民以食為天。食品安全成為當今人們關注的熱點。而食品包裝是否安全，直接影響食品的質量和消費者的健康。去年年底國家質檢總局宣布，從2007年8月開始，質檢總局將對列入市場準入范圍的食品用塑料包裝、容器、工具等產品進行嚴格監管，使用此類無證產品或是無證生產此類產品的企業將被查處。此次食品包裝市場準入制度的建立，有業內人士認為，與環保專家董金獅有密切的關系。
關注餐盒，緣于“白色長城”
1982年，董金獅以出色的成績考入西北大學化學系，4年后他又以優異成績考入中國科學院生態環境研究中心，讀研究生，開始研究環保課題。
研究生畢業后，董金獅放棄了去德國讀博深造的機會，毅然選擇到鐵道部勞動衛生研究所工作，從事環境保護工作。當時鐵路沿線“白色污染”非常嚴重，火車餐車上使用的一次性發泡塑料餐盒隨處可見。因此，治理“白色污染”和研究與開發新型替代品成為當時環保領域的首要大事。而這個重任就壓在了董金獅身上。幾年間，他積極投入鐵路“白色污染”治理工作中，一直參與研制開發新產品。
一次性發泡塑料餐盒是由苯乙烯聚合而成，有些低分子不能完全聚合，析出后溶解到水、油等液體里面，產生低聚物，對人體有害。這種餐盒不但在視覺上造成環境污染，還由于體積大、重量輕等特點，很難填埋，對土壤和水質都構成了污染。1994年，董金獅研制出可降解塑料餐盒，次年被鐵路大范圍推廣。
由于可降解塑料餐盒成本較高，鐵路雖然推廣使用了，但全國各地相關企業生產和使用價格相對低廉的一次性發泡塑料餐盒的卻越來越多，隨之而來的“白色污染”也越來越嚴重。
作為一名環保專家，董金獅看在眼里，急在心上。他一直認為，世上本無垃圾，是人類自己制造了垃圾；垃圾是放錯了位置的資源。而他要做的就是變廢為寶。
回收利用，餐盒史上的突破
為了把更多精力投入到治理全國性的“白色污染”中去， 1996年，董金獅辭去當時條件相當優越的工作，籌措資金，成立了“北京凱發環保技術咨詢中心”，全身心投入到塑料廢物回收利用以及綠色包裝研究推廣等領域。
董金獅經過全面的科學分析和大量的實地調查，率先提出了回收循環再利用廢餐盒，科學消減“白色污染”的概念。他開始騎著自行車在北京市環衛局、環保局、餐具生產企業以及廢舊塑料回收利用部門之間奔波游說，提出對北京市一次性塑料餐具進行回收利用的建議，行程上千公里，直到跑壞了一輛自行車。期間，他自掏腰包，打印文件，查閱資料，聯合企業和政府召開了大大小小50多次的會議，全部是自己承擔費用。后來終于有家臺灣企業被他的誠心感動，自發聯合幾家企業一起資助一萬元給董金獅作為工作經費，他當時感動得淚流滿面，表示要把這每一分錢都花在刀刃上，不辜負他們對自己的信任和期望。
在董金獅的不懈努力下，1997年6月1日，經北京市人民政府批準，北京市環保局、工商局聯合發布了《關于對廢棄的一次性塑料餐盒必須回收利用的通告》。通告要求，凡在北京生產、經銷一次性塑料餐盒的單位和個人必須負責回收廢棄餐盒；1998年度廢棄餐盒回收率必須達到30%，1999年達到50%，2000年達到60%。
董金獅具體負責這項工作，在政府沒有拿一分錢的情況下，回收率達到60％以上，年回收量1000多噸，有效地實現了資源的循環利用，減少了垃圾的污染，解決了上千人的就業問題，在國內外引起了轟動，央視《新聞調查》、《實話實說》以及《東方時空》等欄目對他進行了采訪報道。
北京市回收廢棄餐盒工作自1997年9月2日正式開始以后，很快得到老百姓的響應，當時有一個口號就是：用您舉手之勞，美化首都環境。
董金獅為了號召更多的人參與到廢棄餐盒回收的工作中去，自己親自去撿餐盒。他的“戰略要素”就是，你扔我撿，你再扔我再撿，直到你不扔。同時他也希望自己的做法能影響老百姓，不要亂扔垃圾，要把垃圾分類回收。這個回收工作在全國造成了很大的影響，回收量達到了每個月幾十噸，最多達到每月100多噸，回收的資金籌集到2600多萬元，企業拿出錢來搞這個回收利用，也喚起了老百姓強烈的環保意識。
