以匠人之名 鑄就“君典”經典
2024-12-18 中國質量萬里行酒業頻道 點擊：次
近日，貴州省仁懷市君典酒業有限公司（以下簡稱“君典酒業”）的建設工地上，董事長汪洪彬精心籌備了一場豐盛的美食，以此慰勞辛勤的建設者們。工地臨時廚房炊煙裊裊，香氣撲鼻，整個工地洋溢著溫馨與歡樂。工友們圍坐一堂，親如一家，談笑風生，共同慶祝階段性成果。
從百年汪家燒坊的家族傳承，到相繼創立金醬酒業、領醬國酒業及貴粱酒業等多家知名企業，汪洪彬的釀酒生涯碩果累累。如今，他再次踏上新的征程。
2024年5月，貴州省仁懷市君典酒業有限公司正式成立；同年9月，君典酒業一期項目在仁懷經濟技術開發區壇廠園區奠基。
正在建設中的君典酒莊
在創始人兼董事長汪洪彬的帶領下，君典酒業正破土而出，揚帆起航。秉承“匠心釀酒，君品典范”的理念，依托“兩廠一總部”的布局，君典酒業匯聚產區優勢、技術優勢、品質優勢及酒莊體驗優勢，朝著“躋身中國醬酒十強，打造中國白酒知名品牌”的目標穩步前進。
釀酒大師開啟傳奇新篇章
“半生釀酒，一頭白發”，出身釀酒世家的汪洪彬是業界公認的“白發釀酒大師”。他在貴州茅臺酒廠從事制酒、品評等工作超過25年，整個職業生涯已近40年，榮獲中國首席品酒師、第十屆白酒國家評委、黔酒工匠、貴州省十大民間釀酒工藝大師、中國醬香酒釀酒大師、仁懷市醬香白酒評估認證專家、中國白酒首席品酒師等多項殊榮。
1909年，汪洪彬的先祖汪斗南在茅臺鎮創辦了汪家燒坊，以“汪家老字號醬香散酒”聞名赤水河谷，成為茅臺鎮散酒經營的先驅。歷經幾代人的努力，汪家燒坊已成為茅臺鎮知名的燒坊之一，見證了茅臺鎮的發展歷程。
1996年，汪洪彬在傳統基礎上尋求創新，于茅臺酒廠任職期間創立了金醬酒業；2013年，他與杭州娃哈哈集團攜手共創貴州省仁懷市茅臺鎮領醬國酒業有限公司；2020年，他又創立了貴州省貴粱酒業有限公司。
其中，金醬酒莊被譽為仁懷產區發展中國酒莊的開創者，金醬酒榮獲貴州十大名酒、遵義十大名酒等多項稱號。金醬酒的品質、品牌形象以及汪洪彬的釀酒匠心與務實作風，贏得了行業和市場的廣泛贊譽，汪洪彬個人品牌與金醬品牌實現了同步提升。
每一次新的創立，都是對汪洪彬釀酒理念的延續與傳承，更是對醬酒文化的不斷探索與創新。他始終堅持用心釀酒，追求口感與品質的完美融合，讓每一款酒都獨具風味和文化內涵。
值得關注的是，汪洪彬在知命之年再次踏上新征程，于2024年創立了君典酒業。“基因決定了我此生離不開釀酒事業，我要用一生來證明這杯美酒的價值，即匠心追求的價值。”他表示，君典酒業的成立，旨在釀造優質醬酒、傳承汪家燒坊，同時也為每一個為夢想而奮斗的人提供最具品質與文化內涵的醬酒，讓每一瓶酒都承載著他們的故事和情感。他還希望通過現代化的經營理念進一步弘揚醬酒文化。
君典酒業的誕生，也標志著一種新商業模式的開啟，將傳統與現代、經典與創新完美融合。汪洪彬表示，將全力將君典酒業打造成為獨具特色、品質卓越的品牌，并通過資源整合、產業鏈優化及品牌影響力提升等舉措，推動當地經濟的繁榮與就業的增長。
依托君典酒業，汪洪彬希望繼續以精湛的釀酒技藝和銳意進取的匠心精神，書寫屬于自己的傳奇和醬酒行業的新篇章。
匠心釀酒 打造君品典范
品質是白酒的生命，更是醬酒品類得到認可的根本。醬香熱讓“12987”這串數字深入人心，傳統的大曲坤沙醬香工藝源于茅臺鎮千百年來的釀酒智慧，承載著豐厚的文化底蘊與歷史傳承。
作為醬酒領域的佼佼者，君典酒業恪守“天、地、糧、曲、人、法、器”七字要訣，堅持“老字號、老工藝、老醬香”，依托產區優勢、工藝優勢、人才優勢打造品質優勢，延續歲月醇香，塑造現代醬香型白酒的典范。
