本報(bào)訊（記者 葉洲）針對(duì)有關(guān)OMP到底是否屬于“新資源食品”，昨天，衛(wèi)生部有關(guān)部門負(fù)責(zé)人明確表示，OMP既不屬于我國批準(zhǔn)使用的食品添加劑，也不屬于申報(bào)新資源食品的范圍，而是未納入我國現(xiàn)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理的食品原料。

　　昨天，衛(wèi)生部有關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹，衛(wèi)生部會(huì)同工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局共同組織的專家研討會(huì)，對(duì)OMP牛奶安全性問題進(jìn)行專門研討，將盡快做出是否安全的評(píng)估，以便及早解答消費(fèi)者對(duì)OMP牛奶健康風(fēng)險(xiǎn)問題的關(guān)心。

　　該負(fù)責(zé)人對(duì)飲用蒙牛OMP牛奶是否有害健康進(jìn)行了詳細(xì)闡釋，稱OMP奶雖然不會(huì)對(duì)人體造成健康危害，但OMP既不屬于我國批準(zhǔn)使用的食品添加劑，也不屬于申報(bào)新資源食品的范圍，而是未納入我國現(xiàn)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理的食品原料。

　　據(jù)介紹，專家們對(duì)提交的有關(guān)OMP的來源、生產(chǎn)工藝、添加量、檢驗(yàn)報(bào)告以及國際同類產(chǎn)品政府許可和國外使用情況進(jìn)行綜合分析后，認(rèn)為飲用蒙牛OMP牛奶不會(huì)產(chǎn)生健康危害。一是OMP的來源是牛奶經(jīng)脫脂、膜過濾等物理方法獲得的乳清蛋白組分，如乳鐵蛋白、乳過氧化物酶，本身就是牛奶的正常成分。二是國內(nèi)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的關(guān)于OMP的食品安全毒理學(xué)檢驗(yàn)報(bào)告表明，經(jīng)急性毒性試驗(yàn)、致突變試驗(yàn)、30天喂養(yǎng)試驗(yàn)和致畸試驗(yàn)均未見不良影響。三是產(chǎn)品中OMP含量為8毫克/100克，低于權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定的一般安全添加水平。四是關(guān)于消費(fèi)者普遍關(guān)注的OMP與胰島素樣生長因子（IGF-1）是否為同一物質(zhì)問題，胰島素樣生長因子是機(jī)體自身分泌的一種激素樣蛋白質(zhì)，廣泛存在于機(jī)體組織和體液中，是母乳和牛乳中的正常組成成分，一般牛乳中含量為1毫微克~9毫微克/毫升，母乳中含量為5毫微克~10毫微克/毫升。有關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)蒙牛提供的不同品牌未添加OMP的牛奶和特侖蘇OMP牛奶中IGF-1含量進(jìn)行了檢驗(yàn)，結(jié)果表明均在牛乳IGF-1正常含量水平范圍內(nèi)。

　　這位負(fù)責(zé)人說，蒙牛公司進(jìn)口該產(chǎn)品作為食品原料使用，應(yīng)依照《食品衛(wèi)生法》第三十條的規(guī)定，提供輸出國（地區(qū)）的衛(wèi)生部門或者組織出具的衛(wèi)生評(píng)價(jià)資料，經(jīng)口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)審查檢驗(yàn)，并報(bào)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)。蒙牛公司具體違法行為的認(rèn)定和處理，將由具有管轄權(quán)的執(zhí)法部門負(fù)責(zé)。

　　■背景鏈接

　　近期，蒙牛公司特侖蘇牛奶中OMP安全性問題受到社會(huì)廣泛關(guān)注。為此，2月14日蒙牛集團(tuán)總裁楊文俊稱，按照世界衛(wèi)生法典的定義，OMP是一般性食品原料，因此蒙牛也是將其看作普通食品原料按照國家既定流程辦理的。“現(xiàn)在國家將OMP定義為新資源食品，這就需要按照國家的要求和程序進(jìn)行重新申報(bào)。”