今年以來，浙江省溫嶺市質監局食品生產監管工作在市委、市政府和上級局的正確領導下，以食品生產安全為目標，實現長效監管，從生產加工源頭確保食品質量安全。

    一是認真落實巡查工作。結合全市實際，以含乳制品、豆制品、食用油、魚糜制品、食品添加劑、酒類、純凈水、速凍食品、蝦米、大米等產品為重點監管對象，重點檢查食品加工企業的環境衛生，庫房存放情況，產品的標識標注，出廠檢驗記錄，原輔材料和食品添加劑的相關證書資料、食品添加劑使用和關鍵控制點等環節的監管、對成品適時抽樣。截止目前共巡查食品生產企業、食品生產小作坊165家次，對4家企業發出整改通知，并且及時回訪督促企業整改到位。

    二是積極開展無證查處工作和證后監管、回訪工作。引導企業取得食品生產許可證，并認真把好食品生產許可證申請領證實地初審工作。至4月底局21家QS取證生產企業進行年審；共有8家食品生產企業到期換證；另有6家企業已申報取證；注銷許可證企業6家。

    三是深入開展豆制品生產加工小作坊專項整治。召開豆制品生產加工環節質量安全整治“回頭看”動員會議。對80多家豆制品生產小作坊進行《浙江省實施<食品安全法>辦法》宣貫，指出存在的問題，要求豆制品生產小作坊對照《溫嶺市豆制品生產加工小作坊規范基本標準》進行自查自糾。自4月份起該局積極與各鎮（街道）銜接，實施聯動，在全市范圍開展為期2個月的豆制品生產加工環節質量安全整治“回頭看”活動。截止目前與各鎮（街道）聯合檢查豆制品生產企業、小作坊共42家，取締黑作坊2家。

    四是組織召開全市食品及食品相關產品生產企業集體約談會。與全市123家相關企業簽訂《生產企業質量安全主體責任承諾書》。通過會議給企業敲警鐘、明責任。分析當前食品質量安全工作嚴峻形勢，宣貫國家有關食品質量安全法律法規。要求企業認真貫徹各級關于食品質量安全工作的法律法規與政策要求，切實落實食品質量安全主體責任，加強生產經營管理，主動防范安全風險，履行行業社會責任。

    五是組織開展對食用動物油脂，淀粉及食品添加劑明膠等相關生產企業的專項監督檢查。根據臺州市局《關于立即組織開展對食用動物油脂、淀粉及食品添加劑明膠等相關生產企業進行專項監督檢查的通知》的文件要求結合該市實際，對糕點、糖果、冷凍食品（貢丸）生產企業進行執法檢查，重點檢查采購的油脂是否來源于獲證食品企業，查采購的原材料否與進貨臺帳相符，查使用的明膠是否從獲得食品添加劑生產許可證的合法企業購買，有無央視曝光的問題明膠，查生產過程中有無添加非法物質等。此次檢查共出動174人次，檢查企業58家，并對4家魚糜生產企業的魚糜制品及淀粉原料進行抽樣。通過檢查未發現相關食品生產企業違規使用劣質油脂、問題明膠，及在生產中添加非法添加物的行為。（通訊員：顏蓉蓉）