3月7日上午，西安市質監局約談了全市乳制品生產企業主要負責人，就乳制品企業講道德、守誠信，落實企業主體責任，確保乳品質量安全提出了要求，就乳制品生產過程中可能存在的風險作出了提示，并聽取了對質監部門監管工作的意見建議。10家乳制品生產企業做出了書面承諾，西安市質監局張立邦副局長出席約談會并講話，市質監局食品生產監管處有關人員及全市乳制品企業的主要負責人參加了約談會。

    張立邦副局長在肯定乳制品生產企業對全市食品安全所做貢獻的同時強調指出，食品質量安全是社會關注、領導操心、群眾關心的大事，目前全市食品質量安全監管正在圍繞推進誠信體系建設開展工作。將建立企業誠信檔案，堅持兩手抓，兩手都要硬，既表彰獎勵一批誠信企業，起到引領示范效應，又堅決打黑除惡，通過建立黑名單制度，對不守誠信的企業進行曝光，起到警示震懾作用。作為乳制品生產企業應首先重視質量管理，嚴格規范生產，不濫用食品添加劑，按規定標識標注。要抱著對社會負責、對政府負責、對百姓負責，對自己負責的態度，誠信生產、重視質量，樹立企業的品牌形象，走上健康發展的良性循環軌道。

    食品生產監管處通報分析了近期乳制品行業存在的主要問題，從高度重視、落實責任、收集信息、相互協作、加強溝通等五個方面對乳制品生產企業提出了要求，要求企業把誠實守信放在首位，把保障人民群眾身體健康作為己任，嚴把產品質量關，恪守職業道德，確保誠信生產，制售放心食品，確保人民健康。（史衛東）