本報(bào)訊(記者楊濱 竇媛媛)消費(fèi)者熟悉的“洽洽”瓜子掉入質(zhì)量門。某媒體記者以打工者身份應(yīng)聘進(jìn)入安徽合肥的洽洽食品股份有限公司，發(fā)現(xiàn)洽洽瓜子存在裝袋前噴香精、員工上崗不辦健康證等安全隱患，對此，洽洽食品昨日回應(yīng)稱，公司使用香精等符合國家規(guī)定，但承認(rèn)管理上有“疏忽”。此外，當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門也到現(xiàn)場進(jìn)行檢查，排除了食品安全隱患。

根據(jù)報(bào)道披露的細(xì)節(jié)，在給瓜子裝袋前，工廠會(huì)噴出一種刺鼻的白色霧氣，據(jù)工人介紹是香精。生產(chǎn)車間中有三個(gè)乳白色的“香精桶”，標(biāo)簽上注明有兩個(gè)生產(chǎn)日期，并相差四個(gè)月。 此外，洽洽公司高檔堅(jiān)果車間，有不少產(chǎn)品是由其他廠家代工的，生產(chǎn)日期也變成運(yùn)到洽洽公司的日期，與原有日期相差幾十天。

洽洽食品表示，公司產(chǎn)品所使用的食用香精符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，也按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行了標(biāo)識。關(guān)于瓜子生產(chǎn)過程中煮制用水循環(huán)使用的問題，根據(jù)企業(yè)工藝規(guī)范，湯料液可循環(huán)使用，在生產(chǎn)時(shí)會(huì)嚴(yán)格控制湯料液的質(zhì)量指標(biāo)。關(guān)于員工健康證問題，洽洽食品承認(rèn)，由于管理上的疏忽，造成5名員工健康證未按公司制度要求及時(shí)辦理，對此，公司人力資源總部已在月度工作檢查中發(fā)現(xiàn)此事，并于2012年12月17日完成健康證的補(bǔ)辦并對相關(guān)人員作出了嚴(yán)肅處理。

合肥市質(zhì)監(jiān)局食品處仲處長對媒體表示，煮完瓜子的水不是一次性換掉，是因?yàn)楣献右呀?jīng)清洗過，而鹵水可以重復(fù)使用。裝袋時(shí)噴香精也是工藝之一，香精都在有效期內(nèi)。“管理上確實(shí)存在一些問題，但是洽洽瓜子本身沒有問題，消費(fèi)者不必?fù)?dān)心。”