近年來，功能飲料在市場上的種類和份額都在不斷增長。有數(shù)據(jù)顯示，2012年我國功能飲料占據(jù)整個飲料市場銷售份額的14%。許多飲料企業(yè)看重這塊市場，紛紛斥資進入。黑卡6小時、東鵬特飲、達利樂虎、臺福充電、閩中真田等新品相繼亮相，加上業(yè)界大佬紅牛，功能飲料市場的激烈競爭一觸即發(fā)，整個市場也呈現(xiàn)欣欣向榮之勢。
但是最近的一些關(guān)于功能飲料報道，可能讓消費者在購買之時多了一重顧慮。有報道稱，一名14歲的美國女孩24小時內(nèi)飲用兩罐容量大約為680毫升名為“怪獸”的功能飲料，出現(xiàn)心臟驟停狀況而不治身亡，死亡原因為咖啡因中毒導致心律失常。但這并不是功能飲料首次奪人性命。據(jù)了解，2009年至2012年6月，美國藥管局接到可能關(guān)聯(lián)“怪獸”功能飲料的5起死亡和1起心臟病發(fā)作報告。國內(nèi)市場銷售的功能飲料是否也存在相同危險？消費者對功能飲料有多少了解？這是值得關(guān)注和深思的問題。
《中國軟飲料分類標準》中的功能飲料，是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，包括營養(yǎng)素飲料、運動飲料和其他特殊用途飲料3類。營養(yǎng)素飲料是指添加了適量的食品營養(yǎng)強化劑，以補充某些人群特殊營養(yǎng)需要的飲料，如脈動、可口可樂旗下的酷樂仕維他命水、益生菌飲料等；運動飲料則主要是添加了鉀、鈉等電解質(zhì)或糖、維生素等營養(yǎng)素，有助于補充鈉、鉀，并保持肌體的水分，以佳得樂、勁跑、尖叫等為代表；特殊用途飲料是為適應(yīng)特殊人群的包括抗疲勞在內(nèi)的需要而調(diào)制的飲料，如紅牛、加滿、力保健等。目前，我國把功能飲料劃入藥品食品監(jiān)督管理局監(jiān)管，然而還沒有制定相關(guān)法規(guī)，其標準也尚未出臺，功能飲料市場存在不少問題。
目前，部分功能飲料的功效被過分夸大，一些廣告?zhèn)鬟_的信息讓人感覺這不是飲料，而是“靈丹妙藥”，喝一口就可以精神百倍地投入到高強度的工作當中去，就能在競技場上戰(zhàn)無不勝，就能夠身體健康百病不侵。近年來加入功能飲料大軍的美容保健飲料亦是如此，“下火”、“排毒”、“美膚”、“減肥”等功效宣傳得如火如荼。然而專家表示，功能飲料并沒有如此神奇，不合理飲用甚至可能對身體有一定副作用。以咖啡因、�；撬釣橹饕蛊诔煞值墓δ茱嬃�，確實可以在短期內(nèi)對疲勞起到緩解作用，但僅適合在疲勞狀態(tài)下仍需工作的人群，且不能長期飲用。運動飲料則適合在強烈運動、人體大量流汗后飲用，其中的電解質(zhì)和維生素可以補充人體機能，但并不適合在沒有運動的情況下飲用，因為其中所含的鈉元素會增加機體負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高。專家提示，只要日常飲食科學合理，保證營養(yǎng)攝入充足和均衡，普通人無需額外飲用功能飲料。
功能飲料的成分差別很大，各產(chǎn)品的配方全由企業(yè)自己決定。與此同時，功能飲料的銷售市場也沒有得到應(yīng)有的監(jiān)管。很多功能飲料都標注了不適宜人群，如紅牛在罐體上標注了不適宜人群為少年兒童，啟力亦標明不適宜人群為少年兒童、孕婦。功能飲料一般也都標明單日限飲量，可記者從相關(guān)銷售人員處了解到，購買這類功能飲料的大軍恰恰是“不適宜人群”中的少年兒童，尤其是在學校、網(wǎng)吧、體育場等周邊的小賣鋪，紅牛等功能飲料賣得特別多。
