近日，淮安質監部門通過積極向上爭取，為該市原先未配置食品快檢設備的淮陰區、城區分局各新增配了十余臺（套）的食品快檢設備，為淮安區又增發了部分食品快檢設備，至此，全市質監系統食品安全快速檢測設備實現了縣、區全覆蓋。本次配備的快速檢測儀器中，其中T3設備經過了技術提升，將儀器模塊化，更有利于監管人員攜帶儀器現場檢測。同時T3檢測儀里還新裝了GPS定位系統且具有數據同步傳輸功能，上級部門可以隨時對各地儀器使用情況、企業質量狀況實施監控。

    近年來，淮安質監部門一手抓質檢機構建設，提升食品定量檢測水平；一手抓快檢設備使用，加大使用頻次，提高監管工作有效性。今年以來，全市系統共使用食品安全快速檢測設備巡查企業272家次，使用快速檢測設備檢測15個項目，主要檢測了肉制品、糕點、飲料、乳制品等產品中的亞硝酸鹽、過氧化值、菌落總數以及蛋白質含量等指標。使快速檢測在食品安全監管工作中發揮了重要作用，提高了監管的威懾力和有效性，突出了質監部門的技術特色。

    今后，質監部門將結合實際制定周密快檢計劃，進一步提高快檢設備利用率；同時適時開展快檢設備使用比武，切實為加強生產領域食品安全監管提供技術保障。（康慨）