當時北京的回收工作雖然做得很到位，但是全國的回收工作還沒跟上。1998年長江發大水后“白色污染”泛濫，有的長江段上漂浮著一米多厚的塑料制品。當時朱基總理提出了要求盡快治理，不要使“白色污染”跨世紀。同時，國家出臺相關文件，規定從2001年開始禁止生產銷售一次性發泡塑料餐具，推廣使用環保餐具。主要包括紙漿的、紙板的、植物纖維的、淀粉的，同時推廣綠色包裝。
可是，小小餐盒的變遷，并沒有使“餐盒專家”董金獅感到輕松，他被迫走上了打假之路。
打擊假冒，倡導綠色文明
由于餐盒的更新換代，使不法廠商看到了這里潛在的巨大利益空間，于是開始造假。有的廠家利用廢棄塑料，甚至用醫療垃圾，添加大量工業用滑石粉和石蠟制造餐盒。石蠟含多環芳烴，遇熱融化在水、油里面，可在人體累積，無法排除，可致癌。假冒偽劣餐盒含有的石蠟含量嚴重超標，食用這樣餐盒包裝的食品，對人體有極大害處。
然而，這樣的餐盒成本低廉，在市場上比較走俏。當時形成了這樣的怪狀，正規廠家生產的合格餐盒由于價格偏高賣不出去，而假冒偽劣餐盒霸占市場，幾乎使正規廠家干不下去了 。
董金獅說，當時的混亂狀況他實在看不下去，不打假這個市場會越來越亂，而倒霉的還是消費者。
作為一名民間打假人士，董金獅經歷了數次磨難。畢竟他不是執法人員，打擊假冒產品不能馬上執法，只能通過其他途徑調查了解情況。有時他用銷售者的身份，有時候用購買者的身份，來獲取造假者的信息。幾年來，董金獅在打假過程中跑了很多地方，到過河北、陜西、甘肅、遼寧、廣東、浙江、天津等地。有一次他到河北省永清縣一個餐盒廠調查，在和經理交談過程中產生分歧。董金獅要求他們改進產品質量，并表示如需要技術他會無償提供，銷售過程中有困難他也可以幫忙。在談話時來了一個喝酒喝得醉醺醺的人，進屋以后就站在茶幾上，懷里還揣了東西。那人連說帶拉要趕他走。董金獅跟經理說，馬上把這個人弄走，否則就打110
還有一次在河北省文安縣，董金獅和中央電視臺記者暗訪醫療垃圾生產食品容器的情況。在暗訪過程中，有人懷疑他們的身份，很多車立刻就把他們圍起來。中央電視臺的記者問他怎么辦，董金獅急中生智，沖圍攻的人喊話，說如果不離開，攝像機就會拍下他們，讓他們趕快撤開。這招還真管用，參與圍攻的人馬上散開了。
董金獅在幾年的打假過程中，遇到過很多危險，車胎多次被扎，玻璃被砸；車輛和人員多次被圍攻，甚至有人攜帶兇器到辦公室大打出手。他接到的匿名電話和不明信件、傳真以及短信等不計其數。他的親屬、朋友也有過擔心甚至反對，認為他不務正業，一個環保專家卻在做著非專業的事情。每次打假前的策劃與實施，董金獅都需要做很多的準備和付出，包括時間、人力物力等。在別人看來，打假經濟上虧本，精神上不安，看到有些企業貨物被罰沒、被罰款甚至倒閉關門是得罪人的事，害怕報復。但他總是耐心的告訴他們自己工作的意義和對行業的影響，他們被他一次次地感動著，最終理解了他。
從一名知名環保專家到環保產品打假者，董金獅有過無數次的風風雨雨和艱難困惑。在這條路上，有過辛酸，受過威脅，經歷過千難萬險。然而，他從來沒有退縮。多年來，他與政府相關部門以及各種新聞媒體多方合作，搗毀了無數造假廠家和售假攤點，同時也扶持了一家又一家的正規生產企業，拉動了一批邊沿企業。每年“3.15”他都率領團隊開展一些環保義務宣傳活動，在首都高校連續義務舉辦了三屆“首都高校健康環保周”活動，每次上萬名學生積極參與，宣傳環保理念，倡導綠色文明。
多年的打假經歷使董金獅意識到，安全與環保是個持久性的問題，不可能通過一兩次宣傳和打假就可以徹底扭轉，而是需要全社會的努力，讓更多的行業、企業和消費者參與進來。多年的實踐經驗證明，對待產品質量不穩定的企業應該采取“以拉為主，以打為輔，打拉結合，連拉帶打”的戰術更為有效。通過董金獅耐心的教育和幫助，許多企業的產品達到了標準的要求，餐盒產業正在走向健康發展之路。