衛生部近日批復上海市食品藥品監督管理局，強調蜂膠和冬蟲夏草不得作為普通食品原料使用。

　　衛生部表示，《可用于保健食品的物品名單》和《可用于保健食品的真菌菌種名單》所列品種，僅限用于保健食品。未經安全性評價證明其食用安全性的，不得作為普通食品原料生產經營。

　　專家討論后認為，目前冬蟲夏草尚缺少作為食品長期服用的安全性評價數據，因此建議暫不作為食品原料使用。

　　中國保健協會中醫主任醫師尹志超表示，此前一些地方技術監督局或地方食品藥品監督管理局曾把以蜂膠、冬蟲夏草為原料的產品按“食”字號普通食品審批。現在按照衛生部的這個要求，這類產品只能申請保健食品批號。因此消費者購買時要認準保健食品的藍帽子標志。

　　專家指出，有些人并不宜用蜂膠和冬蟲夏草來食補。冬蟲夏草屬于藥物，使用有一定范圍。熱性體質的人、急性高熱患者、高血壓、中風患者、嬰兒及放療期的腫瘤患者，都應慎用或不宜食用。而嚴重過敏體質者要慎用蜂膠，孕婦也不能吃蜂膠，否則可能影響胎兒的生長發育。