新華網北京2月13日電　記者近日從星巴克大中華區總部得到確認，星巴克從12日起停用“反式脂肪”，其在華的230余家店將在半年內完成。

　　星巴克表示，停用“反式脂肪”后，原材料仍從中國采購，不會因成本增加提高食品價格。

　　據了解，今年1月3日，美國星巴克公司表示在制作油炸圈餅、松餅及其他餐點時曾使用過“反式脂肪”，星巴克計劃經過一段時間的過渡，最終在全美近6000家連鎖店內全部實現“無反式脂肪”。消息發布后，星巴克大中華區曾表示“反式脂肪”在中國停用并無明確時間表。

　　據《新京報》報道，星巴克大中華區公關部經理孫可江12日在接受記者采訪時表示，停用時間表已經確定，即從現在算起的6個月內，將對中國總共21個城市的230余家店面的食品“反式脂肪”進行更換。據他介紹，這次更換只限于食品，各種原料也依然從中國采購，因更換而增加的成本也不會分攤到食品的價格上面。

　　目前，麥當勞、肯德基等眾多連鎖企業已陸續停用“反式脂肪”，但國家還沒有出臺標準對此做“硬性”規定。

　　“反式脂肪”又名“反式脂肪酸”，一般是植物油等食用油經過氫化技術處理后產生的。

　　與一般植物油相比，“反式脂肪”具有耐高溫、不易變質、存放更久等優點，但是研究顯示，經常食用“反式脂肪”含量高的食品易患心血管疾病。