距離中秋佳節還有近10天時間,本市各大超市、各食品專賣店內的月餅銷售漸入佳境,業內人士認為,今天開始,月餅銷售將進入高峰。記者在采訪中發現,今年中秋月餅外包裝簡化,口味回歸自然。今年開始,沒有“QS”標識的月餅一律退出市場,行業競爭更為有序。
今年是中秋節成為國家法定假日的第一年,中秋節里走親訪友的市民選購月餅作為節日禮物的勢必增多,月餅生產廠家、銷售商對這首個中秋法定假日充滿期待,記者在大潤發、華潤萬家、家樂福等超市看到,來自本市及全國各地的月餅均被擱置在最顯著位置銷售。今年的月餅禮盒外包裝雖五顏六色、繽紛絢麗,但仔細觀察,仍可看出與往年的區別。一是外包裝厚度變薄了,外觀雖一如既往的精致,但拎在手上感覺輕便了許多;二是月餅包裝以紙質為主,少見鐵盒,有些品牌在月餅禮盒內雖用了兩個小鐵盒點綴,但仔細觀察,發現僅僅蓋子是鐵的,盒身卻是用的塑料。有的粗一看以為是個圓形的鐵盒,仔細瞧原來是硬紙板貼了金色紙張而已,這樣就節約了外包裝成本;三是以往搭售茶葉、酒品等現象沒有了。
今年月餅不僅外包裝簡化了,個頭大小也在“瘦身”。在各超市散裝月餅銷售區,記者看到今年多了不少品牌的“迷你”月餅,有冰皮的、桃山皮的,都只比一元硬幣大點有限,一口就能吞下肚去。家樂福負責人告訴記者,“迷你”月餅是今年家樂福天津各門店主推的品類,目前銷售挺好。高會長則解釋說,在消費者越來越追求飲食精細化的今天,小月餅符合市場需求,當然會受到消費者喜愛。據高會長介紹,今年的月餅口味向自然回歸,低糖、低脂肪、低鹽月餅因適應人們對健康的需求而受到歡迎。
另外,今年上市的月餅都是帶有“QS”標識的,沒有此標識的月餅從今年開始一律不得上市銷售。高會長介紹,本市目前通過“QS”認證的月餅生產企業有40多家,由于一批沒有獲得認證的小企業被阻攔在門外,月餅市場準入門檻提高,競爭更為有序。