多一份責(zé)任 少一點(diǎn)擔(dān)憂

——紅河州質(zhì)監(jiān)局開展食品安全宣傳周主題活動見聞

    說到食品安全，許多人可能還在為“三聚氰胺事件”、“地溝油風(fēng)波”等食品安全事件感到惶惶不安。但是6月13日，來自社會各界的部分代表在參加了州質(zhì)監(jiān)局開展的食品安全周主題活動——“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)食品安全大家行”活動后，對紅河州食品安全工作又有了新的認(rèn)識，樹立起了消費(fèi)信心。

    今年的食品安全宣傳周主題是“共建誠信家園，同鑄食品安全”，在活動中，州質(zhì)監(jiān)局創(chuàng)新方式，邀請部分州人大代表、州政協(xié)委員以及行風(fēng)監(jiān)督員、消費(fèi)者代表和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人等，前往蒙自市南湖緣過橋米線有限責(zé)任公司和紅河頂津飲品有限責(zé)任公司兩家企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場觀摩檢查。

    “這套米線生產(chǎn)流水線設(shè)備是我們自己規(guī)劃設(shè)計，委托上海、廣州等地的機(jī)器生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的。米線要經(jīng)過10多道全自動制作環(huán)節(jié)后，才走上餐桌……”在蒙自市南湖緣過橋米線公司，該公司負(fù)責(zé)人詳細(xì)地向參加活動的人員介紹了米線的制作過程。沿著參觀通道，受邀人員隔著玻璃窗參觀了米線生產(chǎn)區(qū)，并就各自感興趣的問題向企業(yè)提問，給企業(yè)生產(chǎn)和質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管工作提出了意見和建議。

    在紅河頂津飲品有限責(zé)任公司，受邀人員統(tǒng)一換上白大褂、戴上白帽子，進(jìn)行嚴(yán)格的消毒后，進(jìn)入到生產(chǎn)第一線親身體驗(yàn)一瓶瓶“康師傅”礦物質(zhì)水是怎樣經(jīng)過層層質(zhì)量把關(guān)，最后到消費(fèi)者手中的。

    “飲用水進(jìn)入市場后是否進(jìn)行跟蹤監(jiān)控？”“企業(yè)是執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)還是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)……”參觀過程中，受邀人員一邊走一邊不停地詢問情況，并對企業(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)報告記錄進(jìn)行了查看，了解各方面保障食品質(zhì)量安全的制度和舉措。

    通過現(xiàn)場觀摩感受，受邀參加活動的人員紛紛表示增長了食品安全方面的知識，加深了對質(zhì)監(jiān)工作的了解，對“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)，食品安全大家行”活動給予了充分肯定。

    州政協(xié)委員崔娥感慨地說：“這樣的活動很有意義，讓消費(fèi)者能夠親臨生產(chǎn)一線，了解食品的安全狀況，大大增強(qiáng)了對食品安全的信心。希望質(zhì)監(jiān)部門以后能繼續(xù)開展類似的活動，使廣大人民群眾都能參與到食品安全監(jiān)管當(dāng)中，形成全社會共同關(guān)心、支持、參與食品監(jiān)管工作的良好氛圍。”

    “當(dāng)前食品安全工作任務(wù)雖然很艱巨，但通過質(zhì)監(jiān)部門和全社會的努力，我州的食品安全工作還是取得了很好的成效！”州質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人介紹說，目前，我州共有食品生產(chǎn)加工戶4000家，涉及產(chǎn)品600多個。通過近3年的定期檢驗(yàn)和監(jiān)督抽查統(tǒng)計分析，獲證企業(yè)監(jiān)督抽查產(chǎn)品質(zhì)量合格率穩(wěn)中有升。2011年對乳制品、酒類、酒精、肉制品等食品開展了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，抽查企業(yè)800家，抽取實(shí)物樣品910個，經(jīng)省、州相關(guān)法定機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果綜合合格率為85.5%，比上年同期增加了5.5個百分點(diǎn)。（倪琴 鐘相德 候梅姝）