天價(jià)豬肉受到部分市民的青睞。
35元一斤的豬腰。
記者曾毅 肖歡歡攝影報(bào)道
記者調(diào)查
天價(jià)豬肉受歡迎
接到讀者報(bào)料后，記者昨天上午，來(lái)到大良府又菜市場(chǎng)與現(xiàn)代街市兩個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。在府又菜市場(chǎng)記者一眼看到標(biāo)有“八戒豬肉”牌子的豬肉檔，20多市民正在排隊(duì)等購(gòu)。該檔的男檔主說(shuō)，他的檔口每天可賣出2頭中等重的生豬。
8時(shí)40分，記者在大良現(xiàn)代街市市場(chǎng)看到，這里不但有比普通豬肉要貴的“八戒豬肉”賣，菜市場(chǎng)北門一個(gè)檔口更是在賣天價(jià)豬肉。記者注意到，這里出售的豬肉名曰“生機(jī)然”，但看過(guò)價(jià)格后真是令人止步。其中，瘦肉、豬肝均為30元每斤，豬上肉25元每斤，五花肉22元每斤，豬骨15元每斤，豬腰35 元每斤。
“3月20日左右試業(yè)以來(lái)，我們檔口每天要賣出1頭豬，雙休日能賣2頭。”女檔主一邊向記者展示檢驗(yàn)、檢疫證明一邊說(shuō)。
豬肉全天然絕對(duì)安全
面對(duì)市場(chǎng)的突然紅火，“八戒”豬肉的負(fù)責(zé)人馮衛(wèi)紅說(shuō)：“在今年初發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上出現(xiàn)瘦肉精事件后，產(chǎn)生了‘八戒豬肉’的靈感，決定自己建養(yǎng)豬場(chǎng)，用自己生產(chǎn)的安全飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。”
而生機(jī)然公司的工作人員則告訴記者，該公司的豬肉也是全天然，而且明顯區(qū)別于其他豬肉，“我們的豬白色的肥豬肉比較多，一般可用兩個(gè)手指進(jìn)行比量。而含瘦肉精的豬肉，則是瘦肉多肥肉少，這很容易區(qū)分。”
生機(jī)然公司的工作人員說(shuō)，其實(shí)很多豬肉的價(jià)格“都有講價(jià)的余地，可以打八折”，不過(guò)近幾日顧客大多都沒(méi)有講價(jià)而是直接購(gòu)買。
質(zhì)疑 1
零售商會(huì)不會(huì)“偷梁換柱”賣高價(jià)？
有市民質(zhì)疑，零售商會(huì)不會(huì)用普通豬肉來(lái)充當(dāng)“八戒豬肉”賣高價(jià)欺騙顧客呢？
接受記者采訪的順德區(qū)經(jīng)貿(mào)局主管生豬屠宰的副局長(zhǎng)招紅霞、區(qū)農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)科科長(zhǎng)譚健文、區(qū)發(fā)展與改革局物價(jià)科科長(zhǎng)駱增才都表示：“這么貴的豬肉，老百姓哪里吃得起？”
招紅霞說(shuō)，最近由于問(wèn)題豬不斷出現(xiàn)，順德這兩家企業(yè)適時(shí)推出了自己生產(chǎn)飼料喂養(yǎng)豬只的品牌豬肉。“但我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，‘八戒豬肉’的零售商都是加盟店(檔)，沒(méi)有一家直營(yíng)店，這就給消費(fèi)者帶來(lái)安全隱患，零售商可以用普通豬肉來(lái)充當(dāng)‘八戒豬肉’，賣高價(jià)欺騙顧客。”
質(zhì)疑 2
低價(jià)肉就不安全嗎？
記者采訪幾位購(gòu)買高價(jià)豬肉的順德市民，其中一位在現(xiàn)代街市購(gòu)買了16元豬肝的曾小姐說(shuō)：“如果買的豬肉能放心，保證家人健康，貴點(diǎn)有什么所謂？”
在禪城區(qū)山紫市場(chǎng)、普君市場(chǎng)等多處市場(chǎng)，記者尚未發(fā)現(xiàn)有“天價(jià)肉”出現(xiàn)。
前來(lái)買肉的馬小姐告訴記者，高價(jià)買“貴族肉”完全沒(méi)有必要，政府部門有責(zé)任和義務(wù)保證市民吃上放心肉。“掏錢買高價(jià)肉的潛臺(tái)詞是什么？是不是說(shuō)市場(chǎng)上正常價(jià)格的肉品是不合格、不安全的？那市場(chǎng)上的肉誰(shuí)還敢吃啊？我相信豬肉從豬欄到市場(chǎng)要過(guò)很多門檻，流向市場(chǎng)上的豬肉應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。”她表示。
在普君市場(chǎng)一位退休的方姨專門挑選便宜的上肉買。方姨告訴記者，現(xiàn)在15元/斤的豬肉價(jià)格已經(jīng)很高，她也沒(méi)有能力消費(fèi)“天價(jià)肉”。如果有人愿意掏高價(jià)錢吃上檔次的肉，也可以理解。
農(nóng)業(yè)部門
市民沒(méi)必要花錢買高價(jià)肉
佛山市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前佛山市場(chǎng)上的豬肉都經(jīng)歷層層檢驗(yàn)，市民可放心食用。“農(nóng)業(yè)部門有責(zé)任保障肉品質(zhì)量安全，也有能力保障全市市民吃上放心肉。因?yàn)閾?dān)心豬肉質(zhì)量不安全而去吃高價(jià)肉，實(shí)在是不劃算，沒(méi)必要花這個(gè)冤枉錢。”
譚健文說(shuō)，“八戒豬”是正在打造中的品牌，是區(qū)里重點(diǎn)扶持的農(nóng)業(yè)企業(yè)。“我們會(huì)加強(qiáng)對(duì)品牌豬肉的監(jiān)管，特別是上市之后的流通環(huán)節(jié)。”而順德區(qū)物價(jià)局工作人員駱增才指出，目前豬肉價(jià)格是市場(chǎng)行為，政府不會(huì)干預(yù)。
“瘦肉精”豬肉暫未流入禪城區(qū)餐飲店
本報(bào)訊 (記者高敏華 通訊員吳燕峰)近日，禪城區(qū)疾控中心對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)所抽檢樣本均合格，“瘦肉精”豬肉暫未流入該區(qū)的餐飲店。
據(jù)介紹，近期，區(qū)疾控中心對(duì)轄區(qū)內(nèi)，特別是小規(guī)模的飲食單位采取隨機(jī)抽樣的方式，重點(diǎn)抽取了豬瘦肉、豬大腸等，在18間飲食單位中共抽取豬肉各類樣品41份，結(jié)果合格率100%，全部樣品均未檢出“瘦肉精”。