隨著“國慶”、“中秋”兩節的臨近，月餅產銷進入高峰期，為確保市民吃上“放心月餅”，為進一步凈化食品市場，有效加強對中秋月餅生產廠家的監督管理，促進月餅市場規范有序發展，近日，大連市旅順質監局執法人員，加大對月餅食品生產企業的執法檢查力度，對轄區內月餅生產企業進行了專項檢查。

    此次專項檢查除了嚴格檢查企業原輔料進貨驗收、生產過程衛生和質量控制、產品出廠檢驗等質量安全主體責任落實情況外，重點檢查三方面內容：

    第一、著重檢查企業不合格品的處理情況和記錄，檢查企業是否使用劣質、回收或變質餡料加工月餅。

    第二、著重檢查企業加工月餅所使用的食品添加劑，是否獲得生產許可，包裝上是否印有“QS”標識，是否能出具合格的檢驗報告；檢查是否使用非食品添加劑、超范圍超量使用食品添加劑。

    第三、著重檢查月餅包裝用的塑料袋、塑料托是否為食品級，是否取得“QS”許可；檢查月餅的標識是否符合《食品安全法》及其他法律法規的規定，有無提前打印生產日期的行為；是否存在月餅過度包裝、非法搭售其他商品的行為；檢查企業是否有偽造或冒用他人廠名廠址和標志等違法行為。

    此次共檢查獲證食品生產企業9家，出動執法人員18人次，車輛9臺次。檢查中發現，大多數生產加工企業生產流程合理、衛生條件良好，未發現使用過期、失效、變質、污穢不潔、回收的原輔材料未發現濫用食品添加劑、使用非食品原料加工生產月餅等違法行為，基本能按照《食品標識管理規定》的要求，標明月餅的執行標準、廠名、廠址、生產日期、保質期等，月餅內外包裝比較統一、規范。但也有少數企業衛生條件差、生產車間多處存在交叉污染，不能持續保持應具備的衛生條件，對所使用的添加劑、包裝材料現場沒有提供生產許可證，對這些企業，執法人員責令其立即向供貨方索要生產許可證明，并對衛生較差的1家企業現場下達責令整改通知書，責令立即停產改正，以確實保證月餅的質量，嚴把入口關。

    此次月餅質量安全專項檢查將持續到“兩節”后，建立健全長效的監管機制，積極有效的加強對企業的監管，引導企業依法生產經營，保證全區食品質量安全。（李雪）