習酒選拔2024年鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室品評人才
2024-09-20 習酒融媒體中心 點擊：次
為進一步強化公司品評人才隊伍建設，提升白酒品評領域的整體技能水平，近日，貴州習酒股份有限公司（以下簡稱“習酒股份公司”）舉行2024年鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室品評人才選拔活動開班儀式。
▲開班儀式現場
習酒集團黨委副書記、副董事長、副總經理汪地強出席開班儀式并講話，中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、茅臺集團總經理助理鐘方達出席開班儀式并授課。習酒集團黨委委員、副總經理曾凡君主持開班儀式。習酒股份公司黨委委員、總工程師胡峰，生產總監李旭出席開班儀式。
▲汪地強講話
汪地強對鐘方達回到習酒授課、鼎力支持習酒人才培養工作表示感謝，并對全體學員提出殷切期望。他指出，黨的二十屆三中全會提出，要完善人才自主培養機制，加快建設國家高水平人才高地和吸引集聚人才平臺。鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室的成立運行，響應了國家對高技能人才培養和技藝傳承的要求，承載著打造習酒高技能人才高地的光榮使命，是習酒品評勾調人才高質量培育的重要依托，為習酒做大人才增量、促進人才成長提供了堅實有力的支撐。本次活動旨在挖掘培養具有潛力的白酒品評新秀，為大師工作室注入活力，促進習酒技藝傳承與創新。他希望學員要投入最佳狀態，主動學習探索，充分展現才華能力；要傳承工匠精神，磨礪品評技藝，傳遞習酒品質精髓；要恪守君子品格，嚴守活動紀律，展示良好人格魅力。
▲鐘方達授課
鐘方達以“習酒的傳承與創新”為題，回顧了習酒72年的發展歷程，分享了在習酒的工作經歷及經驗總結和對未來生產技術創新的意見建議，并從全國評酒會以及白酒國家評委、省評委的聘任等方面介紹了品酒師隊伍的發展對推進企業進步的重要性。他表示，作為習酒人，要傳承工匠精神、踐行君子品格、打造品質習酒，希望大家把好習酒生產質量關，為習酒高質量發展貢獻力量。
▲授課現場
據了解，本次鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室品評人才選拔活動為期3天，共有130余名學員參加此次選拔，培訓內容包括評酒基礎知識、酒度差、單體識別、香型鑒別、輪次酒識別等11門課程，全體學員培訓結束后將通過考試檢驗學習成果。
鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室于2020年12月獲批建成，自成立以來主要開展師帶徒、科研攻關、技能推廣、新產品研發等工作，是白酒品評、白酒勾調相關技能人才培養及成長的綜合平臺。在人才培養方面，培訓品評人才2230人次，在2023年第十屆白酒國家評委評選中，習酒新增8位白酒國家評委、續聘4位白酒國家評委，截至目前習酒已擁有白酒國家評委21人。在品質把控方面，打造了以評酒委員會為核心的專業品評團隊，同時依托科學研究實驗室和國家級 CNAS 實驗室，建立了檢測分析團隊和CNAS實驗室管理體系，對白酒產品品質進行嚴格把控和評估，確保產品質量的穩定性和優質性。在技術研發方面，工作室持續開展公司內外部科研項目80余項，發表高水平科技論文92篇，申報發明專利33項，申請實用新型專利24項，參與起草和修訂國家標準6項，地方標準1項，開發了習酒·感恩98等10余款新產品。
▲鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室
功以才成，業由才廣。習酒歷來重視人才、珍惜人才，始終踐行“相才、育才、護才、用才”的人才理念，鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室作為習酒發掘人才、造就人才、培養大師的重要舞臺。未來，習酒將持續深入推進鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室建設工作，全力以赴將其打造成為貴州省乃至全國白酒行業的標桿，以鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室為人才培養平臺，不斷開拓創新，豐富人才培養方式，培育造就更多工匠大師，為習酒的高質量發展提供堅實人才保障，為白酒行業的蓬勃發展貢獻力量。
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