中國質量新聞網消息 舟山市生產環節食品安全大整治百日行動開展以來，舟山市質監局積極采取措施，以“三書一報告”形式，督促企業加強自我排查，落實主體責任，發動全市系統全面落實監管職責，推進排查和整治工作。
一是生產企業承諾書。以督促企業切實履行質量安全主體責任為要求，組織全市280多家食品生產企業法定代表人全部簽訂了《生產企業質量安全主體責任承諾書》，承諾嚴格遵守法律法規，不斷強化企業是質量安全第一責任人的責任意識，確保產品質量安全。
二是行業協會倡議書。有關食品行業協會積極組織業內企業落實整治要求。烘焙食品行業協會要求各會員單位開展自查工作，查漏補缺。期間，協會將組織會員單位開展互查督促。飲用水、豆制品等行業相繼發出倡議，依法誠信經營，積極接受監督，打好“百日行動”攻堅戰。
三是監管人員決心書。全市質監系統食品監管人員集體表態，嚴格執行有關法律法規，切實履行日常監管職責。一是做到思想認識到位，工作落實到位，制度執行到位，應對處置到位；二是做到嚴密排查、嚴格整治、嚴厲打擊；三是做到管理區域清、管理職責清、管理主體清，排查不留死角、整治不留后患。四是做到全面完成“三個一批”、“六個100%”的目標任務，有效遏制區域性、系統性食品安全風險。
四是企業履諾報告。以“約談”形式確保企業言行一致，做到四點：一是建立健全安全管理組織，配備專兼職食品安全管理人員，或設置食品安全管理機構；二是建立健全食品安全事故報告和進貨查驗、出廠檢驗、索證驗票、購銷臺賬記錄等各項安全管理制度；三是廠區環境衛生、個人衛生及工藝條件持續符合審查細則要求，確保生產條件符合法定要求；四是原輔料、添加劑、包裝材料使用及預包裝食品標簽應符合相關標準，嚴格按標準組織生產。
