為督促食用植物油生產(chǎn)企業(yè)按照有關(guān)法律法規(guī)、標準的有關(guān)規(guī)定組織生產(chǎn),落實企業(yè)主體責(zé)任，保障食用植物油質(zhì)量安全，廣州市質(zhì)監(jiān)局近日采取了一系列措施進一步加強對食用植物油生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管力度，主要做法有：

    一、制定方案，全面整治。認真制定食用植物油專項整治工作方案，對全市獲得生產(chǎn)許可證的96家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)開展了全面整治，同時監(jiān)督檢查及回訪相關(guān)企業(yè)99家，對8家存在問題的企業(yè)立案調(diào)查，暫扣6家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證，對23個批次食用植物油進行執(zhí)法抽樣。

    二、集體約談，明確要求。組織召開了全市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人集體約談會，通報監(jiān)督抽查不合格情況及在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，剖析問題產(chǎn)生的原因，再次宣貫《食品安全法》關(guān)于原料采購、產(chǎn)品出廠檢驗、生產(chǎn)過程控制等各項要求，要求企業(yè)切實落實主體責(zé)任，健全生產(chǎn)鏈條中的各項管理制度，并如實登記原材料進貨、產(chǎn)品銷售等臺帳記錄，逐步建立有效的產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，不斷提升企業(yè)管理水平，及時消除食品安全事故隱患，確保持續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品。

    三、加強監(jiān)測，防范風(fēng)險。組織市質(zhì)檢院在流通環(huán)節(jié)購買廣州食用植物油生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食用植物油、食用調(diào)和油產(chǎn)品開展風(fēng)險監(jiān)測，共抽取了76批次樣品，經(jīng)檢驗合格的有47批次，對22批次樣品實物質(zhì)量不合格和7批次純標簽不合格的問題企業(yè)、問題產(chǎn)品進行調(diào)查處理，要求企業(yè)立即召回問題產(chǎn)品，查找問題產(chǎn)生的原因。

    四、嚴密組織，深入檢查。在企業(yè)組織生產(chǎn)時開展突擊執(zhí)法檢查，一是查看企業(yè)的原料進貨、生產(chǎn)過程、出廠檢驗、銷售臺賬、賬務(wù)賬簿和銷售票據(jù)等相關(guān)記錄，調(diào)查企業(yè)的原料采購量與生產(chǎn)量、銷售量是否一致；二是檢查企業(yè)是否使用了來歷不明的油脂生產(chǎn)食用油；三是檢查企業(yè)原料倉庫、生產(chǎn)車間和實驗室，查看企業(yè)是否存在違法在食用油中添加食用香精、香料的行為；四是檢查企業(yè)小包裝食用油產(chǎn)品是否存在短秤缺量；五是檢查產(chǎn)品標識標注是否存在利用色差、不同字體等方式誤導(dǎo)消費者等違反《食品標識管理規(guī)定》第二十三條規(guī)定的現(xiàn)象；六是對生產(chǎn)工人、質(zhì)管人員組織問話，了解企業(yè)的日常生產(chǎn)狀況，是否存在其他故意隱瞞的違法違規(guī)生產(chǎn)行為。

    五、措施嚴厲，嚴打嚴防。一是對企業(yè)的原料進貨臺賬、出廠檢驗記錄等不齊全并且未按要求整改的，進行立案查處。二是根據(jù)前期抽檢情況確定《重點整治企業(yè)名單》，進行突擊檢查，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的食用油產(chǎn)品標識不規(guī)范、涉嫌質(zhì)量問題等違法行為，對7家涉嫌違法的生產(chǎn)企業(yè)進行立案查處，暫扣了6家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證。三是積極向轄區(qū)政府匯報，加強與區(qū)相關(guān)職能部門的溝通、聯(lián)動，形成監(jiān)管合力。