湖南溆浦縣食品監(jiān)管再發(fā)力 全力護(hù)航開(kāi)學(xué)季
2024-03-12 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行 點(diǎn)擊：次
文/共生 樊艷萍
連日來(lái)，湖南省懷化市溆浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)各中小學(xué)、幼兒園食堂及校園周邊小賣(mài)部開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
在各學(xué)校，執(zhí)法人員從餐飲服務(wù)者資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理，到原料控制、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒等開(kāi)展全方位的檢查指導(dǎo)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)。在校園周邊小賣(mài)部，重點(diǎn)抽查各門(mén)店熱銷(xiāo)且保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)的食品。同時(shí)，聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格按照抽檢流程，對(duì)學(xué)校食堂豬肉、蔬菜、大米、食用油、雞蛋、豆制品，以及校園周邊小賣(mài)部調(diào)味面制品、肉制品等現(xiàn)場(chǎng)采樣、簽字、封存、信息錄入等工作，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、重金屬等安全性指標(biāo)。對(duì)抽檢結(jié)果將及時(shí)進(jìn)行反饋，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，將嚴(yán)格依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行核查處置。
今年春季開(kāi)學(xué)以來(lái)，溆浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)轄區(qū)122家中小學(xué)校、幼兒園食堂，以及校園周邊260余家食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店開(kāi)展檢查，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。
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