歲末年初，“假魚翅”事件，讓市民早已恐慌不已的食品安全，再次聚焦到了高檔補品上面，高暴利、低成本、合成假貨，這些屢見不鮮的名詞一次次的打擊著消費者的熱情。事件自曝光已過去半個月的時間，北京的魚翅市場早已門可羅雀，不少商家的正常經(jīng)營也遭受了重創(chuàng)，但面對未來發(fā)展多數(shù)店主都持樂觀態(tài)度。是什么讓他們?nèi)绱说�？告別了大魚大肉時代，生態(tài)保護的念頭深入人心，但過節(jié)送高檔補品依然流行，沒有買賣就沒有殺害，是不是都是過節(jié)惹的禍？敬請關(guān)注中新網(wǎng)生活頻道關(guān)于“魚翅”的連續(xù)報道。
往年春節(jié)前是魚翅的供應(yīng)旺季，然而今年受到“假魚翅事件”影響，北京多家海鮮干貨市場只能用門可羅雀來形容。近日，中新網(wǎng)生活頻道記者走訪北京多家大型魚翅市場，發(fā)現(xiàn)超過八成店鋪都已關(guān)門歇業(yè)，還留守的店主向記者大道苦水，部分媒體的報道對自身正常的經(jīng)營已造成嚴重影響，酒店以假魚翅欺瞞消費者，而商家在出售魚翅時，就表明了是合成魚翅。
超8成店鋪已關(guān)門歇業(yè)
早上7點，中新網(wǎng)生活頻道記者來到位于北京南四環(huán)邊上的京深海鮮市場，在二樓的海鮮干貨市場記者發(fā)現(xiàn)，魚翅早已絕跡，偌大的市場只有零星的兩三家還在出售。當(dāng)記者以購買送禮年貨的顧客身份上前詢問時，幾乎所有店家都表示沒有魚翅，年前只會以出售高檔海參為主。
隨后中新網(wǎng)生活頻道記者又來到和京深海鮮市場僅僅隔了一條馬路的聯(lián)宏海鮮干貨市場。記者發(fā)現(xiàn)，這里的生意更加慘淡。二層以出售鮑翅為主的店鋪，八成以上都已關(guān)門歇業(yè)，還留守在市場的黃店長說道：“這里的店鋪主要以經(jīng)營魚翅、鮑魚為主，假魚翅發(fā)生后，這里大多數(shù)店鋪都關(guān)門提前回家過年了。留在這里的也已經(jīng)不再出售魚翅，我店里的真魚翅如今也沒人買，所以改賣海參，希望能賺一些錢，能回家過個好年�！�
暫時避風(fēng)頭 1個月就能恢復(fù)
對于魚翅市場未來的前景，專門經(jīng)營鮑翅行劉女士向中新網(wǎng)生活頻道記者大倒苦水：“現(xiàn)在魚翅名聲很臭，沒人來買，但我們原來賣的時候也是標(biāo)明合成魚翅賣的，買家多為酒店。央視曝光后，消費者感覺被欺騙，不再消費魚翅。但高額的利潤都是被酒店掙走了，我店里的真魚翅如今也沒有市場�！保ㄖ袊侣劸W(wǎng)）
