湖南永州市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展特殊食品知識(shí)培訓(xùn)進(jìn)企業(yè)
2023-09-01 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行 點(diǎn)擊：次
文/黃星星 鄒雯 雷偉彩
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制，提升藥品零售店特殊食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范行為，8月29日，湖南省永州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取送培訓(xùn)進(jìn)企業(yè)、食品科普宣傳進(jìn)企業(yè)、線上線下同步進(jìn)行的方式，在湖南恒康大藥房連鎖有限公司總部舉辦提升藥店特殊食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范行為培訓(xùn)會(huì)。湖南恒康大藥房連鎖有限公司食品安全總監(jiān)、食品安全員、冷水灘各連鎖藥店店長(zhǎng)、其他各縣市區(qū)連鎖店共239人參加了培訓(xùn)，其中現(xiàn)場(chǎng)參訓(xùn)人員76人，線上參訓(xùn)人員163人。
此次培訓(xùn)，永州市市場(chǎng)監(jiān)管局特殊食品科雷偉彩結(jié)合工作經(jīng)驗(yàn)，深入淺出、科學(xué)全面地宣講了特殊食品概念、分類及其特殊要求等內(nèi)容，并結(jié)合《中華人民共和國(guó)食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局第60號(hào)令）等相關(guān)法律法規(guī)及實(shí)際案例，就如何落實(shí)特殊食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任進(jìn)行了專題培訓(xùn)和科普宣傳。
會(huì)上還就創(chuàng)建特殊食品專區(qū)專柜銷售示范店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀，對(duì)示范創(chuàng)建提出了具體要求:一是規(guī)范經(jīng)營(yíng)環(huán)境，二是規(guī)范食品安全管理制度，三是規(guī)范專區(qū)專柜，四是規(guī)范提示警示用語(yǔ)，五是規(guī)范廣告宣傳，六是規(guī)范食品安全主體責(zé)任公示內(nèi)容等。同時(shí)要求湖南恒康大藥房連鎖有限公司及各連鎖藥店要牢固樹(shù)立食品安全主體責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化主體責(zé)任，落實(shí)好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，規(guī)范特殊食品經(jīng)營(yíng)行為。
此次培訓(xùn)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)答疑的方式進(jìn)行互動(dòng)，氣氛熱烈；會(huì)后又對(duì)學(xué)員進(jìn)行了考核，鞏固了學(xué)習(xí)成果，提升了特殊食品科學(xué)認(rèn)知水平，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)。
下一步，該局將持續(xù)深入貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制，持續(xù)開(kāi)展食品安全“護(hù)老”暨保健食品行業(yè)清理整治行動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營(yíng)提升行動(dòng)，加強(qiáng)特殊食品科普知識(shí)的宣傳，構(gòu)建經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)合法、臺(tái)賬齊全、產(chǎn)品合格、宣傳合規(guī)、專區(qū)專柜設(shè)置規(guī)范管理到位的特殊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
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