湖南省市場監(jiān)管局督查省“兩會”接待酒店安全工作
2023-01-13 長沙市場監(jiān)管 點(diǎn)擊：次
文/黃星星 胡宇薇
為做好湖南省“兩會”期間接待酒店食品安全及特種設(shè)備安全保障工作，近日，湖南省市場監(jiān)管局黨組書記、局長錢俊君一行對多家承擔(dān)“兩會”接待任務(wù)的酒店進(jìn)行安全督查。湖南省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長廖健，省市場監(jiān)管局二級巡視員歐陽黎明，長沙市人民政府副市長周敏，長沙市市場監(jiān)管局黨組書記、局長周志輝參加督查。
酒店的食品安全和特種設(shè)備安全是督查組此行督查的重點(diǎn)。走進(jìn)酒店后廚，督查組重點(diǎn)檢查酒店工作人員健康管理制度落實(shí)的情況，詳細(xì)了解酒店方在人員接待、用餐流程方面如何做好疫情防控，具體查看酒店在食品進(jìn)貨索票索證查驗(yàn)、食品留樣等方面落實(shí)食品安全要求的情況。同時深入酒店的電梯機(jī)房、鍋爐房，查看電梯以及鍋爐容器的日常維保和檢驗(yàn)檢測情況，現(xiàn)場抽查電梯報警求救、視頻監(jiān)控等設(shè)備的運(yùn)行狀況，了解酒店方面針對突發(fā)情況的應(yīng)急保障措施。
督查組強(qiáng)調(diào)，接待酒店要高度重視安全工作，加強(qiáng)內(nèi)部管理，做好進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過程把控、清洗消毒等工作，消除食品安全隱患，確保食品安全責(zé)任落實(shí)到人。另外，要加強(qiáng)電梯、鍋爐等特種設(shè)備的巡查，堅(jiān)決防止和遏制安全事故發(fā)生。
錢俊君指出，無論是監(jiān)管部門還是接待單位，都要站在講政治的高度，強(qiáng)化大局意識、風(fēng)險意識、責(zé)任意識和服務(wù)意識，全力以赴，履職盡責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，牢牢守住食品安全和特種設(shè)備安全底線。各級市場監(jiān)管部門更要加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格按照重大活動餐飲保障要求實(shí)施監(jiān)督，以扎實(shí)有效的食品及特種設(shè)備安全保障工作，為省“兩會”順利召開保駕護(hù)航。
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