信報(bào)訊(記者 方芳)兒童零食被分成三個(gè)級別推薦，“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”、“限制食用”。棉花糖、膨化食品、巧克力派等食品列入“限制食用”等級，每周最多吃一次。

　　昨天，由衛(wèi)生部委托，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所和中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合編制的《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》進(jìn)行專家學(xué)術(shù)報(bào)告。據(jù)悉，該報(bào)告將于9月公布，屆時(shí)還會(huì)公布食品每次攝入量的數(shù)據(jù)。

　　在消費(fèi)指南中，我國將零食定義為，非正餐時(shí)間食用的各種少量的食物或者飲料(不包括水)。零食消費(fèi)指南將兒童青少年分為：“3-5歲兒童”、“6-12歲兒童”、“13-17歲兒童青少年”三類，提出零食是合理膳食的一部分，并針對孩子各自特點(diǎn)，提出具體的零食指導(dǎo)意見。

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所于冬梅博士介紹，2007年，中國居民零食專項(xiàng)調(diào)查顯示，60%以上3-17歲兒童青少年每天都吃零食。吃零食的時(shí)間以晚上為主，地點(diǎn)以家中為主。三個(gè)年齡段孩子選擇零食的原因均是因?yàn)?ldquo;好吃”。

　　兒童青少年膳食中由零食提供的能量占7.7%，膳食纖維18.2%，維生素C17.9%，鈣9.9%，維生素E9.7%。專家表示，我國兒童青少年膳食結(jié)構(gòu)與質(zhì)量雖然有所優(yōu)化，但是尚未達(dá)到合理，存在缺少維生素A等微量營養(yǎng)素和缺鈣的問題。這些東西可以通過零食進(jìn)行補(bǔ)充。

　?各年齡段兒童零食指南

　　3-5歲 睡覺前半小時(shí)避免吃零食

　　6-12歲 每天吃零食一般不超過3次，吃零食的時(shí)間不要距離正餐太近，避免在玩耍時(shí)吃零食。

　?13-17歲 選擇和購買有益健康的零食，每天食用不能太頻繁

　　零食分級

　　可經(jīng)常食用水煮蛋、烤黃豆、地瓜(每天食用)

　　適當(dāng)食用牛肉片、黑巧克力、咖啡(每周1-2次)

　　限制食用棉花糖、膨化食品、巧克力派(每周不超過一次）