這段時間，全國多個省市出現了“腳臭鹽”，該鹽存在異味，當加熱或用手搓后，會散發出濃烈的臭腳味。這種問題食鹽在浙江也出現了。日前，浙江省鹽務局透露，從4月下旬開始，相關監管部門已經在浙江個別地市發現了“腳臭鹽”。

　　這些“腳臭鹽”對人體嗅覺、味覺等感官上的影響很明顯。省鹽務局提醒消費者，近期四個存在問題的食鹽品牌先別買別用了。

腳臭鹽在浙江一些地方被查獲

　　近日江蘇、甘肅、江西等多個省市，出現了一款由河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產、商標名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘)。該鹽存在異味，當加熱或用手搓后，會散發出濃烈的臭腳味。央視、新華網等媒體也在不斷曝光“腳臭鹽”事件。

　　這種問題食鹽在浙江也有發現。5月2日-3日，海寧市鹽務管理局聯合食品市場管理部門對兩個批發市場調查發現，有3家副食批發部在售“腳臭鹽”。這些“中鹽”品牌的精純鹽，產銷商是中鹽皓龍鹽化有限責任公司，從外觀來看沒有異樣，但是只要你拿起一包鹽，湊近聞一下會有一股淡淡的臭味，如果用手用力搓一搓之后，就會有一股比較刺鼻的腳臭味。

　　據一家批發部的老板介紹，該店從桐鄉某批發部進了90箱“中鹽”品牌的精純鹽，現在剩下74箱零30包庫存，共1.8噸。老板說自己也不知道進了“腳臭鹽”，因為對方鹽業執照等相關證件齊全，就沒有想到會出問題。

此外，遂昌縣也查獲了14余噸“腳臭鹽”。

　　省鹽務管理局鹽政法制處處長馬宏遠表示，從排查情況來看，我省食鹽市場上查獲了4家省外企業生產的食鹽存在異味，這4家企業分別為河南平頂山神鷹、中鹽皓龍、中鹽舞陽、大連東宇。目前查獲的地區是麗水遂昌、杭州余杭和嘉興海寧、桐鄉，不排除有少量食鹽進入零售環節。杭州市區主要賣場海鹽

占絕大多數

　　記者走訪了杭州市區的幾家大型超市、便利店和農貿市場小賣部，都沒有發現被媒體曝光的“腳臭鹽”的蹤跡。

　　在慶春路上的世紀聯華超市二樓，有一塊專門放置調味料的區域，5層高的貨架上堆滿了各種食鹽。名字五花八門，有美鮮富竹鹽、觀音素鹽、低鈉鹽、營養日硒鹽、食用速溶巖鹽等，價格最便宜的2.5元，最貴的賣6.6元。負責調味料銷售的世紀聯華超市工作人員說，別看這些食鹽名字和品牌不同，有一點卻是相同的，它們都是浙江本土生產的食鹽，大多數都是海鹽，只有一款是浙江藍海星公司生產的井礦鹽。當記者問到該超市是否銷售過神鷹鹽業和中鹽皓龍這兩家企業的食用鹽時，工作人員直搖頭，說從未見過這兩個品牌。

　　隨后，記者來到一家物美超市，發現同樣有好幾個品牌的食鹽在售，絕大多數為浙江鹽業集團經銷的海鹽，仍然未見被媒體曝光的“腳臭鹽”。

　　既然問題食鹽多被發現在批發環節，那么杭州的批發市場里會有嗎?蕭山新農都副食品市場在杭州屬于較大的批發市場，昨日記者致電該市場負責批發銷售的過先生，得到的答復是“據調查，我們市場并無銷售‘腳臭鹽’。”

“腳臭鹽”的臭味來自硫化氫

　　最近用鹽時可先用手搓熱聞一下

　　根據《食用鹽國家標準》規定，食鹽產品必須是白色、咸味、無異味，如果有異味則為不合格產品。省鹽務部門聯合市場監督管理部門，已及時對發現的問題產品進行查封，并抽樣送食品檢測機構檢測。

　　目前，河南省成立工作組奔赴三家制鹽企業，要求問題產品全部下架，涉及數量7000噸。涉事企業的食鹽生產許可證、批發許可證、工商許可證已被暫扣，暫停一切食鹽生產、經營活動。涉案的這幾個牌子的鹽先不要買不要用了，它們分別是河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的400克裝“代鹽人”牌加碘深井巖鹽、500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽、400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽。此外，生產廠家為河南中鹽皓龍的精制食用鹽、精純鹽也被曝有腳臭味。

　　不過這個有腳臭味的鹽和腳并沒有關系。業內人士表示，鹽有“海鹽”“巖鹽”之分。井礦鹽大多采取鉆井水溶開采法的工藝，通過鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水，在這過程中遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后，如果處理鹵水工藝過程中操作不到位，極易將原生硫化氫帶進真空制鹽過程。硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體，在食鹽制成品中含有的“腳臭味”，就來源于它。

　　據了解，硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體，低濃度接觸僅有呼吸道及眼部的局部刺激作用，高濃度時全身作用較明顯，表現為中樞神經系統癥狀和窒息癥狀。從目前的情況來看，含量低微不會對人體造成傷害，但是散發的腳臭味，還是給消費者的感官造成了影響。

　　專家建議，近期在選擇食鹽時，可以適當注意鹽產區。此外，如果你不確定家里在用的鹽是否有問題，可以取一小撮放在掌心，搓熱了聞一下，是否有明顯的臭味，如果有異味，建議還是倒掉。