12月20日，在山東速成雞被爆違規(guī)用藥兩天后，上海市食安辦公布初步調(diào)查結(jié)果：2010年至2011年，肯德基母公司百勝曾自檢山東六和集團雞類產(chǎn)品19批次，其中8批次抗生素殘留不合格。這些檢測項目中不包括本次被央視曝光的激素項目。
盡管早在上月，粟海事件就曾引爆過外界對肯德基原料雞質(zhì)量的擔憂，但這些事實從未被披露過。20日，上海市食安辦方面表示，百勝收到自檢不合格報告后，是否按照《食品安全法》及時采取措施，將做進一步調(diào)查，如違法情況將從嚴處置；檢測方上海食品藥品檢驗所未將不合格信息及時向監(jiān)管部門報告，也將被進一步追查，并實施最嚴厲的問責。
現(xiàn)在，上海官方還正在對18日從肯德基上海物流中心抽取的樣品進行檢測，結(jié)果尚未公布。
農(nóng)業(yè)部已派專家組赴山東調(diào)查
12月18日，央視報道稱山東部分肉雞養(yǎng)殖場偽造紀錄、違規(guī)用藥，并將肉雞供應(yīng)給六和集團，進而供應(yīng)給肯德基上海物流中心。
央視調(diào)查中稱，一些養(yǎng)殖戶為進一步縮短養(yǎng)殖周期，讓原本已經(jīng)是速成品種的白羽雞長得更快，偷偷喂食違禁藥物。包括金剛烷胺等抗病毒藥品，地塞米松等激素類藥品也被用作催熟肉雞。
18日下午，肯德基做出回應(yīng)，稱早在8月就已經(jīng)停止向六和采購雞肉。當天，上海市食品藥品監(jiān)督管理局組織監(jiān)督員對其原料雞進行抽檢，全面檢查其來源和自檢情況。20日，肯德基方面負責人在電話中表示，暫未有新的檢測結(jié)果出來。
目前除了上海官方，農(nóng)業(yè)部也已經(jīng)派出專家組前往山東，調(diào)查部分養(yǎng)殖場超劑量、超范圍違規(guī)使用抗生素等報道。
因為此事，農(nóng)業(yè)部還再次發(fā)文，強調(diào)禁止人用藥品用于養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，禁止在飼料和飲用水中添加激素類藥品；并要求各地畜牧獸醫(yī)部門進一步強化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥使用監(jiān)管，對超量、超范圍使用獸藥、不執(zhí)行休藥期制度的行為進行嚴厲打擊。
18日當天，涉事的養(yǎng)殖場已被查封，六和集團平度屠宰場也被停產(chǎn)整頓，原料、產(chǎn)品全部封存，并取樣檢測。白羽肉雞45天左右長成，“速成”本身已不是問題，現(xiàn)在調(diào)查的核心是是否存在抗生素、激素的違規(guī)使用。
19日、20日兩天，此前涉嫌失察的山東省畜牧獸醫(yī)局“急忙”發(fā)布多次緊急通知，稱已派出4個督查組赴青島、臨沂、濰坊、棗莊進行實地督查。
肯德基及檢驗方未及時披露不合格信息
據(jù)上海食安辦介紹，2005年8月起，上海市食藥檢所受百勝委托，對原料和半成品的自檢提供第三方服務(wù)。每兩個月百勝送檢一次，樣品數(shù)、檢測項目等均由百勝確定，檢測標準主要依據(jù)相關(guān)產(chǎn)品的國家標準。
上述六和集團8批次產(chǎn)品抗生素殘留不合格，就是在這一檢測中被發(fā)現(xiàn)的。雙方也已經(jīng)在今年8月停止合作，百勝后再未送檢六和雞類產(chǎn)品。
截止2012年9月底，中國市場在百勝經(jīng)營利潤中占比高達45%，高于美國本土市場。本應(yīng)格外重視中國市場的百勝，為何在明知六和雞肉產(chǎn)品存在問題時，保持沉默，且未立即與六和解約，百勝是否應(yīng)負責任？20日，上海市食安辦相關(guān)負責人表示，對百勝收到自檢樣品有不合格報告后，是否按照《食品安全法》規(guī)定，及時采取相應(yīng)措施，將做進一步調(diào)查，如存在違反《食品安全法》的情況將從嚴處置。
同時，對上海市食品藥品檢驗所未將不合格信息及時向相關(guān)監(jiān)管部門報告，也將進一步追查，并實施最嚴厲的問責。
上海市食安辦相關(guān)負責人還表示，已要求各食品安全檢測機構(gòu)，一旦檢測發(fā)現(xiàn)有食品含有非食用物質(zhì)、嚴重質(zhì)量問題等重要安全性指標不符合要求的情況，必須及時報告相關(guān)食品安全監(jiān)管部門。
這不是肯德基第一次因為原料供應(yīng)商問題被查。11月下旬，肯德基區(qū)域供應(yīng)商粟海集團速成雞及飼養(yǎng)環(huán)境不佳的報道，引發(fā)了人們對雞肉含抗生素和激素的擔憂。后山西農(nóng)業(yè)廳調(diào)查后稱雞肉中四種獸藥殘留符合標準。
北京緊急封存六和肉雞 新希望六和未致歉
針對問題雞肉事件，20日北京市動物衛(wèi)生監(jiān)督所也對六和產(chǎn)品下達封存令。該部門表示，正對六和集團肉雞產(chǎn)品進入北京市的企業(yè)逐一排查，摸清產(chǎn)地來源、入庫數(shù)量、庫存數(shù)量和分銷地；對現(xiàn)庫存的六和肉雞產(chǎn)品實施就地封存、采樣檢測，依據(jù)結(jié)果進行處置。
山東六和集團是新希望旗下企業(yè)，去年新希望上市公司也更名為“新希望六和股份有限公司”。目前新希望總部已派人前往山東平度調(diào)查。截止20日晚間，新希望六和方面，尚未有關(guān)于此事的公告及道歉。20日新希望六和股價跌2.05%，收于11.48元。
六和是國內(nèi)禽產(chǎn)業(yè)鏈最大的企業(yè)，2011年公司屠宰雞3億只，鴨4.5億只。六和的禽料和禽類屠宰量都是國內(nèi)第一。今年9月之前，六和平度公司每個月向肯德基供應(yīng)40-50噸產(chǎn)品。據(jù)六和集團平度公司工作人員介紹，日常收購肉雞時公司會進行四大類獸藥殘留（68種化合物）檢測，主要是國家禁用和限制使用的藥物。央視報道的地塞米松等激素類藥物，不在檢測范圍內(nèi)。（文/李偉(微博)）
