，不僅考慮了供應商的資質，而且，對供應商提供的原料都有檢測報告,完全符合國家相關規定。其并表示，“東阿阿膠能夠保證正確地使用食用明膠，并完全有能力保證產品質量。”

就明膠這一食品添加劑，記者咨詢了南方醫科大學生物技術研究中心副主任周夢茹，其表示，“明膠是沒必要添加進去的，雖然它可用在食品之中作為添加劑，但是在日益重視食品安全的今天，明膠作為一種非天然的食品并無作用，而且阿膠糕本身已有黃酒的成分，可以起到保質的作用，也不存在需要定型的需求。”

王雷軍昨日也表示，在配方中出現的明膠，對人體本身是沒有傷害的，可以食用，但讓人不明白的是為何阿膠中還添加明膠。明膠一般用作果凍、甜點中做定型凝固之用，而阿膠本身已經是膠狀了，沒有必須使用明膠的理由，除非是出于商業原因，這個就不是營養方面的范疇了。

對話東阿阿膠

昨日，東阿阿膠就新快報報道的《阿膠廣州終端價格混亂，同產品不同渠道價差132元》進行回應。

1.價格亂象，都是正規藥店，為何不同？

新快報：廣州市場1斤裝阿膠塊的直營店售價為825元，但許多藥店的售價則從693元到695元不等，是采取什么樣的定價機制，導致了132元的差價出現？

東阿阿膠：在廣東，像采芝林、健民、海王等大型醫藥連鎖及區域老字號所經營的阿膠均執行的是東阿阿膠統一的零售指導價，而市場中低于這個價格的阿膠，我們并不能保證是從正規渠道獲得的產品。特提醒廣大消費者還是到正規的藥店購買產品。

新快報：我們取樣的時候也是在廣州的正規連鎖藥店，請問何為正規藥店，廣州哪幾家是？東阿阿膠又是如何監管藥店渠道與直營店的？

截至新快報記者昨日發稿，東阿阿膠尚未進一步回復。

2.原料優勢真假，阿膠年產量到底有多少？

新快報：東阿阿膠曾在官方網站表示控制90%以上的驢皮資源；行內分析師在實地調研后也多分析，公司阿膠年產量占全國75%以上，出口量占全國90%以上，有較大定價權。試問行業內是否有相關數據支持？如確實掌握了如此多的原材料，為何年產量還沒有競爭對手福膠多？

東阿阿膠：你所說的這個數據我們沒有說過。以前曾經對外發布過關于驢皮資源的相關數據，是來自于2010年第三方調查的數據，而且是我們在全國所覆蓋的驢皮資源的數據。東阿阿膠已經有3000年的歷史，制作工藝幾經革新，發展成為今天這樣一個市值300多億元的上市企業，我們依靠的就是品質始終如一，始終以一種對消費者負責、對自己負責的態度打造山東國寶級特產。我們傳承的不僅是阿膠的制作工藝，也是阿膠人誠實信用的精神；我們生產的也不僅僅是產品，而是在履行一個企業和我們個人對社會、對公眾、對消費者的責任。作為山東省第一批省長質量獎獲獎企業，質量是我們的生命，我們對品質有宗教般的虔誠。

新快報：那么請問東阿阿膠究竟擁有多少驢皮資源，阿膠的年產量究竟是多少？

截至新快報記者昨日發稿，東阿阿膠尚未進一步回復。（新快報 記者 龐倩影 見習記者 柯強）