春節將至，為引導群眾正確選購食用油，進一步提高公眾的自我鑒別能力和食品安全意識，1月11日，浙江省仙居縣質監局會同縣工商、藥監、衛生、公安等部門在花影墻公園聯合開展了“安全消費，共同抵制地溝油”大型食品安全宣傳活動。

    一是組織全縣大型餐飲單位、學校食堂、食用油生產廠家的負責人現場向公眾作出誠信守法生產經營的承諾，嚴把食品原料關，堅決杜絕使用“地溝油”作原料生產食用油和生產加工食品，堅決杜絕使用劣質食用油、來源不明食用油及非食品原料生產加工食品。

    二是工作人員向現場群眾詳細介紹了地溝油的來源和危害，以及如何采用聞、嘗、聽、問等各種方式鑒別地溝油，并現場發放食品安全宣傳資料800余份。

    三是呼吁群眾積極響應“安全消費，共同抵制地溝油”簽名活動，并邀請現場群眾參與鑒別地溝油知識有獎問答活動，以切實提高群眾對地溝油的鑒別能力，同時，也在歡聲笑語中普及了食品安全知識。

    四是充分發揮群眾監督的作用，公布各類投訴舉報電話，通過群眾監督的方式，切實強化餐飲服務單位從業人員的法律意識和食用油安全意識，督促餐飲服務單位加強自身食品安全管理。（周武輝）