汪洪彬憑借汪家燒坊的釀酒技藝傳承以及多年的質量品評和勾調工作經驗，領銜由國家級白酒評委、省白酒評酒委員以及眾多品酒師組成的一流技術團隊，堅守古法釀造，從原料選擇、釀造生產到勾調成品，以高標準精雕細琢每一道工序，確保醬香的傳統風味。
每個細節的把控都體現出君典酒業對品質的極致追求。在傳承傳統的同時，汪洪彬敏銳地捕捉到新時代消費者對酒品質與文化的追求，致力于將傳統釀造技藝與現代科研相結合，創造出更符合市場需求的優質醬酒。
汪洪彬表示，品質是企業發展的核心競爭力。君典酒業將充分利用自身優勢，力求釀造出具有地方特色、口感獨特的醬酒，不負匠人之名。
在汪洪彬看來，釀酒是時間的藝術。當前酒業品牌日益集中，未來高性價比的產品將更受歡迎。在消費者對產區、工藝、品類有一定認知的情況下，只有靠優質的服務讓產品為消費者和經銷商創造價值，才能在市場上站穩腳跟。
酒旅融合 傳遞品牌文化
9月20日，君典酒業的一期項目在仁懷經濟技術開發區壇廠園區盛大奠基。這標志著君典酒業將實現釀造生態化、產能規模化和酒旅一體化，為消費者帶來更好的沉浸式體驗。這是繼金醬酒莊、醬香酒谷后，汪洪彬在酒業領域以堅定決心和卓越眼光打造的又一力作。
作為君典酒業的總部，君典酒莊以“人、境、藝、法、品”為布局，涵蓋科研綜合樓、包裝車間、成品庫房、貴賓樓及接待中心等多個功能區，業態豐富，功能齊全，集生產、消費、娛樂于一體。
汪洪彬介紹，君典酒莊項目規劃依山就勢，師法自然，環境優美。依托“酒文化”和“建筑文化”兩大主體文化，君典酒莊致力于打造君典酒業特色總部基地。項目全面竣工后，將進一步完善“兩廠一總部”布局。
從“賣酒”到“賣生活方式”，從“賣產品”到“體驗醬酒文化”，君典酒業創新營銷方式，致力于打造核心產區酒文旅IP，成為中國醬香白酒核心產區酒莊集群的重要成員。
“一定要用心打造出特色，努力使君典酒莊成為仁懷產區的又一經典之作，通過時間的沉淀，逐步培育出君典酒莊獨特的品牌文化。”汪洪彬說道。
事實上，在酒莊基礎上，君典酒業不斷聚焦品牌建設，堅持用文化打動人心。通過在產品包裝、品牌宣傳、文化活動等方面發力，將醬酒與中國傳統文化相結合，不斷提高公眾對醬酒的認知與欣賞，拉近與消費者的距離。
在產品包裝上，君典酒業融入了傳統山水畫、詩詞典故等元素，展現出“君子之風”與“經典之美”，獨具匠心的設計備受青睞。注重文化的傳播與情感的共鳴，力求在每一瓶酒中注入深厚的文化底蘊與歷史價值。
堅守初心 不負君典之名
在當前酒業消費陷入“寒冬”的大環境下，投資酒類新項目面臨不小風險。然而，汪洪彬認為，在大家都覺得困難的時候，往往也蘊藏著新的發展機遇。釀酒行業是靠時間積累起來的產業，需要著眼于長遠。
正如“君典”之名的含義，“君子尚德，經典永恒”，這不僅展現了君典酒業深厚的文化內涵和崇高的價值追求，也彰顯了汪洪彬作為醬酒傳承人的匠心情懷。他解釋道，“君”代表著君子的高尚品德，如正直、誠信、謙遜、友善。君典酒業以君子之德為立業之本，在經營中堅守誠信，對消費者負責，對合作伙伴守信；在服務中秉持謙遜，傾聽消費者的聲音，不斷改進和提升；在團隊建設中倡導友善，營造和諧、積極向上的工作氛圍。“典”，則象征著經典的傳承和永恒的價值。
以“君典”為旗幟，君典酒業不僅為消費者提供美酒佳釀，更致力于傳遞一種文化的體驗與情感的寄托。在古老智慧與現代創新的融合中，每一瓶君典酒都與時間同行。
展望未來，君典酒業將堅持走高質量發展道路，持續提升品牌核心競爭力，建設高標準一流酒莊，塑造高標準一流品牌，打造高標準一流產品，在行業中出彩，為消費者美好生活賦能。
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