[導讀]2012年12月21日生產的三元核桃花生乳，噴印信息（生產日期）為2013年1月2日。
“生產日期見罐底�！边@是消費者購買罐裝食品時常見的一句話。這個日期，關乎食品安全。然而，個別商家卻在這日期上做手腳，用“早產”的方式為產品“延壽”。
近日有市民爆料，位于懷柔區的北京禧寶露飲料有限責任公司（以下簡稱禧寶露公司），代加工的飲料存在“早產”現象。
12月21日，新京報兩名記者以包裝工身份進入禧寶露公司，當天，該廠灌裝線上生產的三元核桃花生乳，生產日期顯示為2013年1月1日、2日，“早產”最多達13天。
僅12月21日，灌裝線的打碼機上顯示，同一批次的“早產”產品，計數量為166719（罐）。
在該廠，同樣被噴印上“早產”標簽的，還有阿爾發杏仁露。
調查得知，禧寶露公司2011年曾被授予“北京市著名商標”稱號。
《食品標識管理規定》，偽造或虛假標注食品生產日期和保質期的，責令限期改正，處以500元以上1萬元以下罰款；情節嚴重，造成后果的，依照有關法律、行政法規規定進行處罰。
生產
生產日期“想打什么時間都行”
禧寶露公司位于懷柔區雁棲經濟開發區，占地50多畝。2011年，該公司曾被授予“北京市著名商標”稱號。
該公司網站介紹，公司成立于2002年10月，是北京本土唯一的蛋白飲料生產企業，具有國家飲料生產企業資質，注冊資金1000萬元，投資5000多萬元，年綜合生產能力5萬噸。公司經營理念是“食品安全第一”、“產品質量第一”、“以人為本，顧客至上”。
除自產品牌外，禧寶露公司還代加工三元核桃花生乳、阿爾發杏仁露等品牌。
12月21日下午，生產間內機器轟鳴，打碼機旁的一張白紙上寫“今日產三元”。
生產的整個流程是：生產線上，飲料汁液被用機器注入易拉罐體，由機器把罐口封好，再經傳送帶到打碼機上，每個經過打碼機的易拉罐，底部都被噴印上生產日期；隨后由灌裝線的工人裝入白色塑料筐內，運送至包裝線；包裝線上，工人需要把16罐（或12罐）飲料碼好，裝入包裝盒，用膠帶把包裝盒封好，即完成一件成品。
幾輛黃色運貨叉車穿梭；包裝間內，數十名工人坐在地上包裝飲料。倉庫內，堆著約六米高、包裝好的三元核桃花生乳。
“從12月19日開始，廠里都在生產三元核桃花生乳，生產日期都是2013年的。”李飛是生產車間工人，他拿起一個三元核桃花生乳飲料罐，指著罐底的生產日期，罐底顯示生產時間是2013年1月2日15點47分55秒。照此計算，這罐飲料“早產”了13天。
貓膩就出在灌裝線上的打碼機上，它上面，清晰顯示著生產日期、出廠日期、生產數量等信息。“機器可以設置，想打什么時間都行。”李飛說。
包裝間工人徐路在該廠工作約2個月，他稱，自己曾見過兩次飲品“早產”現象，這是第三次。
產量
工人一天包裝約10萬罐“早產”飲品
12月21日16時45分，三四十米長的灌裝線上，三元核桃花生乳易拉罐次第被輸送到打碼機上，打碼機上數據可見，噴印信息（生產日期）顯示2013年1月2日16點45分，噴印計數166719（罐），產品計數166719（罐）。
12月22日8時許，打碼機上顯示，噴印信息是2013年1月1日，噴印計數是11500（罐）。
為何要延時標注生產日期？李飛的說法是，現在是銷售旺季，供貨量大，一旦遇到缺貨現象，再生產來不及，只能先將飲料提前生產、存放，等客戶取貨時直接拉走。
12月21日下午，包裝間內，近20名工人蹲坐在地上，身邊堆著1米多高的白條筐，每筐裝著三四十罐飲料。工人們用膠布把紙盒底部固定，再把16罐（或12罐）易拉罐裝進盒內，用膠布封口。
21日17時，28歲的包裝車間負責人李萌說，包裝機器停了，只能靠人力包裝，招的都是臨時工，工人們當天只包裝了3000盒，明天需要包裝7000盒。
12月22日6時50分至19時，兩名記者共包了100多盒，每包裝好一盒工錢0.2元。多名技術熟練的工人說，他們每人一天要賺80到100元，即每人每天需要包裝四五百盒。照此計算，工人們一天的包裝量在10萬罐左右。
據現場觀察，工人們包裝封盒的產品是三元核桃花生乳和阿爾發杏仁露，生產日期都標為2013年1月1日或1月2日。
管理部門：
產品“早產”違法違規
劉龍在飲料廠工作18年，他說，年節前是公司銷售旺季，飲料生產后先存到庫房，業務員去各地找代理商和經銷商，經銷商前來拉貨，由經銷商向下批發，然后銷售至商場、超市等。
一位生產工人說，三元核桃花生乳罐上寫著保質期是18個月，一旦消費者喝到快過期的飲料，那可能已經是過期的。
12月21日生產的三元核桃花生乳罐體顯示，商標持有人為北京三元食品股份有限公司（以下簡稱三元公司），出品商為北京圣德順飲品有限公司（以下簡稱圣德順公司），生產商為禧寶露公司。
三元公司官網顯示，圣德順公司成立于2009年10月，注冊資金200萬元。主營業務為生產銷售植物性蛋白飲品。2009年12月，圣德順公司與三元公司簽訂合作協議，按照合同規定，圣德順公司可依法使用三元品牌，生產和銷售“三元”牌植物性蛋白飲品。
前日，北京市質量技術監督局法規處工作人員表示，無論產品保質期有多長，產品“早產”、延長保質期等行為已違法違規，應根據經濟價值，按相關規定對企業予以處罰，觸犯刑法的責任人還將提交司法機關。
昨日下午，三元食品公司一名熱線客服人員表示，她目前尚不清楚三元核桃花生乳是否屬三元公司旗下產品，正在協調相關部門核實�！拔覀児酒煜碌漠a品，不可能出現‘早產’現象�！�
（文中所有工人均為化名）
■ 相關規定
《預包裝食品標簽通則》規定，生產日期（制造日期）是食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。應清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期。日期標示不得另外加貼、補印或篡改。
《食品標識管理規定》，偽造或者虛假標注食品生產日期和保質期的，責令限期改正，處以500元以上1萬元以下罰款；情節嚴重，造成后果的，依照有關法律、行政法規規定進行處罰。
■ 律師觀點
“‘早產’因處罰力度小”
北京隆安律師事務所律師尹富強認為，生產廠家延長生產日期導致產品“早產”，違反了《消費者權益保護法》涉嫌欺詐消費者，應當給予消費者產品金額的2倍賠償。
尹富強說，盡管飲品的保質期長達18個月，但生產日期無論延長幾天，必然會導致產品存在安全風險，生產廠家之所以大批量地更改生產日期，主要原因是法律的處罰力度不到位，違法者有恃無恐�！耙陨戏煞ㄒ帉`法者的處罰力度顯然較弱，虛假標注生產日期，已經不是食品包裝的范疇，而是食品安全問題，應當以《食品安全法》進行處罰，貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證�！�
本版采寫/新京報記者 劉保奇 王瑞鋒
